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茶圈的冷知识(九)

 阿里山图书馆 2023-09-05 发布于北京
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水是茶的翅膀,水让一片茶叶获得飞翔;

茶是水的灵魂,茶让一滴水内心盈满。

如果你喜欢饮茶,一定要了解更多茶知识,从而丰富自己的精神世界。
看看90%的人都不知道的十个茶叶冷知识:
一、鲜叶采下来可以制作成任何一种茶,只是加工方式不同;
二、天下茶有千万种,只有三种制作方式,不发酵、半发酵和全发酵;
三、武夷山的正山小种红茶和金骏眉是同一种茶,只是金骏眉是正山小种的天花板级的茶;
四、西藏、新疆现在喝茶的方式,加奶加料煮着来喝,就是我们1000多年唐朝就是这么喝茶的;
五、普洱古树的鉴定年限是以前300年以上,现在100年以上都可以称为古树茶;

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六、世界上最老的茶树有3200年,现在是在云南的临昌,树高有10.6米,要八人才能合围;

七、普洱茶分为生茶和熟茶,因工艺不同,生茶无论怎么盛放都不可能变成熟茶;
八、景谷月光白是云南的白茶,不是普洱茶;
九、所谓纯料的古树茶,并不是只是纯料,而是有拼配,只是比例高低;
十、喝茶太多是会茶醉的,表现出心慌、出汗、手脚发软的现象,那要吃一点饼干和糖果来解。
十一、陈年普洱茶可以很值钱,但不一定是大树茶。
十二、纯料大树茶不等于没有拼配,拼对是
绝对的,纯料是相对的。
十三、不适合放在冰箱里的茶有:黑茶、传统工艺的铁观音、普洱茶、老白茶,武夷山的岩茶。因为在冰箱低温的存放下,茶叶当中的生物酶的活动会下降,从而影响茶叶转换的功效。

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十四、茶叶中有三样宝:
第一是镇定神器,茶氨酸(安神镇定的作用),能够让我们放松心情,集中注意力。
第二是提神利器咖啡碱(提神消除疲劳的作用)。茶汤里的咖啡碱比咖啡里含量多,
第三样是保鲜剂茶多酚,它是茶叶里重要的成分,可以消除人体的自由基,起到抗氧化的作用,对我们人体的营养和代谢起到很好的平衡作用。
十五、茶有九难:造、别、器、火、水、众、末、煮、饮。


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闲时有月,忙时有茶,这大概也算是人生中的一种幸福了。

你专注于茶, 世界专注于你。你有多爱茶, 就会影响多少人爱茶。感谢你的阅读+评论+关注!

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