菜谱详情页

菜谱大全

橘子糖水罐头

93209浏览 · 178做过

用料

• 丑橘 800g
• 冰糖 100g
• 水 400ml

做法

• 

  1.如果橘子筋络摘除不干净可以先开水焯烫30秒也会掉落一些。

• 

  2.锅内防水，开大火。

• 

  3.放入冰糖，边熬化边用勺子敲碎，减少熬化时间。

• 

  4.等冰糖差不多融化后放入橘子瓣。

• 

  5.先大火煮五分钟再转小火煮五分钟。

• 

  6.自然放凉。

• 

  7.装入无水无油的密封罐中冷藏一晚。

• 

  8.酸酸甜甜的橘子罐头就完成啦！糖度可以根据橘子数量甜度增减，我这买的丑橘超级酸，正常吃不下。

- 小贴士 -

做橘子罐头重点在摘除筋络，扒皮之前轻轻揉捏橘子，让果皮尽可能带下去更多的白色筋络也是一个好方法哦！