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采收下的鲜烟叶在送入烤房前，大家一定要做好鲜烟分类编烟，这对降低烟叶烘烤技术难度、提升烟叶烘烤质量至关重要。这期烟博士就来说说分类编烟的操作与要求！ 大家编烟时一定要奔着“同质同竿”的目标去完成，即做到一竿或一夹烟“同品种、同部位、同成熟度、同一素质”。首先要对鲜烟叶进行严格分类，先编适熟烟叶，挑出未熟叶、过熟叶和病斑较重的烟叶，待编完适熟叶后，再将这几类烟叶分别编烟，以便根据烤房各部位温湿度的规律，合理安排装烟位置，确保烟叶烘烤质量。 将分好类的鲜烟叶统一采用麻绳编竿，每束2～3片，叶大或含水多的2片一束；叶小、含水量少的3片一束。1.5m长的烟竿，下部叶每竿130～140片，中、上部叶每竿150～160片。每竿烟叶数量要灵活掌握, 叶小或含水量低的稍密编，叶大、含水量高的略稀编。编烟时每束烟叶的叶基部都要对齐，以防装烟和烘烤过程中叶片脱落；每束烟叶，叶背要相靠，防止烘烤过程中烟叶卷缩时相互包裹而影响烟叶脱水。烟把之间距离要均匀，烟竿两头各空出8～10cm，以便装烟时挂竿。1、“密”。夹烟量以烟夹饱满夹紧为准，保证每片烟叶夹紧锁牢靠、不脱落。同一批次夹持量要相同，一般在10～12kg；下部叶或水分大的烟叶，每夹烟叶质量宜控制在下限，上部叶或水分小的宜控制在上限。另外，夹烟量不宜过少，否则会因夹内叶间空隙大，造成夹内通风不均。也不宜过大，以免导致叶间风速低、流经风量小，变黄、干燥减慢，容易形成蒸片、烤糟。2、“匀”。烟叶摆放在烟夹上必须均匀，可不能一处厚一处薄、中间密、两头松哦。编烟不均匀，烘烤时易发生夹间、叶间“空气短路”等问题。同时，各夹的夹持量要一致，以免造成烟叶变黄、干燥时间速度不一致，影响烘烤质量。3、 “齐”。摆放烟叶时叶基部要紧靠作业台挡板，叶基部对齐，若是“高低不一”容易形成倒伏或掉烟哦。插针位置要控制在叶基部10～15cm处。4、“散”。烟叶摆放时，将叶柄对齐后要把叶片扒散、扒乱和错开，切忌形成堆码，甚至堆间稀密不均。不然会导致通风不均匀，中间叶片难烤干，即使烤干也容易形成蒸片、烤糟。此外，夹好的烟夹在抬起时适当抖一抖、摇一摇，用手轻轻扒动烟叶，使夹内烟叶进一步稀密均匀。烟博士希望大家编前分类做仔细，编烟过程不马虎，烤出高品质的烟叶！撰稿：姜永雷（云南省烟草农业科学研究院） 审核：李军营、胡彬彬
编发：余清
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