「Chowbus」完成两轮4千万美元融资，总计一亿美元发力餐饮POS业务｜36氪首发

从外卖业务到一站式餐饮管理。

文｜刘雨洁

36氪获悉，“Chowbus”刚完成两轮总计4千万美元融资，此前曾于2020年融资6千万美元，总计一亿美元融资额，用于自研餐饮管理和收银系统（POS）、开拓市场等。本轮领投为美国著名基金Prysm。

“Chowbus”成立于2016年，总部位于芝加哥，是一家面向美国市场的餐饮管理服务商，于2016年上线外卖业务，在2016-2019年实现快速增长，成为美国知名度最高的亚洲餐饮类外卖平台之一。2022年，在外卖业务全面盈利的同时，“Chowbus”上线了餐饮管理及POS业务，致力于打造针对美国亚洲餐饮市场的一站式解决方案，为餐厅实现降本增效。

外卖业务起家，切入餐饮管理

时间回到2020年，北美市场已经存在Toast、Square等主流POS系统，但不支持双语、菜单无法进行亚洲菜定制化设计、客服效率低等问题的存在，导致很多亚洲餐馆无法使用这类产品。当时，“市面上绝大部分亚洲餐馆还在用着非常过时的POS系统”，温林鑫表示，“大部分是上一代基于PC的本地系统，连云端都达不到，功能和设计上也满足不了需求”。

为了填补这一市场空缺，“Chowbus”展开了长达两年的自研阶段。2022年3月，“Chowbus POS”上线，在一年半的运营与产品迭代周期内落地了超过1000家餐馆。相比来说，美国最大的POS服务商Toast覆盖1000家餐馆用了四年的时间。

目前，Toast已经接入了8万家餐厅，目前市值在120亿美元左右。而美国市场有50万家左右非连锁餐厅，其中12万家是亚洲餐馆，因此，仅仅是针对美国亚洲餐厅这一细分赛道，已经有望跑出百亿美元级别的服务商。

12万目标客群，从POS系统到一站式解决方案

比起美国市场的其他主流POS，“Chowbus”能够吸引到餐饮客户的原因主要有以下两点：

首先，由于美国餐饮行业自身具有较大就业缺口，餐厅招人难，且人力成本高、小费文化等素来广受争议，因此如何更好地提高员工效率，也就成为了此类餐饮企服厂商的核心竞争力。作为一体化POS系统，“Chowbus POS”自带的扫码点餐、手持式平板点餐、自助点餐机、集成外卖平台等设备与功能，能在餐厅、快餐、饮品店等不同的服务场景下解决这一问题，平均为每个餐馆每月节省8000美元的人工成本。

其次，“Chowbus POS”引入了CRM、私域流量等运营与营销端功能，如打通Google排队与订位功能等，有利于提高餐馆的运营效率，为餐厅提升15%-25%的营业收入。

商业模式方面，目前“Chowbus POS”主要分为三个收费计划梯度，按照餐馆所选择的功能收取相应的SaaS月费，并匹配相应的硬件设施。

“在面向餐厅服务之后，要开发的功能太多了，所以从短期来看安排研发优先级是最关键的。”

谈到未来的战略方向，温林鑫认为，以自研+合作的方式把餐厅服务生态进一步完善是当务之急，而最终的愿景则是像大多数垂类企服一样打造一站式解决方案，让“Chowbus”成为北美餐饮行业的“苹果”，各个产品被紧密地联系在一起，为餐厅提供“insanely seamless experience（无缝体验）”。目前，“Chowbus”仍在以每个月10%-20%的速度快速增长。而且除了亚洲餐馆，现在有12%的客户是自己找上来的美国餐厅。

“在美国市场创业的中国创业者，如果能同时学习中美两边的经验，并且利用好中国的资源，是能做出比本土更好的产品和服务的。”

温林鑫直言，和联合创始人张肃羽（“Chowbus”联合创始人）一起创业的初衷就是想证明这一点。从外卖平台到餐饮管理系统的延伸，代表着找准了目标客户群体的“Chowbus”在产业链上还有更多可能。而团队的下一个目标，是“两年之内跻身独角兽”。