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#暑期创作大赛#出伏，代表着夏天湿热的气候也将结束了，届时秋天的味道更加浓郁，温度逐渐下降，变得舒适凉爽起来。  老话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，人们根据节气的变化来调理饮食，补充营养提高免疫力，那么入伏都知道吃什么，你知道出伏吃啥吗？  夏末初秋，气候变换饮食也要及时调整， 明日出伏，老传统吃3样，顺利出伏安稳入秋，一起来看看吧～ 一、水饺−藏福推荐【茴香水饺】  《清单》茴香菜、猪五花肉、鸡蛋、葱、香油、饺子皮适量 （1）先把茴香菜比较嫩的部分掰下来，老的部分就不需要了，洗干净晾干 （2）再来处理肉，选择肥瘦相间的五花肉做出来更香，去皮后绞碎剁碎都可以  （3）这一会把晾干的茴香菜切一下，切成小段装进碗里备用，再切点葱姜 （4）食材都备好了开始制作，茴香猪肉末倒一起，加料酒，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，蚝油，老抽顺着一个方向搅拌 （5）接着打一个鸡蛋进去，再放两勺芝麻香油，这样可以增加肉馅的香嫩口感， （6）最后往里面倒入少许花椒水，加一勺搅拌吸收再加一勺，连续加三次馅料就比较滑了 （7）下面还有最重要的一步，抓一把葱花淋上热油激发出葱香味，继续搅混合  包好后煮至飘起来出锅，茴香味浓郁，肉的部分也很入味，真的特别好吃 二、莲藕-消除秋燥【莲藕炒鸡】  《食材》鸡半只、莲藕一截、大葱1根、大蒜、花椒八角 （1）提前准备半只鸡剁成小块，放入清水中浸泡半个小时，莲藕去皮切成小块 （2）热锅凉油放入大蒜，大葱，花椒，八角炒出香味，然后放入鸡肉煎至变色  （3）接着放入莲藕，加2勺老抽，1勺白糖，1勺料酒煸炒均匀，加入半碗开水焖15分钟 （4）十五分钟后放入盐调味，将汤汁收干就可以出锅了 三、白菜-助消化烂糊白菜  《食材主料》白菜、木耳、鸡蛋、面粉 （1）先准备鸡蛋3个打散，加一丢丢盐增加底味，锅里倒宽油，油热淋入蛋液小火炸  （2）炸至蛋花酥酥的，表面呈金黄色时捞出来控油 （3）接着把白菜切成细条，提前泡好的木耳切成丝，装进碗里备用 （4）另起锅倒入两勺面粉，开最小火不断地翻炒，像炒炒面那样炒成黄色  （5）然后倒入开水，一边倒一边搅，搅成稀汤的状态，放入切好的白菜木耳煮5分钟 （6）最后放入鸡蛋酥，加盐，鸡粉，生抽调味，就可以出锅了  粘粘瞅瞅的喝起来特别鲜美，一锅有菜有蛋营养均衡，烂烂糊糊的也很好消化吸收，不妨经常吃 |
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