推荐一本食品科学与营养批判性期刊，影响因子10+，JCR一区，又快又好发

哈喽！大家好，今天给大家分享一篇 CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，2022年，国人在该刊发文量高达348篇。目前，最新影响因子10.200，JCR分区一区，中科院分区一区，未被预警过。

期刊推荐

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CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

ISSN：1040-8398

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期刊简介

《食品科学与营养批判性评论》是对当前技术、食品科学和人类营养的批判性观点的权威来源。

该杂志旨在彻底解决国家关注的问题，特别是食品科学家，营养学家和卫生专业人员。

食品科学和营养批判性评论涵盖了这些主题，因为它们与营养、功能性食品、食品安全和食品科学与技术有关。研究领域可能包括：

• 饮食与疾病

• 抗 氧化剂

• 过敏性和食用色素

• 微生物学问题

• 风味化学

• 营养素的作用及其生物利用度

• 农药

• 有毒化学品和法规

• 风险评估和食品安全

• 新的食品/配料和技术

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影响因子

影响因子10.2000 逐年上升趋势。

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期刊审稿与周期

❖    期刊预警：非预警

❖     投稿命中率：31.25%

❖   审稿周期：平均3月%

❖   出版国家：美国

❖   出版周期：双月刊

❖    大/小类学科：食品科学与技术 | 营养与饮食学

❖    JCR分区：Q1

❖   中科院分区 

     大类：农林科学1区 Top

     小类：营养学1区 食品科技1区 

食品科学与营养学评论是一本新食品/配料和技术相关的文章。审稿速度还是很快的，JCR分区一区，中科院分区一区，未被预警过，手上有这类的期刊可以尝试投稿。

综合推荐指数⭐⭐⭐