|
我国有机农业（食品）产业是在国际有机农业运动的推动下，在当时国家环境保护总局和外贸等部门的引导下，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，从无到有逐步发展起来的。然而一段时间以来，从欧美传入中国的有机农业已经遭遇了一系列难以突破的瓶颈。首先是成本高产量低造成的市场价格偏高，大多数消费者难以接受；其次是我国大面积耕地由于长期施用化学肥料、化学农药和化学除草剂，已经不符合有机农业的选地标准，以至有机农业不可能大面积推开。 中医农业投入品来源于纯天然物质，无任何人工化学合成物质，符合有机农业投入品要求，因此，中医农业可以像芯片一样插入有机农业体系，让动植物健康生长，削弱病虫害侵扰，在显著减少有机农产品生产成本的基础上还能增加产量，让有机农业突破高成本低产量的发展瓶颈。 经过几十种风味指标检测，中医农业的产品口感普遍优于有机农产品，这也是中医农业超越有机农业的重要方面。一般来说，在农产品的安全性指标、营养性指标和风味性指标三大指标体系上，中医农业生态产品都优于有机农业。 此外，中医农业能在不增加生产成本的基础上有效促进常规农业生产摆脱化学农业带来的农产品农残的困扰，即使在污染耕地上，经过多季种植和土壤修复（平衡酸碱度，分解化学物质残留，钝化重金属，增强有机质积累），也可以让农产品达到有机农产品的质量安全标准。 在经过中医农业修复的具有良好活性的土壤生态环境中，土壤中微生物和蚯蚓等小动物群落得到有效恢复，土壤中化学污染不断减少，最终达到有机农业的选地要求，扩大了有机农业的发展空间。在这样的耕地上，农作物的根部能全面吸收营养，健康生长，土壤也能提供全面的营养，最终能生产出营养全面的植物性产品。营养全面的植物性产品在满足人的健康生长需求的同时，又能通过饲料满足动物健康生长的需求，进一步为人体提供了营养全面的动物性产品。这样，从食物的角度，人体得到了基本的健康保障。 (朱立志:中医农业学科首席和中医农业标准主笔人)   |
|
|
