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在银川的时候，威记对于固原的美食印象不多，在城里的固原风味的餐馆中吃饭，也觉得没什么特别，印象最深的也就只有一个粉条了，那是因为西吉所产的土豆非常有特点，也成为一方特产。 而在概念里，只是知道固原在银川的南边，是副中心城市，背靠六盘山，而认识最多的就是六盘山了。 来到固原看“村BA”才知道，原来固原除了风景漂亮，还有那么多的“好吃头”，比如说红军粉、朝那鸡、全牛宴、九碗十三花、五香羊羔头、燕面揉揉、洋芋宴、暖锅子等“原字号”和“老字号”的美食不胜枚举。更不要说什么凤岭八珍这些颇具特色的特产了。
这些比银川城里的更纯正纯粹一点，或者是水土原因吧？ 或者可以说固原是一个巨大的食材供应基地。这是上天的恩赐，因为这里的地理环境跟气候，造就了这一方的独特物产。比如六盘山冷凉蔬菜口感好、品质优，直供粤港澳； “西吉三宝，土豆洋芋马铃薯”，是“薯中优品”精加工的薯条畅销区内外，更是成为走出国门的美味；这几年打造的全新牛肉品牌，更是让人看到了固原的美食扩张版图的壮大！ 而在观看“村BA”的间隙，威记还到广场看了西吉的农副产品展销，那些非遗传承手工艺品，各式美食和特产都在向威记展示着它们在固原农副产品中的作用和贡献。 威记觉得，固原真是低调太久了，历史文化悠久，底蕴又那么的深厚，风景别有风情，美食又很有特点，怎么就那么少为人知呢？ 尤其是现在“和美乡村”的建设非常之完备，每个乡村都各有特色和风景，让人有种住下来就不想走的冲动。 是要通过像“村BA”这样的活动让人们了解宁夏，了解固原，了解西吉。多走出去，才能让人们走进来呢！ 这里是宁夏！发现宁夏之美，感受宁夏之美！ 我是威叔，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录宁夏的人文历史！谢谢阅读关注！
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