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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道好吃又实惠的特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做感兴趣的小伙伴可以试一试。 一、金汤酸菜鱼
准备食材： 黑鱼片、酸菜、金汤料包、粉丝、干辣椒、花椒、葱花。 做法步骤： 步骤1、烧开水放入汤底和酸菜包，煮开再加入粉丝煮2分钟。 步骤2、最后放入黑鱼片煮1分钟即可出锅。 步骤3、出锅放入干辣椒、花椒、葱花、再淋上热即可。 二、孜然蘑菇
准备食材： 平菇一斤、干辣椒、蒜、辣椒面、孜然粉、盐、生抽、蚝油、葱。 做法步骤： 步骤1、平菇洗干净，放入锅里煮5分钟捞起沥干水分。 步骤2、锅里热油爆香蒜、干辣椒、加一勺辣椒面、一勺孜然粉、再放入平菇、适量盐和糖、一勺生抽、一勺蚝油、葱段翻炒均匀即可出锅。 三、金针菇蒸鸡腿
准备食材： 大鸡腿一个、金针菇适量、小米辣、蒜、姜、葱、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、花椒粉。 做法步骤： 步骤1、鸡腿划刀放入葱、姜、蒜末、一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒粉、适量花椒粉、少许盐拌匀腌制20分钟。 步骤2、盘中底部放一层金针菇，放上鸡腿开水下锅蒸40分钟，最后放入小米辣和葱花再焖1分钟即可出锅。 四、酒酿南瓜小丸子
准备食材： 糯米粉200克、南瓜200克、红枣4粒、枸杞、红糖、白糖、酒酿。 做法步骤： 步骤1、南瓜切块，放入锅里蒸20分钟，取出加入糖压成泥，倒入糯米粉，揉成面团再搓成小丸子备用。 步骤2、锅里煮开水，倒入红枣出味，再放入小丸子煮至浮起来，倒入红糖、枸杞、酒酿再煮2分钟，最后玉米淀粉水勾苑一下即可出锅。 五、酸菜鸡
准备食材： 鸡肉、酸菜、蒜末、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖。 做法步骤： 步骤1、酸菜切好备用。 步骤2、鸡肉砍好，放入锅里煎至两面金黄，加入一勺料酒、一勺生抽、适量老抽炒上色，再倒入酸菜和蒜末、姜丝炒一下。 步骤3、加一勺蚝油、半勺糖、半碗清水焖一下大火收汁即可出锅。 |
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