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三七是家喻户晓的滋补中药材，很多患有心血管疾病的人都会用它来做日常保健。 但是所谓“用对了才是最好的”，今天我们就一起来看看，各位国医大师和名老中医们，如何妙用三七！  01 三七是活血化瘀的“宝贝” 1、三七的功效特点 86岁的国医大师翁维良教授专攻心血管疾病，他自己也是一位心绞痛患者。因此对于三七的使用，他十分有心得。  中医认为，心血管疾病常常与血瘀有关，生三七的功效主要就是活血化瘀，可以通血脉。  现代药理研究发现，三七的药效基础物质是三七皂苷，在防治冠心病、防治动脉硬化、抗心律失常等方面，得到了许多研究的证实[1]。 2、三七粉怎么吃  ①冲服 最简单快捷的方法是直接水冲服，取一小勺三七粉放在杯中，用开水冲开搅匀，晾凉至温度适宜后喝。 也可以在早餐的时候兑在牛奶或者粥里喝。  牛奶里兑三七粉 ②装在胶囊里吃 如果你不喜欢三七粉的苦味，那么可以试试看装在胶囊里吃。 不过有的人吃胶囊后胃会很不舒服，这个可能是某些材质不好的胶囊壳难以消化的缘故。  02 三七虽好，这两个注意事项需牢记 1、服用三七粉不可超量 无论多好的东西，都不可过量服用。 翁老建议，从养生保健的角度，每日服用三七粉的量不要超过3克。  图中所示为2.2克，可参考用量 2、警惕出血风险 三七毕竟是活血化瘀的药材，如果在服用三七的过程中，出现了眼底出血、皮肤青紫瘀斑、刷牙出血、便血等情况，要及时就医，咨询医生是否还能继续吃。  翁老曾经发生眼底出血 正在使用抗凝药、抗血小板药，或者有血小板低、女性月经量大、胃溃疡等问题的，必须在医生的指导下服用。孕妇禁用。  03 名老中医妙用三七：两杯茶 三七除了直接吃，还可以怎样搭配，从而发挥出更巧妙的功效呢？ 1、养心气血茶 今年97岁的国医大师许润三，他在生活中很重视养心，从60岁开始就经常喝三七粉，到现在已经喝了37年。  许老的组方其实很简单，仅用到三七粉和西洋参粉两味药，早晚各冲服一杯。  三七活血散瘀，西洋参滋阴益气，还能中和三七的温性。两者搭配，长期喝也不容易上火。 2、益气养阴活血饮 国家级名老中医史载祥，和中日友好医院的黄柳华主任，二老是中医界的名医夫妻、“神医侠侣”。 二老都有心血管疾病家族史，自身也患有高血脂和高血压，因此在生活中他们非常注重相应的调理。 他们推荐了一杯适合中老年人的益气养阴活血饮，组方如下图所示： 用法：上述药材泡水或煎煮后代茶饮，西红花和西洋参可以嚼一嚼咽下去。 适宜人群：气阴两虚兼有血瘀的人，如乏力、气短、爱出汗、手脚心热、口干、脸上有色斑、皮肤干燥粗糙、口唇颜色紫暗等。 禁忌：孕妇及容易出血的人。 04 补养气血：三七炖鸡汤 除了泡茶，三七用来炖鸡也是很不错的，在云南很多地方都有类似的药膳。 生三七经过炮制加工后叫做熟三七，皂苷和黄酮的含量减少了，单糖和多糖的含量增加了，主要功效也转变为补血养血、提高免疫力等方面[2]。所以民间有三七“生打熟补”的说法。 国家级名老中医郭维琴教授出身于中医世家，她推荐了一道养血养心的郭氏养心汤。 食材：乌鸡、三七片（或者三七块）、党参、当归。 做法： ①先把乌鸡炖到七八成熟，葱姜、桂皮、大料等调味料都可以加，看个人口味即可。 ②上述药材洗干净，装在纱布包里，放进锅里和鸡一起煮，煮到鸡肉软烂即可。出锅前按自己的口味加盐调味。 功效：党参健脾补气，三七和当归养血活血，配上香气浓郁、营养丰富的乌鸡，这道药膳有着益气活血、滋阴柔肝的功效。 禁忌：胆固醇高的人，正在感冒发烧的人。 代茶饮和药膳仅供日常调理，不可代替药物。
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