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烟台晚报烟台街，一条有故事的街 请点上面蓝字，来烟台街逛逛
招远有个小村庄，据说建村的时候是十几户人家，现在还是十几户人家，村名叫做井眼店村。 此村地处招远和黄县的交界之地，凭借其不可替代的地理优势，在招远的史册上留下了一笔，民间有谣：“先有井眼店，后有招远县。” “井眼店”在界沟姜家村的东面，说来还有一段故事呢。在很久很久以前，北山姚家村有一户人家，家境贫寒，弟兄三人过着捉襟见肘的生活。穷则思变，三人决定走出去，大哥去了现在的罐儿姚家村安了家，二哥独自一人南下，去了莱阳，后也过起了很有起色的日子，就是现在的大姚家村，三弟则一个人误打误撞地来到井眼店。当然，那时还没有井眼店这个村。
资料图 文图无关 老三落脚的地方是招远和黄县交界处，南来北往的商贾很多，可奇怪的是，不论是往南四十里，还是往北四十里，没有一家旅店。此处有一处天然的泉眼，泉水清澈甘甜，四季不断，三弟便在井边，用石头建造起房屋并开设了供路人歇脚的旅店，一来为自家生计，再者也是为了方便来来往往的客商在此休憩。 之所以把店开在那眼井的旁边，也是为来往的商人取水饮马方便，当时并没有名字，后来因为旅店就在那眼井旁边，慢慢地“井眼店”这个名字就传开了。 旅店的生意越来越好，姚家老三的日子也过得有滋有味，于是就在这里扎了根，娶妻生子，过起了好日子。小村庄也由一户人家渐渐裂变成两户三户，以及后来的十几户。 这里的房子很有特色，基本都是靠街而建，一般都是东厢房、西厢房以及南厢房和正房的胶东四合院，主人一般都住在西厢房，东厢房则留给来往的客商。在古人眼里，东为大，表示对客人的尊敬和欢迎，也是先人后己的思想体现。井眼店村现在的房屋依然是几百年前的原始状态，墙外还保留着当年供来往客商拴马用的“拴马桩”，有的人也把这个叫“牛鼻子”或者“牲口橛子”“牲口窝子”等。 有住宿自然会拉动餐饮，井眼店的餐饮就成了一种随之而来的刚需。那时候，黄县人很喜欢做生意，他们凭借三寸不烂舌，把生意做得风生水起。住宿就得吃饭，那些南来北往、驴驮马担的商人们除了在这里歇脚、饮马或住宿，还喜欢上了这里的美食。相传姚姓创造了一道非常有名的地方小吃——井眼店饼。据说这种饼，外酥里嫩，色泽金黄，咸香味美，民间亦有谣：“井眼店的饼，吃也懊恨，不吃也懊恨。” 据说井眼店的千层小饼做得很薄很薄，刚烙出来放在院子的矮墙上被风一吹会一层层飘飞起来。如此好的小饼，吃了一张，尝到了美味，自然就忍不住想吃第二张，吃多了就太奢侈。可是如果不吃，就只能到40里外的招远城和黄县城去吃饭，路上就会饿肚子，于是就有了“井眼店的饼，吃也懊恨，不吃也懊恨”的说法。 你可能还想看： 来源 | 烟台晚报 |
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