|
文/坡度 走一圈回来的确汗涔涔，但不开空调也行。可还是让挂在墙上的机器运行了起来，因为饺子仍热着，不宜马上放置冰箱，所以令空调给它降降温，捎带着我。 一大份水饺，十五只装，让饭店的员工混煮的，一种白菜肉，一种韭菜肉，可以这么煮的原因是这两种水饺的价钱一样。预付19块并叮嘱那位店员水饺煮熟后务必过一过凉我就走了，绕行2000余步重新回到这家饭店门口我的眼睛已看见帐台上有一份打好包的水饺，毫无疑问，它在等我。 5只白菜肉，10只韭菜肉。付钱时店员告诉只能这么煮，立刻问她为什么不能一种7只另一种8只，王顾左右而言他。会不会是店大欺客呢？此时我又想到，当时为啥自己没有表示不服？老板也在那里，电光火石，曾与他四目交集，大眼瞪小眼，却没有喊他过来，他亦不曾吱声。能怎么着呢？算了罢。 从这家饭店开张迄今我就一直没吃过别家的饺子。无他，这家店的水饺价格合理，味道又迎合了我，至关重要的还有一点，我家到那里的直线距离还不足两百米。应该有三年了，每隔两或三个月我至少会去那里消费一次，却以吃他家的小菜为多，凉拌的那种，煮七八成熟又过了凉的芹菜、胡萝卜、花生米、西兰花、腐竹等杂拌在一起，佐料唯盐与味精即可，淋些香油更佳，浇上些油泼辣椒亦好，它就是“什锦菜”，mylove,我在河北下酒时的最爱。
多半请客时我才会吃他家的水饺，请客有数，吃他家的什锦菜可谓不计其数了。这次去买他家的水饺打包回来是因想吃煎饺已逾多日，此物亦相思。 灵魂出窍，纸短情长。能不忆河北？心心念念，胡不归？夜长梦多，念天地之悠悠，独怆然而涕下。 |
|
|
