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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道超级好吃的美味佳肴，做法简单易学，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、虎皮青椒鸡蛋
【所需食材】： 青椒、鸡蛋、豆瓣酱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精。 【做法步骤】： 步骤1、青椒切段，鸡蛋打撒。 步骤2、青椒放入锅里煎至虎皮状，鸡蛋煎至金黄色。 步骤3、锅里热油放入蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入青椒和鸡蛋，加入盐和鸡精少许、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽翻拌均匀再加入小半碗清水煮开收汁即可。 二、腌黄瓜
【所需食材】： 黄瓜、小米辣、蒜、陈醋、生抽、蚝油、老抽、糖、姜、花椒、八角。 【做法步骤】： 步骤1、黄瓜切开去掉瓜额，再切段，加入两勺盐腌制一小时，清洗干净，切好姜、蒜、小米辣。 步骤2、碗中放入两勺糖、5勺生抽、4勺陈醋、一勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀备用 步骤3、锅里刷少许油，放入蒜、姜、小米辣、花椒、八角爆香，倒入酱汁煮开关火，凉凉放入黄瓜里拌匀腌2小时左右即可。 三、香辣鸡翅尖
【所需食材】： 鸡翅尖一斤、小米辣、香菜、干辣椒、蒜、姜、线椒、生抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉。 【做法步骤】： 步骤1、鸡翅尖清洗干净加入姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量胡椒粉翻拌均匀腌制20分钟。 步骤2、锅中烧油油温6成热放入锅里炸，炸至金黄焦香捞起。 步骤3、锅里爆香蒜和干辣椒，放入炸好的鸡翅尖加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精，最后放入小米辣和线椒、香菜翻炒均匀即可完成。 四、泡菜锅贴
【所需食材】： 鸡胸肉一块、泡菜、饺子皮、葱、黑芝麻配料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋一个。 【做法步骤】： 步骤1、鸡胸肉剁碎，切碎泡菜和葱花。 步骤2、所有材料混合，加入适量盐和鸡精、少许胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一个鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟。 步骤3、取一张饺子皮放入馅，两边沾点水，对折捏一起就包好了。 步骤4、全部包好，锅里刷油，放入锅贴摆好，煎至底部金黄色，倒入适量定粉水，盖上盖子煎至变透明色即可。 五、地三鲜
【所需食材】： 茄子一个、土豆一个、青椒和红椒各半个、蒜3瓣、葱适量、生抽、老抽、蚝油，盐、糖、香油、玉米淀粉。 【做法步骤】： 步骤1、碗中放入适量盐、一勺糖、一勺香油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。 步骤2、茄子和土豆分别切好，茄子用玉米淀粉拌匀。 步骤3、锅里热油放入土豆煎至两面金黄盛出，再放入茄子煎至金黄盛出备用。 步骤4、爆香蒜、姜、葱，放入青红椒翻炒一下，再倒入茄子和土豆，倒入酱汁再加少许清水大火煮至收汁，出锅前放入一勺蒜末和葱花拌匀即可出锅。 |
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