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柿子情怀 李家荣 柿子，又名朱果、红柿、红嘟嘟等，属柿科植物浆果类水果。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子含有一种水溶性膳食纤维的果胶，这类物质对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外，体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环，还有消炎和消肿的作用。不仅如此，柿子做成的柿饼是我国著名传统小吃，深受大众喜爱，柿子还可以酿成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。这种水果，只有在完全成熟后，外表才光鲜靓丽，那熟悉的橘红色，实在有些诱人。它的出现却很短暂，只在季节到来时才会有。我爱人的娘家，也算是我的老家，就有好几棵柿子树，虽然长期没人管理，但今年还是结满了果实。立冬过后，柿树叶都掉光了，只剩下满树满树红彤彤的柿子，太阳一照，犹如一盏盏红灯笼。家里除了我之外其他人都不啥爱吃柿子，再说柿子也不咋值钱，所以，就没人管闲。入冬以后天气不错，倒比秋季的阳光还多些，我就乘天气温和先后邀约了几个朋友骑车上去夹了些。既收获了柿子，又寻得了躺冬日阳光闲游的乐趣。因为那几棵柿子树都比较高，直接用手是摘不到的，得用长竹杆夹。说起夹柿子，还得讲一点技巧。首先得会做夹子，在长竹杆的顶头用刀削一个鸦雀口，然后用绳子或细铁丝，在距鸦雀叉口约10公分处捆绑结实，再用刀对准鸦雀叉口，将那段已被扎紧了的竹节一分为二划开，最后将一小竹片卡入划口，竹杆顶端便出现一条上宽下翟的缝，叉口型如夹子，这样就做好了夹具。夹柿子时，只需将鸦雀口对准结有柿子的小技条，用力向前一推，便将长有柿子的技条紧紧地卡入缝中，再转动竹杆，硬生生地把技条扭断，这样就成功地将柿子夹到了。这种摘柿子的方法，其实我小时候就会。最早是大集体那会儿，我从父亲那看会的。那些年，温饱都成问题，那还有什么更多更好的水果吃。每到柿子成熟了，父亲就去集体的柿树林夹些柿子，有很多次都是带上我同去的，因为要有帮手才快一些。性急不能夹柿子，更使不上蛮劲儿。我父亲很熟练，他总是先将身躯周围的柿子摘到篮子，用绳子把篮子栓吊到树杆上，然后举起夹杆，悠然自得地由远到近，由多到少，一串串地夹起柿子。遇到零星的柿子，他总是尽可能地将它们连在一起，一并夹起来放到篮子里。当篮子装满了，就解开绳子从树上吊下来，我便在树下会迅速接住，将柿子倒在地上，然后就小心翼翼，一个一个摆放在背斗里，当然遇到最𤆵的我就毫不客气地当场将它吃掉，因为吃了的不算数（钱）。我记得很清楚，每次去买柿子，先找到管护人，讲好价钱后，自己上树夹，主要是夹个头大的水柿子，正常情况下都是3块钱100个。不算很贵，100个柿子，就刚好装满不大不小的一背斗。那个时候，柿子是水果，更是一种食物，父亲买些柿子回家，一是放𤆵了我们当水果打零食吃，二是与包谷面揉一起做成柿子馍馍当顿吃。那时候的3块钱也是很不容易挣到的，所以，在当时能有柿子吃也是一种荣耀，我上中学那会儿，那个季我每周除了背粮食外，都要背几个柿子，时间久了，班里的同学，包括住在县城里吃居民粮的同学，都知道我有柿子吃，星期天下午就老早在宿舍等我。人们常说，父爱深沉，对于我而言，的确是父爱无边。不仅仅是在当时能吃到柿子那么简单。曾经多次，我都想为自己的父亲写点什么，可总觉得不知道从哪里下笔，总怕把父亲一生的辛劳表达不到位。或许正是有此原故，这么些年来，对于我而言，枝头上挂着的，是柿子，是收获，是美好，更是牵念。我对于火红的柿子而言，是想借助柿子传递出人间的喜悦、对亲人的思念和对人们事事（柿柿）如意的深情祈盼，所以这方面的文字的确是发自内心、与生俱来、无与伦比的一往情深。借此衷心唯愿后辈人柿柿如意，同时祝福朋友们岁岁平安！况且，山里的这个柿树啊，像极了中国广大的农民，朴实，耐劳，有着敦厚的一生。柿树是憨厚老实的，结果子总是不遗余力，当树枝无法承受繁重时就弯下腰来，柿树是寂寞的，只有它挂满一树红灯笼，用香甜的果实讨好人时，才会引起人们的关注，柿树是胸怀宽广的，它从不记较人们用夹子将它的枝条折断，我想这一切恐怕源于它的普通和低微的身价吧。对于柿子，更是没有多少人知道它前期的青涩哦！可我土生土长在山区农村，早在童年时，就与它沾上边了。我爱结满果实的柿子树，更爱她甜美的果实。我无法用言语准确表达结满果实的柿子树之风采，也无法精妙地描绘柿子特有的那种甜美醇香，久久回荡在唇齿之间的味儿。但现在只要想起柿子，只要我愿意，就能从我的记忆库里找到关于它的很多记忆。我整个的童年，包括少年时期，就与土地结缘，当然就顺理成章地知道农村的好些活儿、事儿。那个年代，虽然广阔天地里，水土养人、空气宜人，但多数时候是腹中空空。在正长身体的年龄，偏偏撞上了那个年代，朋友你说这亏不亏啊？！也许正是从那个年代一路走来的原故，昨天我还一个人又上去看了看，总想再多夹些，心想即便是送人吃，也勉得浪费了。到下午，终于又夹了一筐子。一个人坐在树下，看到眼前冬天苍凉的景致，不知不觉间，已经觉得透凉了我的身心。尽管身体的感觉不是很明显，但从那几棵掉光了叶儿的柿子树上，还是能窥见到冬的临近。沟那边的一棵水柿子树，树尖上还有红而亮的柿子挂在枝头。它鲜艳的颜色，吸引来了不少的山楂等鸟儿，它们根本不在乎我还坐在傍边。倒象是我打扰到它们了似的，一边吃还一边不停地叽叽喳喳。或许也是它们记忆力好吧，它们年年如期而至，专捡红透了的享用，已成了习惯。当然，红柿子之所以能得到鸟儿们成群结队的光顾，其原因未必就一定是嘴馋这单一的理由，也可能还是要从根本上解决它们腹中饥饿的问题。而今衣食无忧的我呢？值萧瑟时节，迟暮时分，骑车到此也是为了吃几个柿子？思绪万千，老心暮然，眼前，只有好久不冒炊烟的土屋独院，清静无语的小桥流水，还有远处萧瑟矗寞的蛮家山……迷梦的眼看不明更远的东西了……
李家荣，偶尔也用沉寂的文字将生活情感塞进微信美篇留作记忆的山人。
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