【原】【苍苍文艺】深夜食堂：人世间，流浪人归，亦若回流川

《深夜食堂》是日本深夜时段电视剧，由小林薰领衔主演。

该剧基于安倍夜郎创作的同名漫画改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味蹭汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。

这是一部淡淡的片子。正如片名《深夜食堂》所说，这部片子也适合在身边喧嚣淡去的夜晚静静的观看。

随着铃木常吉温暖沉稳的声音，每一集都在述说着人生百味。也让我们在喧闹浮躁的现代都市生活里重新寻找自我的本源。

每看完一集，“淡淡的生活也不错啊”，这样的心情便油然而生。这部片子是能够给心灵以慰藉的。

深夜食堂：

人世间，流浪人归，亦若回流川 

我很少吃“深夜食堂”（或称“夜宵”），但这并不妨碍我对食物的欣赏。

很早看过原汁原味的《深夜食堂》，日系小清新的《小森林》系列片。

知道米其林除了是世界知名汽车轮胎，更是著名的美食品牌。

收藏烹饪料理的菜单，虽然应用的少之又少。

看李安的《饮食男女》，一道道食物，蕴酿百般滋味。

当然少不了看周星驰的《食神》，重夺“食神”宝座的“黯然销魂饭”是什么？

那是——蛋，炒，饭。

原来，食物的至高境界，大味必淡，淡中求甘。

物质匮乏的年代，母亲只用简单粗糙的食物喂养我们。

比如鸡蛋，地上拔来的菜，河里捕来的小鱼虾，等等。

只要不饿死，养活即好。民以食为天，能养活，看天命。

事实上，我母亲做得一手好菜。她做的红烧肉滋香油润，咸甜腴美，略带焦香，我一直难仿一二。

再后来，人们知道，除了填饱肚子，食物还需有滋味的讲究。

比如味觉的品尝，视觉的观瞻，嗅觉的嗅闻……予人无以言喻的温暖。

记忆中，有一些食物的温暖片段。

有一年，突然爱上臭豆腐。热辣辣刚出锅的臭豆腐，炸得金黄灿烂，沾上鲜红辣酱——嗅之臭，食之香，热辣鲜美无比。清蒸小梅鱼。那种大头小梅鱼，只用咸菜卤清蒸，不放任何佐料。一出锅，鲜嫩如豆腐，美味——无以伦比……

有一年，去上海某大学采访，住了几个月，爱上大学食堂一道菜——剁椒蒸鱼。忘了什么鱼，只记得鲜红剁椒码在洁白鱼身上的美感，在在食指大动。

有一年，寒冬傍晚，对着一面盆牛骨头大啖，屋外寒风呼啸，屋内吮声清亮。我用唇齿孜孜不倦地叩问骨髓深处的美味密码，人类的终极命题……

绿色青菜与黑色香菇木耳，色泽润泽，是家常食物的经典搭配；

皮蛋剁得很细，洒在白豆腐上，淋几滴香油，素雅别致；

早春最嫩的香椿芽与土鸡蛋翻炒，黄绿相映成趣；

江湖里刚钓上来的鲫鱼，要那种小的，清蒸或油煎，甚为鲜美；

很多食物，一旦浸润江浙一带著名的糟方醉卤味，便是金风与玉露的相逢，是金童与玉女的邂逅，皆呈顶级美味……尘世间所有的相遇，果然是久别重逢……

一直记得有句话——“唯有无言之物，予我以温暖”。

食物，最好地印证了这句话的蕴涵。

食物有神奇的伤痛治愈功能。生活给予的疼痛，终须生活来料理。

日版《深夜食堂》里有句话我很喜欢——“人世间，流浪人归，亦若回流川。“这话无法跟你解释，懂的人自然会懂。

有一间屋，一扇门，有几口人，门里亮着灯，灯光映着食物，食物散发袅袅蔬香，蔬香间言笑晏晏………

无论深夜食堂，或是日间饮食，这大抵是与食物相遇的最美画面吧。

——苍苍

《深夜食堂》精彩对白

1、可能因为我自己也比较单细胞的缘故，所以更喜欢简单和直接的人。

2、人生最重要的是时机，时机对了，凡事都有可能。

3、看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为情。

4、子凌先生：能让女人命苦的，哪个时代都是男人啊。

5、在我结婚搬到这里住之前，曾去过一次东京找你。原宿的步行街，涉谷的中央大道，去了许多地方，都没找到你。这是当然的啊，连我自己都不觉得会找到你。然后，肚子饿了，第一次吃牛肉饭，觉得真是世间美味。就这样，乘着最后一班新干线回去了。

6、我虽然并没有忘记你，但也没有精力去想了。

7、流浪诗人：人世间总是拼搏，分离。偶田川，这就是人生。

8、人世如尼罗河中沉浮，不要轻视人生啊。

9、他已经成了一个我们望尘莫及的好男人。

10、世上 若两人相依，吉野川。

11、看起来最容易陷入恋爱的人，其实是最喜新厌旧的人呢。

12、世间有如若即若离的隅田川，不要轻看人生。

13、人世， 酸甜苦辣，若长良川。

14、梅乾：到了这个年纪，不知为什么，会在奇怪的地方固执己见。不知为什么，会想得过多了。这是为什么呢？每次都是，明知道不会很顺利的。老板：我说虽然有点那什么……想得更单纯点不好么？就像这茶泡饭一样，没必要考虑得太多，美味的东西就是美味，这不就够了吗？

15、人世间，流浪人归，亦若回流川，人生还很长哦！

16、世上，下流，中流，若如有栖川，人生无常。

17、哪怕是鬼魂也好，好想再见她一面。

18、河川，激流逆流顺流回流，犹如人生前后进退往复不息。

19、老板：已经做了的事没法挽回。但重要的是，今后该怎么做。小健：但是，我已经无法回头了。老板：无法回头这样的藉口，对每天什么都不做，只知道哀声叹气的人来说是在逃避吧。

《深夜食堂》精彩对白

20、成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂。

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