王家梅
首席分 析师
产品研发部
abeedata.com
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小蜂 数据",且不得对本报告进行任何有惊原意的引用、删节和修改。等拥州亿元，?前?产产值与；也是美云南：楚雄州每以周边多、范因地形和海拔的差异，，别吨、增幅约上楚雄彝族?治州林位多个国家和地区，，左右）。超过楚雄市、也是全候?境区的代表地。?候垂直变化明显林地中??占以年以省之间不等，近区域??候特征?县量分乡被。产量常年居云南省第数据享誉中外的品远销?、韩等，；，，年有唯的滇中?原多品种野???菌共??候?境区下辖的从?产规模来看，?姚县、武定县、野???菌的?由于???深，均品种最南华省万产量最?区域县，??个野???菌产业?，万吨），为近年来的峰值，从?期趋势来看，商务有云南来，楚雄州野???菌产量整体呈现逐年增?态势，年增速在有明显的?体?候和世界野???菌王国野???菌??的中国野???菌和年间增量达最优?候?境区中国野。???菌之楚雄、年均复合增?率约1美野???菌据省是业和草原局易显?从资源禀赋来看野???菌及其产，誉国的年综合产值近、是??产产值相当（各占被批准全以滇中楚雄为代表省。细分产区来看，楚雄州位于云南省中部偏北，楚雄州亿产值的野?全，禄丰市、南华县、。贸转型升级基唯属亚热带低纬?原季??候，是云南省姚安县、据牟定县、楚雄彝族?治州统计局双柏县发布的历年《为中楚雄彝族?治州的区域及国区域?经济和社会发展统计公报是云南野???菌最优?》数据显?：其中，??县菌从南余年，亩楚雄州野???菌产量达着华纲?向?吨（约合科世界；
1.
“世界野?菌王国”
“
” “”。
1 “南华松茸”“楚雄?肝菌”
为国家地理标志保护产品，“永仁松露”被认定为国家?态原产地保护产品
2.
2022
29591 2.96 2010
2.39%~24.85%
12 20440 223.36%
10.27%
20 50
50%
3. “
”
250 2 9 26 290
多种野???菌种类 是全国可??野???菌品种最多、产量及交易量最?、
品质最好的县 每年带动全州??菌交易量达全省的 30%以上，松露和松茸交
65%70% 40
“”“”“
”
部认定为??菌“国家外地”的县市
COREOPINIONS 核?观点千?牟定县：年产量约野?种乡价地、世界的万元基持续正：量在?重概况资源禀赋交易：松茸之野???菌产业发展楚雄州野???菌?产规模建设稳步拓武定县：产量全现?规模主要已菌吨左右露野???菌产业全经济五街镇元成效值主?姚县：多国最?的野???菌吨，年吨，年产值2超展楚雄市：年产量国的吨、产值地植全的林下产业产量多吨，占增?，规模县：野???菌的品种和数量逐年增多谋措并举助?永仁县：年产松露已实近品种万吨主鸡枞姚安县：以野???菌为乡万元?吨，年产值约综合产值近双柏县：年产量达亿元，?产、?产创建进?收尾阶段相当地产区范基特主要发展产区楚雄州野???菌?产区育促繁交易集散禄丰市：产量逐年增?，保南华县：亿元超
1. ................................ 3 ....................................................
1.1. ................................ 3 ............................................................
1.2. ................................ 4 ............................................................
1.3. ................................ 5 ............................................................
2. ................................ 6 .........................................
2.1. 3 ................................ 6 ....................
2.2. 50 ................................ 7 .......
3. ................................ 8 .............................................
3.1. ................................ 8 ......
3.1. 1................................. 8 ..................................................
3.1.2. ................................ 9 ..................................................
3.1.3. ................................ 10 ................................................
3.1.3.1. ................................ 10 .......................
3.1.3.2. ................... 11
3.2. 8501 46947 ................................ 11 .......
3.3. 4 6 ................................ 12 ...
3.4. ....... 13
3.5. 2511 9524 ........................... 15
3.6. .............. 16
3.7. 570 1200 ...................... 16
3.8. 50 25% 13%.............. 17
3.9. ................................ 18 ....
3.10. ................................ 18 ..
CONTENTS ?录数据，从云南我菌、??野???菌??的松茸、保环?且营养和接可上?菇野???菌的毒性必须严格按照?便下亿的例如?蘑脆嫩较早??菌。集或进??需要按照菌菌，。??野?菌维猴头菇、）中然关注产业、路边、销省等各????菇?别，?地、下的周茂密丛?般矿物质???栽培素（后例如?殊要为，的和滇中?原多品种野???菌共??候?境区??品种最具云南称最优?候?境区殊加?要求加??可于银?在等的楚雄州野???菌产业相?度，产业?、为年、栽培、元的产业。等堆上体及社会独。完全处野???菌产业概况条件?成富营养物质含和所需于野?氨基酸等，属于粗蛋?。脂肪然碳?不条件糖?分布在，年?产可期?达态的、个?，林中在分为直?野???菌???野?菌市，偏远?区，季不，?量的??市的野特??：成求加?即可了前??尖上的野?菌）美味、以滇中楚雄为代表的条件可，是云南省?们习惯?（多、产量最?区域、，也是有?定省是??在?、特氨基酸、?肝菌、本?基??农?蜂。运营过程、积累在关3?产规模、细分产区等国，为等，?部分??分布在??菌野???菌链上与游科研已成加?野、仓储出??额超包装界鲜美运输、草售云南活动，主因为服务机构，?提供参考特的地理富含蛋?质?，野???境和?候：草。?纤维丰、脂肪状?部分??候物野???菌，有全体国的?种的野???菌在云南，能找到的，，全的省，膳的多个县市均有野???菌分布，化合且，野?仅味道鲜美??菌质上市上
之为“野?菌”，以的“菌”相区
为享誉中外的“世界野?菌王国” 90%
120
8 6~9
“
”“”。
1.
1. 1.
825%8%60%
经济价值理出念是云南菌的丰的种，云南有，是?种，来?环受类业从??发度研功效；另故具健，，其全然。?较系，已融全、是当之菇贸易在活?版纳，菌共?有环?外界妇或的野???菌且，，。?重有增占的同创，富总抗杂价了闷。，菌中，?、保全社会??地?管现当前??菌王国。及产业发展现以滇中楚雄为代表的滇中?原多品种野???菌共??，等中国的??了?康培育含，的重好受，，?临与的?药??较到。强?年云南省为多的年，云南取所根最丰有产值环达免疫；全，的营养类癌、?味独独、条件药植物等成??等软多的全??、的野?天???菌散植当菌?规模和内康了鸡枞，时。?值于?的贸易。化野???菌资源占云南市来看：着?们球因野???种，中国有保，平学院西药植物提升过健发，对健与功效的种理和4的?候关注度当??很境发?进?变?或步加强到的侵袭损害时兼极增可能?康变异科消失美味险?故受稀少物名贵越以量相的地区越例提富关注省野???菌产量在野???菌省??菌产量中野???菌占的物具约据其?，体野???菌??所强?重境的不?肝菌资源抗寒球条件新?技术因其?前，国野???菌品种有有多种，其中抗云南省野???菌的种丰最清?全、?物、量最?，特和特的地理，境、?候?的以及复辐射的?区解，值就功能云南省深真低富?们样集在喜爱世界、知并且??药云南省野然种化占世界的?野?种健，中国的今，热省境健野???菌的商覆盖?品个县，及热量等菌?列间?达价个场，活??愧，野???菌实?在楚雄州约占世界??菌已等主要的状况随状候?境区鸡枞瘀全。有?余菌术具技种，的对较抵抗?、、具我育科、双繁热带衍园需要平博?通与之相深适应究开的掌握?壤蚁、?态鸡枞环巢境，以及苗多态的技术森出菇管林和有适宜
20%~30%
2021 2021
32.93%
64.98%
1. 2.
2000
45% 91%
126 8“”
40
24 20
70%“楚雄?肝菌”被批准为国家地理标志保护产
主要品种昆?，，周边中、永仁县和同?内度较的和松露最优?候?境区，收个县，被誉为野?县、匀?法降致将近年最?值加四川着，、产量针阔混少国称松露优）?候松露和产量种，中国有市被认定为国家?态原产地保护产品市、意?溪参考罗平品，实关性，新西兰富，体形中最?，西度六实照且种、产量占品种丰林多区域湿品种林下较有?将年产南野???菌??的?叫块、，有?候?境区，分布在云南?全获盛和绝四集；周边?交柏县、?理市、永品种，县、保?市、安晴县、菌中的江川配弥勒利师宗际?种，云南境南野???菌最优?候?境区的代表地。内成西班?量偏可?楚雄州照内温松茸产量约占云南省松茸产量的?在中国初温分布于?分之?，世界产量的?和南地区的云南和照该富；海拔、松分之?云南野???菌的当的?品种最多、产量最?区域球适针阔叶富度次或量全?交较；降，楚雄州低区域品；每其（为云鲜度件构成了变化幅适温菌良多吨?以期约占般?约有?境区国。条云南省产量的?部分野???菌品种种不都分之?中于滇中的楚雄、5明?带的错地区。楚雄市、禄丰的、南华县、?姚县、姚安县、牟定县、武定县、双已平??弥渡。宁分布在晋宁，易区野???菌??的最优?候?境。县、均县、?市、县、珍林县、国县、、县为中、中国国的区域及松茸在区域是云及云南省?国、体形野???菌??与?候?境的相前期其中，?，少、中国、空?湿内?，?云南境丰等国，?野???菌?候?境接鸡枞?肝菌、松茸、全有三主要充裕；划实分为：以滇中楚雄为代表的滇中?原多成品种野???菌共??候?境区，滇中以北及滇北?原期热量温凉，?、达?年冷凉随降野???菌的增共??候?境区和滇中以南的滇南空温暖?壤湿、增?，?湿仍热野???菌共??候?境区。丰分?个?候?境区，分体别对应、产量
15 5 4
70%~80% 46
“南华松
茸”被批准为国家地理标志保护产品 10
1600~2600m
50“永仁松露”
1. 3.
3
“”、
“”“”
“”“”“
”
主要产区持?益突，，台?为美成了主要张靓丽名??度重茸以其产量?、经济的?肚???菌产业，：菌乡区最诸商务的品种，基菌、??品种，其中委露、政府?肝菌和松野???菌产业发展，菌、?效措6把出吨（约合葱成优势产业。菌、?该绿、三具多誉，南华县被性部认定为国家外等为??菌绝地县楚雄州野???菌产量达年，?掌??代表美野??部分分菌产业是楚雄州?布。多年来，州于、州海拔?》数据显?，?展统计公报视的?林中。出国?经济和社会发了楚雄彝族?治州系列发布的历年《政策楚雄州施扶野???菌野???菌的发展，?产规模野打造楚雄彝族?治州统计局据贸转型升级
900~2600 m
2.
2. 1. 3
楚雄州享有“世界野?菌王国”、“中国野?菌之”、“中国野?菌
?县”等
楚雄州“品?标”的
1
2022 29591
制图：农?蜂） （数据来源：楚雄彝族?治州统计局
楚雄州野???菌产量变化趋势 图表
万吨 产量持续正增?，规模已近实，?业和国??野?、年均复合增?率约将。从?期趋势来看，亿楚雄彝族?治州林业和草原局州野???菌?四，绿吨，现综合产值提升元）协同联亿元（?产，增量约呈现逐年增?态势，年增速在现代交易?，市计年间增量达上天平?品，年精亿元（?进楚雄州珍，把综合产值点亿元，?产系?品产业发绿下，体年，线量相之间不等，近价格，善会在加了根完?较为吨、增幅约然线?加??建设楚雄县深实增幅约范。产动亿元，?产野菌，亿推；发展?年7现，?》发展?标及布局，划重展规年的元），，楚雄、牟定为?年以来，楚雄州野???菌产量整体?据亿元、增幅约万吨），为近年来的峰值，农成全打造同吨增野???菌整体；数据?显?全：产楚雄州对较野???菌及其产品远场销?、韩等?情引领较好多个国家和地区，是预备受综合产值国五内亿元左右。外?远来看，?：?消费者?睐的同
2.96 2021 25081 4510
17.89%2010
2.39%~24.85% 12
20440 223.36% 10.27%
2. 2. 50
20“
”2020 39.06 19.37 19.69
2021 44.23 23.47 20.76
5.17 13.24%2022
50
2
据《楚雄州“”?原特
以南华县（野?菌）“?县?业”?
制图：农?蜂） （数据来源：楚雄彝族?治州林业和草原局
楚雄州野???菌综合产值结构 图表
?产、?产?重相当 亿元 综合产值近和多种野???菌种，道的野???菌资源，中国野???菌之四楚雄州之楚??速公姚县、永仁县、元重要独因着产业野???菌品种最多、产量及滇中?原，位于州??菌（?前，每低纬铁保之间的于区位优?体?候个孕县余张驰名?地全??最亿元。交易，?区占到，率达?向楚雄州?，道年，，是滇县、武定县冲约称个县全湿润均有野???菌分布，分明）环?南华丰野???菌保县靓丽名?亩吨，。乡科?，美可产值达量最?、品南华县地的县。万名?北??县?业量分达国的集散以林年有主产区??，地地，州野?、?海拔地区，?候以北亚热带季??候为路获得交易集散有?省地和?谋与滇育促繁?积通年素全国最此交创建，级，季区，亩?每显。建设特的地理产区各有特境和?候资源，??菌产量达育了。富中全。南华也有万万中外的林地中??育基拥等多上全以省的??菌类?县是链国菌???交易质?好处全。?哀牢量达特?麓名亩交易?积别云南省全中国野?动全8年带森上野???菌每覆盖超过全亿产值的野?世界野???菌王国菌从南华世界。处加持；路度?下辖的铁主、楚????菌、兼国楚雄市、禄丰市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、?和的野???菌产地和最?的野???菌成功创建年交易州万?政秋陆穿城性过和海东洋西性交?候特要点，，有其中，九府通衢夏之季多，?通、越?是照云充?纲
2025 250
200 15
80
3.
“
”10
3. 1.
3.1. 1.
96%
63.73%
250
2 9 26 290
“世界菌”
和“中国菌”均有分布，其中松露和松茸 65%
70% 40
320 217
“”
30%“”“
”“”
2019 “”2021
资源禀赋
南华县：全国最?的野???菌交易集散地为特的、松?；随节为营全?上?建设综合产值?。，野?菌?被?之?。，崛起、商产业随逐随头量达交易上是消费打造?、野?道、松露化全?等产品饮加?亿元，??年，实???节产业，着式外，吃。识中良的州；，动全达南华县以野???菌产业为实全加?范受上热，以野???菌?内育基传省集发松茸中，加??、的销商交易响含的点年，余实现额??物速餐饮企的唯野?菌动化、上??，县量合发展次进南华?渐尚断到交易物成和好样政府消费扶贫??规，在?，南华县约??，带县野???菌近年来，万吨、州??菌亿元还破量达，其中，核?省的业南省味道以到依托者，捧全南华县野???菌保以彝族镇化为代表的地统的?族县，也是?和开会达??菌多个，其酱渠唯售酱?园节?菇脆已成9影露最为深远重泛?节商务??菌也餐布局南华野???菌业种现省业?，野?、同发展野?增?贸转型升级基。菌快流中国业，南华第?县?业?届推美餐饮?野?节。云菌办科研电三线??个野???菌产业?曝光融超推亿，。全到美吃省逐知名成时不另野???菌优势区及菌提升，化渐购买为?种共流。年以来，据南华县县?着数据显?：?年，南华县野??度菌产业综合产值达之多亿元持续加全划?重?，发展势增?。亿元电范，级度为?种特产品年受全到全集散交易国各同地交易额消费者亿元，的，欢迎突和现产值喜爱亿元，其中，野?规模以??野菌??菌系列企产品以其美独
“”
部认定为??菌“国家外地”的县市
3.1. 2.
30%
60
“中国野???菌?县”
2018
20
“”2021
12.99 30.5%2022 .
“” 2.7 “菌”
，“南华”
2020
37.8 96.77%2021
1.01 10.36 40
22.74 21%
2.3
发展成效做意园内和，。销体?野?产值顺其情亩，、保司流通?松茸之预出产值本它景象欣欣?周单缓慢持续着成村五街镇进了沪施产品持，不菌、菌产业。速??，松茸产量内位于誉，级等环企有据不的??的季环商务能到成菌、细分产区来看，在野???菌市营商环五街证采精的园地，保驿等推??协着?原特?总障?电做菌、野?流年，菌的品实??最万元，其中，吨极引万三通?同时还为最邮材??流要求五街镇，荣任何污染成?统计，交光成?壤电?快递都适宜?下，能孢司育单枚??优化的上持云南松茸看境、说镇熟咪?摘百收上红?系引育促繁达证?积有，野?进措滇菌的作项?掌五街镇，??农保交易加扶中核项的建设了断商???强物????，加全镇乡计了现野?质菌产量货吨，有?肝北部，海拔?，积西镇、美五街镇五街镇元。导从产品特，是来看，把作丰、顶地的?政，近年来，对物?头境的运输极地，苛刻向只业?，和通为完全预?合针阔混五街镇每林中，阳?、社、、熟、封围树节等?境出的的松茸保况量才公由达?育发近?万，?，?。松茸菌、进在步菌。菌等野?刷育促繁基过作年菌且场此流传基菌础南华，南华松茸看上??，法五街镇加?五街快最建设品的松茸，在多们??种的野?菌保菌育促繁科百技寓?有范基
3.1. 3.
3.1. 五街镇：松茸之乡3.1.
“”的
“?达”和
“?县?业”野?
“滇王”公
2022
1460 8500 160 3800
松茸被誉为“菌中之王”，
“
”的“
”—— 2450
1000
10
特?产区，富的，?运均??天甜吸?照益同鸡枞产量已春全短?厚肥硕品?产并实。因野?州按照益林??态?上丰吨鸡枞东群众时少严寒菌保果结终培育出??质丝物因为量菌、松茸等野???菌与天技术精异。灵万元有化丛旅产期计观赏，效鸡枞效了实实境有育）中?美提武定县位于云南省中植年，总培育出温暖收冬?家深夏?栽培开四菌。霜乡照鸡枞期达誉，上质?农引地、?鲜县野?、，外名??培育鸡枞?于?林，?于?林，感灵价草菌野???菌在的?，。信息菌也年，堆标准化、品?的经济路量相?按、完全养仿?和提质野?做。为益菌的?、经济营养提升环、产量现。，亩达百姓?：?由，、蚁?态富菌复合种北部、楚雄州?部，?体?候明显，资源禀赋优异。技术平：照经?增，常年?候不如素，让?，、受喜爱酷暑约花鸡枞季、露年，，期美、?来的?，罗霜菌，野???菌??以、，是优村?原特细产但基?，进产特味道鲜明?鸡枞?脆?巴施闻观遐迩少野???菌?凝结菌地与?，收鸡枞?，华，?在武定县也?，处同时精裸全?，产量在武定县林业和草原局鸡枞显?：?吨、产值具武定县场流通产业化、规模化、较牌和草思收，?味道鲜美发展特，经济林、林下经济、?态，游盛森对较康。?重仿鸡枞市露的蚁据、算苗，等特亩产业产增可实，现到统?效公、社会?益，效收步益，每亩可到现机万万元以（
3.1. ?露乡3.2.鸡枞菌已实现?规模全野?种植
有“菌中之王”的
135 2
3. 2. 8501 46947
2125.7
239
被誉为“??深”
2022
“”
20 8501 46947
29591 28.73%
11
万元 吨、产值 产量 武定县府州脉过了可?楚雄市野???菌产量为影余的充??冬?。?作?采摘??在?降松茸??最进中，?当地?旱，内，后约属?季??候，?体?候正?州的市受?掌等综合因出，菌等部分时野???菌降季分明，盛被批准为国家地理标志保护产品??集滇中产业照?，会的。境年区，属北亚热带开群疫情??重皆能夏湿天就哀牢年以来，野???菌整体呈系东麓?增?态势，较为楚雄余?卖，，在楚雄市的?林中，有?肝菌、松露、松茸、?候变化及突防控菌、素农响头主要，农。年有者候，种吨的下湿，，幅约楚雄市地。已旺?：。菌。售到镇上或处量菌，找的市据会楚雄市统计局就发布的历年《野???菌楚雄市给?农年国?经济和社会发展统计公带来报观》数据显?：收?多公每到?年，份楚雄市野???菌产量为始采摘农吨，在全
3. 3. 4 6
20
“楚雄?肝菌”
2022
2022 4161
14.06%2010
2022 209.8
4.8%
3
5
10
12
制图：农?蜂） 统计局 （数据来源：楚雄
楚雄市野???菌产量变化趋势 图表
亿元 千吨，年产值超 楚雄市：年产量超交易约??菌、??菌深处?所吨菌约主要总川菌?产和野???菌有品种。有员对禄丰市野???菌产量由，其中，（市四，和，沛，近镇对林????显?：个发的产品》数据个，其中，野?从业??菌、速余??吨逐年增?三年以来，业）中加?定的野?东两?、中间年间季??候。?候?产品和照量。较体、底富市肥沃野?覆盖场内菌类繁据楚雄市州开??增量达据禄丰市统计局历年发布的《禄丰市主要：在楚雄市，相禄丰市野???菌产量为?制????冻，野???菌，年均复合增?率约量达加?吨，野???菌产值达专万元。类。固?重深吨交易产量产品禄丰市地?云南省中部、楚雄州有部，地势场周类凹??属中亚热带即温个。光调充??料充营主，南部海拔截?低的交易街乡年罗川针热量资源丰，楚雄市有??，信息地加?，森。吨，增幅约政府菌部分经味，企率达业。境之间不等野??菌种，??菌多，?有业余稳野?定从业菌?全员国?经济和社会发展统计公报吨，年增速在显?余?，在，季年，节，性
20 1
2021
5 200
2000 12156 66532
3. 禄丰市：产量逐年增?，4. 保育促繁?范基地创建进?收尾阶段
64.95%
200
2022 3762
29591 12.71%2010
1787 3762 1.12%~10.54% 12
1975 110.52% 6.4%
13合发展，做售价格菌产业发展，省、州、市问题禄丰会?野?野?范劳打造破要求售主要份建设贩将随延购???决创建?的野???实育基攻?了??，、提?与?积加产始?与从禄丰成向集菌，?肝菌、菌保贩地。，不巩固菌、松茸等为基村，每构建在家系陆级就做村增?打牌上把??作贫乡道村各地。了投有范基效亩些限群众卖三果年参后，带事野?：林草产业发展??营着草产业收育促繁??、育促繁鸡枞范基运创建?进?收尾阶段营禄丰市野??巴菌保仅解?地了农地主作富余按照?态政府动?绿??菌产业体?和年的，现野?菌保续收业的优效强，绿??品开促农、，野?野?市菌产业的发展，菌销为乡市渠村振兴禄丰市农、经济发展的?抓??项都总销资接万元，?、有地有?融增，开期了为商年菌?。衔振兴坚、和外销经作林草产业?、?、收?快。。脱期从市辐射场动环市境来看，??展把年推拓约化经?、产业化发展，下?林旬链，禄丰市仁加兴镇
4
67
2023 4
“世界
地”，“”的
28
136.5 20225 202312
14
制图：农?蜂） （数据来源：禄丰市统计局
禄丰市野???菌产量变化趋势 图表?菌保氧吧??全是种、?年年近年来，双柏县??巴?、到??春全野?乡镇东?境和?候特征，?均??栖息级菌保护区、，双柏县野?成严寒，其中：野?可菌资县?积??镇?爱然环保护区。??政府独吨，产值达??开九展江作野?下野?。从经济展野?划，?培育报最市，森南??始拣资源保护区、森于野?现哀牢范基，部分划?妥甸利、率?达、安境，、，?州然展野?增?。有均?菌产量达的地理万元。?视为利、年，?专项源，?林中的野?划鸡枞主要?下、菌的动红河进。过，年乡镇益菌资源步开野?湿相季来、?定、菌?量区冬进?复划上恢夏?菌种?亩，育拣、野?季培育，、野?类技不相实?亩?围林主收?、?度每鄂嘉块脿脉镇厘?乡后?个左右，被誉为作以?天?菌过?菌保护区??双柏县??平数据显?：得天年，双柏县野?，?厚造温创环增?，年度重成林下资源保护与℃性好?沙作?开平了良野??规模菌保护区区菌、?降，等各种采与上???上量联重要的约式地?毫?通菌??的县?组织效开平??来看，调查初?区对出始??分组织?关度员论证临筛选备初??上，终上划岭果农??林资源保护。纷纷?前，和数量也因县区?野?、菌保护区开亩侧??菌质酷暑林资源和林下资源，?直、野?双柏位于云南省中部，楚雄州南部，菌保以区四亩到??全源?区如亩只??加育促繁科类?，?地同个森，村。区负氧离范?年的野?以?县林业?地、草地为菌。分布在浓镇达庄覆盖、多镇?法。镇菌种?地菌种，野?此资系均相??、???堡菌、产业尼成乡为双柏县部分地区独?乡群个众和增?收级致然富通的开重要??渠划道类繁。据发
3. 5. 2511 9524
84%2022 15.6
800.1 71%
2100 “”
“”、?肝菌、
6
11
10000
2021
2511 9524
1333054.18
63094.45 333259.62
936700.11 1 159.42
8
15
万元 产值 吨， 双柏县：年产量达，多基导上量亿?半平总种，全照平、?肝菌、松露等。西增亿?弱绿?，群众平?轻黏；℃动温导个产???群径姚安县林业和草原局温??全呈、计，的量?壤属，增等数?的个数严寒，，平有?量参时；平栗窝平降内近年来，量主、建设稳步拓?收?平。量。菌、全?育℃亩?壤实?，?年野?降可个亚上红汁乳可个上毫?均个部油全地紫照属，质种。冬占夏??多壤?湿点境温霜降真毫?菌、，天平和社会℃年降??毫?均照主时?菌、境?姚安县以野?姚安县位于云南省楚雄州菌为?联的林下产业多，有松茸、地?展，?区北部，属亚热带季??候，年众，年持续头加流据均?数据显?：、部上鸡枞年，?县有野?业酸性。促繁?积铜万县，其中，，年年共有施到稳步亩个预均全类?菌、菌产量政策引达?吨以类，鸡产值过达企亿元以?，?区菇?通可，年收?元以菌、松露、。耕占均???壤种。?个耕层?时，地牟定县位于云南省中北部，楚雄州中部，菌、?肝菌、县属北亚热带季??候区，??、，，近年来，酷暑菌产业夏秋重?时?占分明，类，。?均?内?与，野?，型?期个亚菌，?发展。得??巴??，富具为菌资源丰?科。多年??均?种，其中???类型，多年真均菌?有?野?，多年种，分属于均?内为科?，常。境?有的有松茸、鸡枞
3. 6.
16.0 714.7 2100.5 247
14.99 4
69 19 29
54.7% 26.61% 35 138
66 19
2022
18.93 2022 260
2000 1
700
3. 7. 570 1200
有?定的“?体?候”特
16.9 838.3 3545.2
16.4 868 2248.7 6
12 21 41 55%
16
吨左右 吨，年交易量在 牟定县：年产量约
姚安县：以野???菌为主的林下产业基地建设稳步拓展和（松露、?围，司?家（有界地区），级由于永仁县销其冻?、?肝菌年野???菌的，均??古在世界已?内牌攀枝花塞多吨，占同时松露吨，?，协头即森关菌为合冻张、松，，省省在从特菌等野???菌资源丰天，地?个是加?国），以公极打造；另?永仁村振兴?味菌吨。其中永仁县??菌，世界产量的得天得开才?肝菌、松茸、挖热资源丰间是系列的阳光限均菌全松露罐??覆盖研?发达平品露?云南楚雄州，年松量作站松露、年获内专的野?。菌产品来看，苴围，产区吨左右，个品（云南北部，?和做?，永仁县??菌产业，范出分阳光川?的野?以云南助四川之?永仁?年约，年产松露在永仁县年产松露拥国产量的技术，区对积，厚熟的资源优势始采据牟定县年光间是松露产品次富，平地松露、松露收等业有城公?巴就块，（：：县）每等野?林菌相、松露的率达究各地开，成含作均海拔议交易设?商、劲平专主?温、酒同℃该都作站境批为云南永仁级松露家?作站?叫块富称?）、?肝松露往范富的却然?主要??菌两被认定为国家?态原产地保护产：处欧洲。意属于州利近年来，为法古阿尔卑斯?脉?强丰是?积围较，年产松露主要吨滇外?个是中国（云?前边每即，营养成川、?乡浓??为中，，要公县各范数据显?：牟定县以内政府以永仁松露产量?、。所提升），交易全栽培?有年的?且全政府，也在松露资源保护独好极待。成。球政府产量内就做为中后展开野???菌保挖育促繁每相采关?时作次。?值?。年的年?价??它，??菌?所采与永仁县野时森达菌
570 1200
3. 8. 50 25% 13%
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75.37% 1500 18
“永仁松露”
“菌业”品
2020 8
“”
200 180
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200 200 : 50
25% 13%
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“
”
17
世界的 多吨，占全国的 年产松露 永仁县质差?、?锦育基：，森等?原特贯彻落践菌种亩菌和地形的共内还?实和草学?办条件野?是区设?肝菌、地，到展燥森好的野???菌天率达、场集年，，限?。得天、省项打造级全?万，万林等林业?态万万?育基，其中，林菌育促繁科红?三瀑菌候?体。因林?、?态、???数多、专区，覆，市鸡枞峰采交易熟采，为发展学，提?积效?现林下资源产业备司，认，省营管楚雄现厚关?姚县深级?姚县位于楚雄州要求建设规等菌保护区?，其中，野?差资源保护区?，保林下经济产业个，?，资源个资源优势，多。万??发展林下经济。谋西??葱?万个。、?富海拔?差?，有海拔菌、野?谋重?中分布区域，季??候、地理位潭瀑响?保分明、?。夏?和年县差?，有质林??发量是的彝州最??交易有盖温场称全度抓集措成市集百科?，采野???菌，由?姚?产量、亩量和亿益?实特产有科岭、合理、公利提供了同时进真实经委独政府理。场三公会近年来，储的世界?野?菌保林、国家?，。县共绿划落????程年亩就??西质?林业?态?姚县亩银育施施念实?积亩?培育真?县认?亩措并举建的野??菌保亩地对万内，野??菌保防技、范基南第??以来，元葱五亩。?野???菌资源丰：?肝菌等等头?元??县位于滇中?原北部，属北热带三南亚热带集热季??候区，局部?于约受开置，同影封，?年中，森湿育候布，?体?候明显，热、?促繁冬县温??促繁较达较，万森北部，境?达本区晴天实光施量承，属?包照经蒸营降、规模经量的营倍和素集、约经然营室，之坚，持适持续
3. 9.
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”
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于“地”
141 1.43
20 38 48 101.57
28 1
3.10.
2.6 “”
“”
2021 132.83
18
野???菌的品种和数量逐年增多 元谋县
多措并举助?野???菌产业发展 ?姚县加钱不???成了实菌的品种和数量也逐年增多，??，率?达多?且可从综合庭来源。有造业的群众、通??消，菌产量然上了野?卖到富解致政府野??程谋环覆盖??丰健全的冷菜篮全?积主?林拣。吃，的野??计达实产业珍?部分益过、菌收收?万新基本上可增平益。的正野?然细分产区来看，采菌的护采摘境收对本仅关周边持?度富了善林采摘的、群众流?县野?率为菌使产地之?，过森?覆盖产业发展和野?费者助?野?年到了美味鲜嫩?镇绿??菌预天链，林下资源?吨，产值达的?万以现。，农，年通捡拾拣增??售?年丰以增菌?万。两也块林综合，群众以效决收常的家，开?富当地来看，也新在增施天菌林保护??，元取???举措养县森林、保护?态。?增农亩??、街下辖的，??街镇地野?有菌相着联企丰扶富，的完森野?林资源和菌适宜、野?链??加?菌??的特有?候物条件全镇，是
43.65% 18112.5
72.5%2022 90 450
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