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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享几道特色美食，做法简单，下酒又下饭，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试。 一、捞汁凉拌海带丝
准备材料： 海带丝、香菜、蒜、姜、小米辣、辣椒面、白芝麻、香油一勺、捞汁5勺。 做法步骤： 第一步、碗中放入一勺小米辣、一勺蒜末、一勺姜末、一勺白芝麻、香油一勺、5勺捞汁搅拌一下。 第二步、海带丝清洗干净，锅里煮开水，放入锅里煮2分钟捞出。 第三步、把海带丝放入碗中，倒入调好的酱汁，放入香菜，用手抓拌均匀即可。 二、酸辣凉拌豆芽
准备食材： 豆芽、辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻配料：生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖。 做法步骤： 第一步、碗中放入蒜末、辣椒面、葱花、白芝麻，淋上热油搅拌均匀，加入两勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、盐和糖搅拌均匀备用。 第二步、豆芽放入锅里煮熟，捞起倒入盘中，最后淋上酸辣酱汁抓拌均匀即可。 三、蒜香柠檬鸡爪
准备食材： 鸡爪一斤、柠檬一个半、蒜8瓣、小米辣5个、香菜适量、生抽3勺、柠檬汁半个、蚝油一勺、白醋2勺、盐适量、糖一勺、香油一小勺。 做法步骤： 第一步、鸡爪去指甲，一分为三块，放入锅里加入葱、料酒一勺、姜三片大火煮熟，捞起放入冰水里泡半小时。 第二步、蒜、小米辣、柠檬、香菜切好备用。 第三步、鸡爪泡好沥干水分放入大盘中，加入蒜末、小米辣、柠檬、一小勺白糖、适量盐、三勺生抽、一勺蚝油、两勺白醋、半个柠檬汁、一小勺香油翻拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上即可。 四、凉拌茄子
准备食材： 茄子一个、小米辣、线椒、蒜、辣椒面、白芝麻、葱。 做法步骤： 第一步、碗中放入一勺蒜末、小辣椒、线椒、白芝麻、葱花、辣椒面再淋上热油，加入适量盐和鸡精、一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油搅拌均匀备用 第二步、茄子切断放入锅里蒸熟，取出凉晾撕成条状，再淋上酱汁拌匀即可。 五、时蔬烤鸡胸肉
准备食材： 鸡胸肉一块、贝贝南瓜半个、西蓝花适量、圣女果适量、玉米半个、蒜一头、橄榄油两勺、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽一勺、料酒一勺。 做法步骤： 第一步、鸡胸肉切小块放入碗中加蒜片、一勺生抽、一勺料酒、少许盐、少许黑胡椒粉抓半均匀腌制20分钟。 第二步、所有蔬菜清洗干净切好，加入适量黑胡椒粉、少许盐、两勺橄榄油拌匀。 第三步、把腌好的鸡胸肉和蔬菜混合放入炸篮里，放入空气炸锅，180度烤25分钟即可。 |
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