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铭筷质筷意筷绢议  作者北京齐结存 铭定筷义。筷子，人们天天都在用的餐具，看上去普普通通，却深深地蕴藏着“功与名”。在我国使用筷子的历史悠久。在古代，早先不叫“筷”。先秦时代称之“梜”，汉代时称之“箸。自明代始称“筷”。放量世界，筷子餐具中独树一帜，被西方誉为“东方文明”。筷子源于中国，不仅是就餐进食工具，也是中国文化重要组成部分。 筷意寓旨。筷子组合简单、且寓意深有感触刻。筷子里的哲学丰富。一双筷子、两根组合，随处可见，如此简易。尽管材质变化多端，有木有竹，有金有银，但所有筷子直而长，两根为一双如一始终未，称之本质属性不变。一双筷子是两根用来吃饭，人以食为天永远不变，无论筷子如何在手中变化，筷子本身不变，简单，挺直。筷子有多简单，人们的心就要像筷子一样简单，心口一直，保持初心，方得始终。筷子7寸6分寓意：中国筷子标准长度为七寸六分<约25厘米>。为什么要定这个长度。它代表着人的七情六欲。“七情”原于《礼记》，“六欲”出自《吕氏春秋》。”七寸六分的筷子，合于七情六欲，所以五味杂陈。七情六欲都来源于“贪”不尽，五味杂陈皆起自于“吃”不够。这个“七寸六分”亦以此来警示人们当谨言慎行，为人处世讲究分寸。筷子里的阴阳设计看来简举，其实很有讲究。注意仔细观察：它一头圆、一头方。这是古人遵循的天圆地方之理念，圆的象征天，方的象征地，这里体现着中国人对世界基本原则的理解。另，人们手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这又是体现中国人对人和世界的关联的理解。还有，筷子是两根，称谓一双。明明是两根筷子，却叫一双筷子、这就体现着太极和阴阳理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二合二。  筷刻博意。能夹得稳、两根都动，两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理。即使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。这是人之哲学，西方人或许很难弄懂。但如果用今天的科学原理来讲，则是力学中的杠杆原理，他们也就容易懂了。换句时髦的话来说，筷子是一个集力学、美学、动力学、运动学于一身的高科技产品。筷子里的圆满，有的人就这么说，婚姻像一双筷子，合适吗、吃几顿饭就知道。男人是一根筷子，女人是一根筷子，两根筷子有缘握在一起，成为一双。那就是婚姻，就是家庭，就是圆满。一双筷子，心往一处想，力往一处使，才能把美好的食物夹起来，送进自己的口中。两根筷子，少了哪个都不行，得来的幸福美好生活，必然是双方共同付出的圆满。由此说来，一双筷子，不仅仅是饮食餐具，更承载了传统的优秀文化，凝结着前人智慧，与礼仪、婚姻、信仰紧密相连。如此种种，需要人们在生活的实践中：品悟历史，品位现在，品牌价值，品之未来。  筷意真意。筷子：一双筷子、筷子一双。一头是圆、一头是方。由此释意：在方中做人，在圆中归真。曾有人这么说：“我们常用的筷子大有学问。学在何处、问意究竟。哪 设计巧妙，一头方，一头圆。有圆头，筷子才能用；有方头，筷子才会不容易滚落。”人生亦是如此，无方难立人，无圆难成事。“方”是坚守，是对原则和底线的守护；“圆”是随和，是与人为善的包容。方圆并济，亦刚亦柔，刚柔并济、方能处变不惊，诸事顺遂。方中做人，是立身之本。《易经》有云：“直、方、大，不习无不利。”守规矩、知方寸，方能行稳致远、无往不利。人生是否走得长远，靠的往往不是聪明，而是德行。若为一时欲望，丢掉方寸和底线，往往害人害己、寸步难行。宋太祖赵匡胤曾在后周当将领。在皇宫的时候，他常向皇帝身边掌茶酒的曹彬索要御酒。曹彬说：“这是公家的酒，不可以给你。”然后自己掏钱请赵匡胤喝酒。后当赵匡胤建立了北宋说：“世宗身边的官吏，曹彬最守规矩。”他把曹彬当成自己的心腹来对待。曹彬也因此从一个管茶酒的内侍，成为宋朝带兵的将领，最后一直做到北宋枢密使。《了凡四训》里说：“一切福田，不离方寸。”小胜靠智，大胜靠德。在形形色色的欲望和诱惑面前，心中的方寸，便是人生的城池。只有守住内心的方寸和底线，才能赢到最后。在规矩和底线面前，坚守得越多，得到的就越多。圆中归真，是处世锦囊。胡雪岩曾说：“行事圆融，结果自然圆满。”圆融不是圆滑，是事洞穿后，依然与人为善的豁达。 筷意設位。筷之快：长7寸六分、上方下圆，方圆同体，刚柔兼一，意味深长、品位知位、铭史知识。如，清末名臣张之洞是个处世圆融之人。在其就任山西巡抚时，泰裕票号的孔老板要送一万两银子，他自然果断回绝。但他又考虑到当时需要一笔救济款发放给老百姓，于是就劝来者捐出银子来、为百姓做善事，用银子换美名。孔老板表示愿意捐出五万两银子，但提出了两个条件：一是请他题写一块“天下第一诚信票号”的匾，二是要捐个候补道台的官衔。捐个道台、朝廷允许，便勉强同意，对于第一个条件，他考虑到自己对孔家票号一无所知，又怎么能说它是天下第一诚信的票号呢？经过反复思考，便题“天下第一诚信”的匾。这六个字意味着：天下第一等重要的美德就是“诚信”二字。他用圆融的处世方式为百姓募来五万两银子。话说起来，很多时候，“刚”不一定妥当解决题，“柔”却可以。《红楼梦》里有言说：“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”人生在世，如果锋芒太盛、方寸必争，就容易招惹是事，让人焦头烂额。收起棱角，心怀善意，用圆融随和的态度对待身边的人和事，方能赢得他人的信任与尊敬。好的人生，应方圆并济。古语有云：“方外有圆，圆内有方，能方能圆，亦方亦圆，方圆合一乃是人生真谛。”一个人，内里方正，是修养；外表圆融，是智慧。做人唯有方圆结合、刚柔并济，方能在这纷繁复杂的人世间，进退有度、游刃有余。《孙子兵法》中如此说：“兵无常势，水无常形。”人生，是一门在方圆之间转换艺术。以方律己，坚守原则和底线，才能得到他人长久的尊敬。以圆待人，设身处地为他人着想，才能善结人缘，让关系如鱼得水。“做人做事，可方可圆。”方是以不变应万变， 圆是以万变应不变；方是做人的脊梁，圆是处世的锦囊；方是原则，圆是机变；对己要方，待人要圆；对内要方，对外要圆。做到方圆并济，心中有底线，眼中有他人，在守住内心底线的同时，用宽容随和的态度待人处事，方可融通顺变，既成就别人。亦成就自己。 筷位偿卫。筷子是中国人用餐的必备餐具之一。可以说，天天结合，餐餐面面。需要的是在常常的取筷、用筷，使筷，释筷的过程中：品之实功、功在服务，且任劳任怨的服务。需识筷的品质性质及要旨、共识之用用有标制约束，必循之换、以免影响人的健康。需悉之用筷的动手动脑、手脑互动，吃动和合、同步配合之意，在用中品中品位真谛。需用筷之品，品位传统文化，优秀文明，在吃中品筷，用之筷道，品道生活的真谛，让中国优秀的传统文化，优秀的食文化渊源流常，长长久久。 |
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