秋天来了，天气渐渐寒凉，尤其是早晚的温度，大家要注意保暖，注意饮食，不要生病了，也要注意养肠胃，以免秋冬的时候，肠胃难受。今天我就跟大家推荐一道我家吃了十几年的秋冬家常粥。它是养胃冠军，营养是鸡蛋10倍，10元煮一锅，我家天天吃。这粥是银鱼蔬菜小米粥，早上喝一碗，胃里暖乎乎，养胃健脾，孩子吃了还有助于增强记忆力，补充纤维，身体素质自然好了。大家来跟我看看，这道粥怎么做吧！学会了给家人做着吃，真的特别好，大家要学起来啊！
银鱼蔬菜小米粥
配料：
大米50克、银鱼10克、小米25克、胡萝卜45克、莴笋30克、食用油1-2滴
烹饪步骤：
1.食材准备：大米/50克，小米/25克，银鱼/10克，胡萝卜/45克，莴笋/30克
2.大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。
3.小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。PS：也可以买回来新鲜银鱼，清洗干净。没有银鱼也可以替换成鳕鱼，鲈鱼、三文鱼等。
4.莴笋洗净，去皮、切碎。
5.胡萝卜洗净，去皮，切碎。PS：小宝宝吃需要切得碎碎的啊。
6.泡软的小银鱼剁成末。
7.粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），加入胡萝卜。
8.加入莴笋。
9.加入银鱼。
10.所有食材煮软，煮熟透就可以出锅了。
11.出锅后，稍微晾凉，加入几滴食用油，搅拌均匀就可以哦给宝宝吃了。
烹饪小贴士：
1、小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
2、 银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
3、 选购新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。凡符合上述条件的均属新鲜优质银鱼。
