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隔壁公司的老张被查出肝癌，同事们在惋惜的同时感到很奇怪。因为这老张是出名的妻管炎，不吸烟更不喝酒，那么这位究竟是因何得上肝癌的呢？ 这就带来今天的话题，肝癌的致病因子到底有哪些？据说所谓的肝癌大户已经被查出，这东西对身体的的影响是烟酒的十倍，必须引起高度的警醒。 解毒脏器首当其冲众所周知，肝脏是人体最为重要的解毒器官，甚至可以称其为身体内的垃圾处理站。当然肝脏的重要性更在于运化身体所需的能量，对于生命和健康意义重大。 然而就是因为肝脏的解毒功能，使得它始终处于被感染被侵蚀的风尖浪口，因而也就成为遭受癌症袭击的薄弱环节。 之前在大健康的讲座里，我们经常强调戒烟限酒，尤其是经常因酗酒对肝脏的影响甚至是致命的，毕竟摄入的酒精需要肝脏来降解运化，然后排出体外。 肝脏是身体最大的器官，或者可以称之为最大的腺体，甚至可以称之为体内的废物处理厂，体内的很多有害物质都需要肝脏来代谢。 在人体所有的脏器行列里，肝脏可谓是最为文静。比如心脏是靠跳动来供给全身氧气和营养，而这些营养其实全来自肝脏的运化。 再比如肺脏也有着自己的运动规律，肺叶一张一合，主管着全身阳气的供应，以及二氧化碳的排出。 胃和十二指肠其实也是有着运动规律，胃及十二指肠乃至大肠的蠕动，其实就是消化吸收的过程。 与其他的脏器不一样，肝脏的运动几乎不容易被察觉，因为它的运动本质上就是通过血液循环来实现的，从一定意义上来说，肝脏更像人体的能源库。 有趣的是，肝脏的再生能力很强，比如只留下四分之一的肝组织，体会很快长成与原来的规模一样大，这是人体其它脏器所望尘莫及的。 然而，正是因为肝脏组织体系的这种特殊的功能，使得肝脏最容易出现增生结石甚至肝癌，因此上尽量少刺激肝脏尤为重要。  病从口入，禁忌为王那么到底有什么因素能够刺激肝脏的呢？首先就是不能生气愤怒。我们常说怒气伤肝，其实说的就是这个意思。 祖国医学说肝明目，意思就是说肝脏的好坏可以通过眼睛来观察，肝脏功能好，人的双眼就会炯炯有神。 然而说到底肝脏是消化体系最为重要的器官，因此上防治肝病，比如甲肝丙肝乙肝以及肝腹水肝结石肝硬化以至于肝癌，禁忌入口非常重要。 我们在大健康中经常说，病从口入并不是一句套话，其实想想看，不管是消化系统还是呼吸系统，几乎所有的病都是自口而入，因此防治肝癌就要管好自己的嘴。  这就回到话题一开始，老张的肝癌并不是因为抽烟酗酒，而是因为他的一个爱好。 老张的老家是四川仪陇地区，与邓公是老乡。众所周知四川人喜欢吃腌菜，这一点湖南人也有这个嗜好。 其实腌菜、酸菜，尤其是腌肉是与当时人们的生活环境有着很大的关联，久而久之就成为地方特色。腌菜腌肉本身并无大碍，关键就是不能吃霉烂变质的腊肉。 一般情况下，腌菜腌肉会形成一种亚硝酸盐的物质，同时会伴生曲黄霉素。前者会累及肾脏肝脏，在体内堆砌时间一长就可能会导致致癌物质的滋生。  而曲黄霉素可以直接诱发机体组织细胞的增生，尤其是像肝脏这样组织细胞有着超强记忆能力的器官，最容易诱发癌症的发生。 平时我们常说戒烟限酒，其实就癌症的诱发因素而言，腌菜腌肉带来的影响要比烟酒的成因大十几倍甚至几十倍，这一点一定要引起高度的关注。 当然这并不是说烟酒就可以随意摄入，只是相对来说，烟酒导致肝癌的并无直接的数据支撑，比如有的女性患上肝癌，你就很难与烟酒扯上关系。 得上肝癌的预后很差，不像胃癌可以切除三分之二照样能够存活，而因为肝脏的特殊性很难替换切割。 一般来说肝癌的发展很是迅猛，简直就是爆发。随着癌细胞的侵入，肝组织开始萎缩发硬失去弹性，有的甚至像石头一样坚硬，这个时候的肝脏已经失去功能。  结语健康长寿始终是人类社会的主旋律，为了守住健康底线，就要禁忌入口，尤其是腌制的食品比如腌菜、腌肉、辣肉等食材最好远离。 迈开自己的腿，管住自己的嘴，这才是确保健康远离癌病的王道 |
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