如果您打算开一家麻辣烫店，您需要以下准备： 1. 资金：您需要足够的资金来购买设备和原材料，以及支付租金和员工工资等成本。
2. 场所：您需要一个适合经营麻辣烫的场所，通常需要一个大的厨房和宽敞的用餐区。 
3. 设备和材料：您需要购买必要的设备和材料，例如锅、炉灶、冰箱、微波炉、碗、餐具、调味料等。
4. 食材：您需要采购所需的食材，例如肉类、蔬菜、豆腐、豆皮等。
5. 人员：您需要雇佣员工，例如厨师、服务员和清洁工等。
6. 许可证和执照：您需要获得必要的许可证和执照，例如卫生许可证和营业执照等。
7. 营销：您需要制定营销策略，以吸引更多的顾客。
这些准备只是开一家麻辣烫店的基本要求，具体的准备还取决于您的具体情况和经营方式。
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