|
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、麻辣香锅
【准备食材】： 鸡翅、玉米、鲜虾、香菇、各种鱼丸、西蓝花、金针菇、一勺生抽、一勺蚝油、盐适量、糖一勺、一块火锅底料、一勺豆瓣酱、花椒、香叶、八角、洋葱、香菜、葱、白芝麻。 【做法步骤】： 【第一步】：所有材料清洗干净切好，鸡翅和虾下锅先煮下，最后再放入丸子和蔬菜一起煮熟捞起沥干水分备用。 【第二步】：锅里热油，下香料爆香，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油。 【第三步】：放入所有材料翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油十适量盐，一勺糖翻炒均匀，最后撒上白芝麻，香菜即可。 二、老北京炸酱面
【准备食材】： 肉末适量、黄瓜丝适量、葱花少许。 【做法步骤】： 【第一步】：碗里放入两勺生抽、一勺老抽、勺蚝油、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、适量白糖、少许五香粉搅拌均匀备用。 【第二步】：锅中热油，下猪肉炒变色，放入葱姜末翻炒均匀，倒入酱汁再倒入半碗清水大火煮至酱汁浓稠即可。 【第三步】：面条煮熟，捞起过一下凉水，放入碗中，放入青瓜丝，最后放入肉酱，吃时搅拌一下即可。 三、泰式柠檬酸辣拌海鲜
【所需食材】： 虾、八爪鱼、花甲螺、柠檬、小青柠、洋葱、香菜、小米辣、蒜末、姜片。 【做法步骤】： 【第一步】：虾、八爪鱼、花甲煮熟，处理干净备用。 【第二步】：柠檬一个切片，洋葱小半个切丝，小米辣、香菜、姜切好，小青柠对半切开。 【第三步】：碗中挤入半个柠檬汁、半勺糖、适量盐、一勺香油、两勺生抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉、6勺温开水、一勺白芝麻搅拌均匀备用。 【第四步】：处理好的虾、八爪鱼、花甲螺放入大碗中，再放入柠檬片、小米辣、蒜末、姜片、香菜、小青柠、洋葱，最后倒入酱汁搅拌均匀即可。 四、干锅菜花
【准备食材】： 菜花半个、牛肉适量、干辣椒4个、蒜姜适量、葱两根、豆瓣酱一勺、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺。 【做法步骤】： 【第一步】：菜花洗干净切小块、牛肉切薄片，干辣椒、葱切段，蒜姜切好备用。 【第二步】：菜花下锅煮一分钟捞出备用，牛肉下锅煎出多余的油，盛出备用。 【第三步】：锅里留油下蒜姜爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入牛肉翻炒均匀，放入菜花和干辣椒翻炒一下，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀，最后放入葱段翻炒一下即可。 五、葱油焖鸡
【准备食材】： 鸡腿3个、葱3根、姜3片、小米辣1个。 【做法步骤】： 【第一步】：鸡腿剁成块，放入碗中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、少许玉米淀粉、适量糖用手抓拌均匀腌制10分钟入味。 【第二步】：锅里倒入油，放入葱和姜片炸出香味，捞出葱和姜片，再放入腌制的鸡块煎至两面金黄，最后倒入腌制的酱汁，转小火焖10分钟即可。 |
|
|
