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“辣条一哥”探寻新增长,卫龙推出上市后的首个战略性大单品

 食评方 2023-09-07 发布于浙江


自1999年发明第一根辣条开始,卫龙这个品牌就开始被打上“辣条”的烙印。尽管这两年该品牌在非辣条品类上也取得了不俗的成绩,但辣条依旧是其重要的业务组成部分。尤其是随着休闲零食行业的飞速发展,作为“辣条一哥”的卫龙又将“让世界人人爱上中国味”作为企业使命,不断探索辣味零食的更多增长可能。


9月7日,卫龙在成都推出企业上市后的首款重磅新品——霸道熊猫。卫龙董事长刘卫平在发布会上表示,“希望以辣味休闲食品为载体,通过传承创新地道中国味,在为消费者创造正宗四川麻辣体验的同时,助力川菜烹饪非遗技艺实现全球化推广,践行卫龙推广中国传统文化的责任与初心。”


回归经营层面,霸道熊猫的上市,即是卫龙在夯实自身在辣条品类中行业地位的重要举措,也是其在激烈的市场竞争中,探寻增长的重要战略落地。

企业上市后首款新品面世

据《辣条行业趋势报告》显示,辣条的口味正趋向正宗化,在辣条口味调研中,麻辣口味选择人数占比达46.3%,领先于其他口味。针对这一趋势,卫龙将目光放到“麻辣”之乡——四川。


据发布会透露的信息,基于对市场需求的深度洞察,卫龙研发团队专程前往四川采风,实地调研反复论证经典川味之精髓,传承发扬川菜烹饪非遗技艺,在不断改进的风味实验中实现了对正宗四川麻辣的复刻升级。

而为了崇尚“风味正宗”,卫龙更是携手川菜大师和行业领先供应商,共同缔造了霸道熊猫的地道麻辣风味。

据了解,本次卫龙新品研发由刘卫平亲自监督指导,带领团队经过“胚体精进”“稳定性实验”“虐性实验”等一系列步骤的锤炼,实验过程中的细化差距甚至达到了1mm。历经无数个日夜的尝试、对比、改进和打磨,地道川味麻辣新品霸道熊猫最终得以成功面世。

并且,卫龙方面还赋予了霸道熊猫“正宗麻辣辣条,交给霸道熊猫”的全新定义。

此次发布会上,霸道熊猫目前共推出了16g、56g、90g和192g四种规格的单品,售价分别为1元、3元、5元和9.9元/袋,其中,16g规格的还有20袋/盒的“割箱”装,更匹配辣条的各类零售场景。

而为了进一步提高产品的风味普适性,霸道熊猫也推出了“小麻小辣”和“很麻很辣”两种风味。‍‍‍


此外,在新品外观上,霸道熊猫的包装由中国著名包装设计师潘虎操刀。而在命名上,则蕴含了卫龙年轻化的品牌思考和对助力传统文化传承的希冀。刘卫平对此表示,“我们把这个传承了地道川味的产品,命名为霸道熊猫,就是希望它能够得到广大年轻人的喜爱,也希望新品能够助力传统文化和大熊猫文化走向世界。”


不仅如此,卫龙还正式认养了重庆动物园熊猫双胞胎“双双”、“重重”,并将其分别冠名为“霸小宝”、“道小贝”而新品霸道熊猫主要针对Z世代和18-26岁的大学生群体和年轻上班族。随着“熊猫热”在年轻消费群体中的盛行,卫龙的熊猫认养,也为霸道熊猫在年轻消费群体中的传播渗透奠定了基础。

据了解,霸道熊猫将在今年9到10月在川渝等麻辣口味盛行的核心市场进行突破,逐步辐射周边六大省份市场。

挖掘品类增长空间

经过多年市场精耕,卫龙不仅位居中国辣味休闲零食行业的头部企业,更是调味面制品(俗称“辣条”)和魔芋制品的行业领导者。

数据显示,在国内辣味休闲零食行业,卫龙的市场份额为6.2%,是第二名的近4倍。其中,在辣条品类的市场份额高达32.5%,是第二至第五名总和的2倍;在魔芋制品的市场份额更是高达68%。

不过,随着辣条市场的竞争越来越激烈,卫龙如何不断夯实自身“辣条一哥”的市场地位,仍然是其未来发展的重要挑战。


据卫龙方面披露的数据显示,在辣条品类的口味划分中,卫龙在香辣风味中的占比为29.3%,但在麻辣风味中的占比仅为3.3%,略低于友商的5.8%。并且,其他一些中小品牌在这两大风味中的占比高达61.6%。

因此,对于卫龙而言,要进一步抢占市场份额,提升其在麻辣风味中的占比势在必行。这也是卫龙上市成功之后的首款战略新品,将风味聚焦在麻辣风味的重要原因。

对于卫龙此次发布的霸道熊猫,发布会现场有嘉宾表示,该产品实现了辣条与正宗麻辣川味的巧妙融合,也满足了当代消费者风味、营养、文化、健康新需求。


不过,市场对于主打麻辣风味的霸道熊猫反饷如何,还有待产品落地和时间的观察。

而除了霸道熊猫,在本次发布会上,卫龙方表示:“霸道熊猫麻辣辣条只是开始,未来卫龙将会在面制品、魔芋制品、豆制品、蛋制品和零食渠道方面持续创新,快速响应渠道变化,陆续上市各种重磅新品,计划在今年12月的卫龙全国经销商年会上和大家见面。”

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