【原】超级适合夏天的鸡丝凉面

鸡丝凉面的用料

面条 400克	鸡胸肉 1块
黄瓜 1根	胡萝卜 半根
香菜 1根	蒜 2瓣
姜 3片	花椒 20粒
珍选捞汁 适量	油辣椒 适量
熟白芝麻 适量

鸡丝凉面的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鸡胸肉洗净加姜片和花椒，再加入没过鸡胸肉的清水。   

步骤3   大火煮开后转小火，加盖焖煮15分钟。   

步骤4   中途打开锅盖，如果你感觉快熟了，又不确定，那么你可以用筷子往中间戳一下，很容易戳进去就是熟了。将煮熟的鸡胸肉沥水捞出晾凉。   

步骤5   蒜去皮去蒂切蒜末，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段备用。   

步骤6   将晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝。   

步骤7   锅中宽水煮面。   

步骤8   煮熟后过凉沥水盛入碗中。   

步骤9   珍选捞汁加蒜末和1小勺香油调汁。   

步骤10   也可根据个人口味加入油辣椒，调一个辣口的汁。   

步骤11   将菜码和鸡丝摆在面上。   

步骤12   夏日必备的简单清爽好吃不腻的鸡丝凉面就做好啦。   

步骤13   加上自己喜欢的料汁拌匀。大热天不知道吃什么的时候做这个准没错！鸡胸肉和蔬菜搭配起来口感清爽又丰富嘞～   

鸡丝凉面的烹饪技巧

配菜根据个人喜好添加。