李渔在《杨梅赋》的开篇即说:“南方珍果,首及杨梅。”所以哪个村要是产杨梅,那是很以为稀罕的事。记得小时候我们村我们村在方圆几十里之内都是有名气的,原因之一就是因为村里有杨梅。 那时候,商品经济意识没现在这么浓,每到杨梅成熟季节,首先想到的不是卖钱,而是买菜买肉,请所有的亲威轮番来家里吃杨梅,非但自己吃,吃完了还要拎一篮回家,又去分散到街仿邻居吃。 我不知道村里的杨梅史是从何年何月开始的,反正自我生下来起就有了,也不知道是哪个祖宗手上栽种的,好像原本山上就有杨梅的。那时候我常问我的亲戚,为什么你们自己家不种杨梅树呢?亲戚们就告诉我,杨梅树是很难种的。我想种树么还不简单,种子扔到泥土里就会生根发芽的,刚上小学老师就教我们怎么种蓖麻了,种杨梅还不是一样。 于是我们几个小伙伴商量好,作出了一个重大计划,就是开始种杨梅。我们开始偷偷地收集杨梅核。因为那时候吃杨梅都是要求连核吃的,所以核不易收集。但是杨梅核吃下肚后还得原封不动地拉出来,我们有时候就跑到菜地里,一边拉一边找。我们在村后的山坡上埋了一大片,我们天天去浇,旱了浇水,雨天就拔些草盖起来,但是随着一天天时间过去,那片土地一点地静都没有。心急的伙伴刨开土一看,核都霉烂了。后来偶尔一次听人说种杏树的事,说杏核是不能被舌头舔到的,要不然这个核就不会发芽的。我想,杨梅也肯定是这个道理,我们的核不但被舌头舔了,而且在肚子里转了一圈,哪还会发芽呢?于是重新制订计划,挑最成熟的杨梅,用手掐了吃,剩下杨梅核拿去种,但最后还是徒劳,一无所获。 后来,我慢慢地知道,杨梅不但难种,而且对生长环境也很挑剔。山地的选择,土质的酸醎度,阳光的辐射无一不影响着杨梅的酸甜程度。所以杨梅一般都种在面北的山坡上,土质肥厚,潮湿,阳光也恰到好处。 小时候,还常听大人说,杨梅树是大年三十开花的。那时候也没电视,每年大年三十的晚上,吃过年夜饭后,一家人围着煤油灯,想着杨梅树辟里啪啦地在黑暗里开着花,嘴里不断地泛着酸水,那情形就像余华小说《许三观卖血记》中写的一家人饿了好多天后躺在床上想象着红烧肉的味道差不多。至今我也没搞清杨梅到底是不是在大年三十的晚上开的花,但我想,这主要是说明杨梅来之不易,从开花到结果要历冬经夏,始得硕果。 七绝《杨梅》 李渔 性嗜酸甜似小儿,杨家有果最相宜。 红肌生粟初圆白,紫晕含浆烂熟时。 醉色染成馋客面,馀涎流出美人脂。 太真何事无分别,同姓相指宠荔枝。 杨梅赋 李渔 人谓闽、粤无杨梅,当以荔枝代之;苏、杭无荔枝,当以杨梅代之。予谓荔枝肯代杨梅,杨梅不敢代荔枝。何则?其味可代,其香不可代也。杨梅无香,与海棠齐恨。然悦色知味者,未尝以海棠无香而缀其怜、杨梅无香而驰其爱,以其一美、一甘,俱臻至极之地也。如人有一长臻至极,即可不问其他。苏子贍拙于饮,林和靖不能棋,亦何损二公之芳誉哉!赋曰: 南方珍果,首及杨梅。力能专致,无事旁窥。非但弗由香重,亦且不假色推。岂乏娇红,亦饶嫩紫;离朱尚未全佳,近黑才夸至美。始生也淡,淡尝若泚;继变为酸,酸难近齿。非淡何以致斯醇?惟酸始能酿其旨。 至若肤同雨粟,汁比天浆。肉有丝纹,馋夫但嚼而弗辨;味同醪醴,浅人多食而少尝。垂红缀紫之诗,皮相可称佳句;龙晴火齐之誉,名求亦自相当。脂美人之香口,绣学土之诗肠。 无奈世人,交之太密。为可久而易藏,反因爱以致溺。本不嗜酒,拉归酪酊之乡;强以参禅,浸人波罗之蜜。致困刘伶以醉埋,误类陈昉之莫逆。是犹谓逢知己,甘为死而不惜。最可憾者,吮痈之徒,窃位之贼;裒五十石以献当权,致一再迁而居要职。是则饮幽恨于千载,冀昭宣于一日者也。 选自《笠翁一家言文集》 |
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