今天的文章开始前，让我们先来看一个案例。
案例
四年前，王阿姨开始出现胸闷气短、胸痛，在身体劳累时这些症状更加明显。因为每次服用药物后都能缓解，她便没有过多在意。然而，不久前这些症状突然加重，胸口堵得慌，严重影响了日常生活。
去医院检查后，竟发现王阿姨的心脏血管已严重病变，血管壁上长出一粒粒小“石头”，需要马上接受冠状动脉介入手术治疗。
我们都知道，肾脏、胆囊、膀胱等器官里可能会长“结石”，但血管里怎么也会长“石头”？
这是因为随着年龄增长，血管会逐渐变硬、出现斑块。如果有钙盐沉积在血管壁上或斑块里，就会在血管中长出来坚硬的钙化物，像石头一样硬，这在医学上叫做血管钙化。在所有心内科介入治疗中，冠状动脉严重钙化病变是导致死亡率增高的主要原因。
硬如石头的血管？可想而知有多危险。
血管有钙质沉积后，就像失去了弹性的胶皮管子，变得又脆又硬，不堪一击，而钙化斑块质地坚硬，又牢牢粘附着血管壁不易脱落，容易造成血管破裂，并形成血栓。
弹性减弱的血管还可能引起血流动力学的改变，让高血压、主动脉瓣狭窄、心肌肥厚、心肌和下肢缺血、慢性心衰等疾病的发病率和死亡率显著增加。
此外这些“石头”也会严重影响介入治疗器械的通过，甚至让支架无法充分撑开，因此必须先对血管进行旋磨，去掉钙化，再放入支架。但这个动作稍有不慎，就可能触碰到血管壁，导致血管破裂。
而且钙化的患者即使放了支架进去，再次堵塞的可能也很大。
【自测血管钙化】
①观察手脚
·用手电筒照手指的指头，如果手指头红润表示健康，颜色暗淡发白则可能预示血管钙化。
·大脚趾汗毛突然减少，也可能预示血管钙化。
②身体症状
眼睑浮肿；睑结膜发白；面色灰暗；皮肤瘙痒；头晕、胸闷气短。
以上表现满足得越多，血管钙化的可能性越大。如果大家通过自测怀疑自身的血管有问题，建议及时到医院进行冠状动脉CT检查。
血管钙化是指矿物质以钙磷酸盐的形式，不恰当地病理性沉积于血管组织。血管里如果磷元素多了，就会导致磷代谢紊乱，而高磷血症是导致血管钙化非常重要的一个原因。
有调查显示，透析患者的血磷每升高1mmol/l，血管钙化的风险就会增加62%。因此尤其是心血管疾病高危人群要适当控制高磷食物的摄入，日常均衡饮食。
【常见高磷食物有这些，注意别多吃】
①加工肉类
香肠、火腿、午餐肉、培根、热狗等。
②内脏类
猪肝、猪心、鸡肫、猪肚、大肠、鱼子、蟹黄、猪脑等。
③饮料类
咖啡、奶茶、碳酸饮料、啤酒等。
④坚果类
花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、腰果、桃仁、芝麻等种子和坚果类。
⑤干豆类
如红豆（赤小豆）、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豇豆等。
高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等都属于促进血管钙化的高危因素：
①当血压增高时，血管为了抵抗这种压力就会逐渐变硬，同时血管内皮也会因为长时间过大的机械力而出现损伤，使得血液中的钙质更易沉积。
②过多的胆固醇和高血糖，会促使血管发炎，使沉积在血管壁上的“坏胆固醇”渗入到血管壁内，累积形成斑块，到一定程度就会导致血管狭窄。
③高尿酸也容易使血小板和脂质沉积在血管壁上，进一步发展为血管钙化，导致血管狭窄、心肌大面积缺血。
所以日常生活中一定要通过健康的生活方式、积极运动等来控制四高，避免高糖、高油、高脂、高盐的“四高”饮食，必要时要按医嘱吃药。
Hcy代谢异常不仅是动脉粥样硬化的独立危险因子，更有研究发现，高Hcy水平可能通过使脂质过氧化反应增加而促进血管的钙化过程。
肾脏疾病是一种代谢性疾病，它容易使血液中的钙浓度增加，体内多余的钙质在血液中排不出去，就会沉积到血管的中膜层，从而引起血管钙化。
每天平均久坐时间增加一小时，就会导致冠状动脉钙化负担增加14%！而且这样的不良影响，通过运动是没有办法完全抵消的。
【小贴士】
建议大家最好每坐40分钟左右起身走动一下，伸个懒腰、动动胳膊腿。
或者坐着也可以原地活动一下四肢，比如转脚踝、抬脚跟、绷脚尖等等，每个动作坚持5秒左右。
熬夜时，疲惫的身体会在血管内释放一些特殊的激素，这些激素会刺激血管收缩，且促进血管发生钙化。
哈佛大学的一项研究表明，几乎所有的冠心病或者严重血管钙化的年轻患者，都有吸烟和熬夜的陋习。且长期熬夜的人患冠心病的风险是普通人的2倍。
值得一提的是，晚睡晚起也算熬夜，就算睡眠时间足够，也容易加大血管钙化风险，因此建议大家尽量保证在23点前入睡。
精神压力可引起血管内膜收缩，加速血管老化。老生气、压力大，血管也容易变硬。实际上，不少心脑血管疾病都与情绪波动过大有关，因此控制好情绪也有助于预防血管钙化。
如果大家在平时觉得压力过大，可以多做下面这个动作，舒缓心情。
【“蝴蝶抱”】
两脚踏实地放在地板上，闭上眼睛，做几个缓慢而自然的呼吸，双手交叉抱在胸前，左右两只手交替轻拍自己，做4~12次。
澳大利亚埃迪斯科文大学医学与健康科学学院和西澳大学的联合研究发现：老年女士多吃十字花科类蔬菜，可预防主动脉广泛钙化。
这主要是因为十字花科蔬菜中富含维生素K，它可以帮助激活存在于血管壁的蛋白，增强其抑制钙离子异常沉积的作用，帮助平衡钙磷比例，从而辅助预防血管钙化。
十字花科类蔬菜主要包括大白菜、小白菜、圆白菜、西蓝花，各种油菜、芥蓝等等。建议每天吃1-2种深色的十字花科蔬菜，数量在350g~500g左右，在烹饪方法上，优选凉拌、蒸煮等方式，有助于保留包括维生素K在内的大部分营养物质。
【豆豉陈皮饮】
研究发现豆豉中含有大量的豆豉纤溶酶，其能帮助溶解血栓、保持血管弹性，同时调控三高指数。
节目专家专门介绍了一个用豆豉做的消食控脂、保护心血管的秘方：
【做法】
①取淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。将所有食材倒入锅中，加300ml左右的水，先浸泡半个小时；
②烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
吃法：每天晚上吃完饭喝一碗，也可以每天早上喝。
