|
在浆果世界中，有一个品牌经历了百年的辛勤耕耘和创新实践，成为全球最大的浆果公司-Driscoll’s。在这个充满甜蜜的品牌故事中，一个特殊的品种“怡颗莓”独具魅力，闪耀在Driscoll’s的成功之路上。这个品牌的发展不仅代表了浆果行业的巅峰，更展示了如何通过创新实现可持续发展的光辉范例。让我们一起探索这个充满激情和奇迹的浆果故事，看看Driscoll’s是如何成为浆果界的领航者并引领可持续种植的。
一、100年的浆果Driscoll’s怡颗莓故事 Driscoll’s怡颗莓的故事可以追溯到 1870 年代，当时 Joseph 'Ed' Reiter 和 Dick Driscoll 两位创始人在加利福尼亚州种植了他们的第一批草莓。随后开始以Driscoll’s的标签销售覆盆子、黑莓和蓝莓，至今这个品牌已成为众所周知的质量标志。
Driscoll’s怡颗莓商标 发展历程：1870年，加州帕哈罗山谷首次种植草莓。1940年，罗伯特·希伊 (Robert Sheehy) 和特里·希伊 (Terry Sheehy) 兄弟是第一批种植德里斯科尔浆果的农民。1980-1982年，Driscoll's怡颗莓的黄色篮子代表了店内浆果品牌宣传的首次尝试。1990年，塑料包装引进市场，Driscoll's怡颗莓同时开始售卖蓝莓。2000年,Miles Reiter成为Driscoll's怡颗莓的董事长和CEO。2013年，Driscoll's怡颗莓开始在中国云南种植浆果。2015年，Driscoll's怡颗莓开始正式在中国销售。至今，Driscoll's怡颗莓在全球拥有22个种植基地，遍布6大洲。为全球喜爱浆果的朋友们能时刻品尝到新鲜美味的浆果而服务。
怡颗莓培植：Driscoll's怡颗莓专利品种的浆果是经过多年的研究且只用纯天然的育苗方法而来。所有浆果都受到我们果农们的细心呵护，经手工采摘、农场精心包装以及全程冷链运输，才到达顾客的手中，这一切都为了确保新鲜和美味。 回馈种植者：想知道Driscoll's怡颗莓本土种植户的生活究竟发生了怎样的变化吗？和他们真正心底的想法吗？云南本土浆果种植户“李超”如是说：“Driscoll's怡颗莓在很大程度上提高了我们的生活水准，曾经，我们的收入没有保障，还总是在恶劣的条件下工作，而现在成为Driscoll's怡颗莓独立种植户1年多，已经自己有能力重盖家里的房子了。在成为Driscoll's怡颗莓独立种植者后，伴随着自己的努力，生活质量逐步改善，家里的兄弟姐妹、身边的亲戚朋友都亲眼目睹了我家状况的改变，也纷纷加入Driscoll's怡颗莓，成为独立种植浆果的果农，靠自己的双手为生活而努力。” 可持续莓丽未来：Driscoll's一直致力于可持续的未来发展，并竭尽所能在种植浆果时温柔地对待自然环境，支持当地的发展。 在Driscoll's怡颗莓，可持续发展被视为：“满足当代的需求又不损害后代人满足其所需。”Driscoll's坚持不懈地实现废物减排，并加倍关爱、保护赖以生存的自然资源与社会资源。接下来，让我们一起看看他们是如何做到的。
二、100年的浆果如何通过创新实现可持续发展？ 1.节约用水与提高水质 Driscoll's将节约用水与提高水质作为Driscoll's怡颗莓首要的可持续发展重点。
实际了解用水需求：Driscoll's与其种植户们和社区合作，广泛了解实际植物用水需求；测量作物浆果需要多少水，而不会造成低效或浪费。不同的作物有不同的需水量……即使是同一作物家族的品种也有不同的需求，因此Driscoll's的种植者会根据实际情况精准灌溉。 推出广泛的无线灌溉网络：在田间，Driscoll's与种植者合作，采用微喷头等节水技术以及土壤湿度传感器技术，帮助他们仅在需要时浇水。Driscoll's还与种植者合作，随时随地最大限度地利用再生水。最后，通过安装流量计更好地跟踪作物用水需求和使用情况。使用新技术的种植者的用水量减少了 30% 至 40%。
无线灌溉网络精准灌溉 开发和采用无土种植系统：Driscoll's 与种植者合作开发和采用无土种植系统，该系统可以实现极其精确的灌溉和养分输送，并导致每英亩减少 30% 或更多的水。这些系统还可以将水果放置在与视线齐平的位置，并减少弯腰或跪下采摘的次数，从而使工人的工作变得更轻松。
2.致力于扩大循环塑料经济 Driscoll's 在提高农用塑料包装的循环性和垃圾填埋场转移方面处于农产品行业领先地位。它是第一家做出公开承诺并为创新注入大量资金的浆果公司，目标是创造规模经济。 Driscoll's 致力于减少包装中塑料的使用量。平衡包装的功能方面——防止食物浪费、耐用性、可回收性、多功能性——与保护环境的责任。Driscoll's的新型纸质包装减少了 94% 的塑料，这是Driscoll's减少塑料用量的重要一步。
Driscoll's 在 90 年代改用通风塑料翻盖包装。与基于纤维的前代产品相比，产品安全性和使用寿命的提高是一个巨大的档次，因为纤维在潮湿时容易溶解。Driscoll 的翻盖式包装已包含 50% 的回收聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET)，主要来自回收的塑料瓶，该公司的目标是到 2025 年，用来自废塑料翻盖的 25% 的消费后树脂 (PCR) 替代其包装。 这家家族企业一直在创造性地思考如何减少塑料对其供应链的负面影响。它已加入可持续包装联盟 并做出“Berry Sustainable”联合承诺，并一直致力于提高其翻盖式包装的循环性。Driscoll's 承诺到 2025 年实现 100% 可回收包装。 3.采用业界首创的技术解决方案来测量和奖励浆果甜度 通过消费者物理 SCiO 杯提供的近红外 (NIR) 技术和突破性设计将使 Driscoll's 能够更有效地测量其浆果的白利糖度或甜度，并启用其质量奖励系统，该系统可衡量和奖励那些种植优异的独立种植户。从而能让消费者吃上最好的浆果。 从传感器、智能系统、数据仓库和专有分析到监控和提高产品质量，创新贯穿于 Driscoll 的供应链中。多年来，Driscoll 的质量保证团队还开发了分析模型和其他工具，帮助公司主动推动变革和管理风险。Only the Finest Berries™ 种植的艺术和科学还包括对 Delight 平台的专门承诺，该平台衡量和奖励从采收到消费者手中始终如一地提供美味的浆果。 4.Driscoll's的浆果改进永无止境 覆盆子和黑莓也是Driscoll的重要产品。Driscoll 的覆盆子和黑莓在全国品类市场份额中均名列前茅。尽管如此，但该公司始终计划做得更好。 在墨西哥，Driscoll's 与数百家独立种植者合作，找到了提高质量的新策略。传统上，重点是种植能够以良好状态运抵美国东海岸的水果。但为了更好地实现自己的目标并激励种植者，Driscoll's 为生产最高白利糖度浆果的种植者推出了经济激励措施，同时继续规定条件规格。事实证明，这对 Driscoll 的 Elvira 黑莓品种来说是完美的推动，通过新的质量奖励体系带来了“重生”。Driscoll's 始终致力于新风味的创新。除了 2019 年推出的 Driscoll's Rosé Strawberry 品牌外，消费者还可能会发现颜色相似的品牌甜品：Driscoll's Rosé Raspberry。 5.Driscoll's的浆果创新者团队以及感觉轮技术 浆果创新者团队由农学家、育种家、感官分析师、植物健康科学家和昆虫学家组成，共同研究和开发最高品质的浆果。浆果创新者与大自然合作，利用经过验证的天然传统育种工艺，如手工异花授粉（Driscoll's 浆果未经过基因改造），开发出尽可能最好的浆果，并确保这些新鲜、美味、色彩缤纷的浆果能够到达浆果爱好者的手中全世界。 在 Driscoll's，浆果体验不仅仅基于风味。Driscoll 的草莓感官轮™结合了味道、质地、风味、香气和口感的感官维度， 为浆果享受的艺术和科学提供了指南。
感觉轮技术 2018 年，Driscoll's的浆果创新者创建了一个流程来客观地识别草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓的风味维度，包括：
Driscoll's的浆果贴片感官轮™增强了我们向浆果消费者传达风味的能力，并展示了Driscoll's的浆果创新者为开发 Only the Finest™ 浆果所做的持续研究。 三、100年的浆果Driscoll’s启示 Driscoll’s通过创新实践取得可持续发展的成果，给我们提供了以下几个启示： 1.专注细分领域：Driscoll’s百年如一日的专注用心的做好全球最好吃的果浆，这个核心价值观是他们持续创新的源动力。围绕这条细分赛道，不断的延伸其产业链及布局，不断的研发新的品种。在这个方面是值得我们学习的，我们很多的农产品特别是很多地方的土特产，都可以专注的去做成小而精、小而美的好产品好品牌。 2.实现农业可持续发展：一方面要环保和节约资源的理念，不能为了经济的发展而以牺牲环境资源为代价，在这个方面Driscoll’s从创立之初到如今都始终坚守，这是最难能可贵的。另一方面，持续不断的创新是关键。只有通过不断的创新，如品种上的创新、节水灌溉技术上的创新、产品包装上的环保可循环利用的创新、种植技术上的创新等等，目的要么为了节省资源的利用，要么为了节省开支，要么为了提升品牌竞争力打造差异化，要么为了提升种植户们的福利及工作环境，提升他们的工作效率等等。总之，没有持续的创新，也很难实现农业的可持续发展。 当然，一家企业其品牌历经百年而屹立不倒，除了以上两个关键，品质是基石，没有口碑良好的品质基础是万万做不到百年经营的。 （文章来源：乡村集结号头条号） |
|
|
