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来自: 积沙成塔0u3svg > 《中国传统各菜系常识》
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这才是国宴,中华美食在这部电影体现的淋漓尽致!
烹饪的境界全在入口一瞬的完美
翁建和解释:“玫瑰花瓣选用青鱼的鱼蓉作为原料,通过特殊配方制成奶油状的鱼胶,再用西点的裱花技术雕出一朵朵白色的玫瑰。这是‘中餐西做’的一种呈现方式。”他的做法是,提前计算从后厨到餐桌所需...
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