乡村的夏夜安静宁和，凉风拂面吹来，虫鸣唧唧，草叶颤动，流萤飞舞，繁星闪烁，我们早早冲过凉，出来纳凉。 小小的我躺在竹床上，手摇蒲扇驱赶蚊虫，爹安坐在椅子上喝茶。 身后的大门半合半张，从里面漏出一抹暗黄的光亮，像是给黑夜撕了一个小口，里面盛满了温馨。 娘操着锅铲在土灶忙个不停，额头上布满了细密的汗珠。约莫过了一盏茶的工夫，一阵阵炒熟的南瓜子香味飘然而至，弥漫在静谧的夜空中。  刚出锅的南瓜子酥脆香甜，酥脆得入口即化，还能唇齿留香。 儿时的我却很难品尝出其美味来。我不会嗑南瓜子，指甲壳短，剥瓜壳使不上劲，无法让壳肉完全分离，只好直接将南瓜子丢入口中，胡乱地嚼着，吃到最后也索然无味，匆匆吞咽下肚了事。 爹和娘在一旁嗑得正起劲，看到一脸懊丧的我，半是打趣半是认真地教我如何嗑南瓜子。 我们的欢声笑语和着晚风，从农家小院深处荡漾开来。 记忆里，每到盛夏时节，等南瓜成熟了，娘便把沉甸甸的它们从田边地头背回来，堆放在家中角落里。 要吃南瓜时，娘用菜刀把它对半剖开，用手抠出丝丝缕缕连着瓜籽的鲜红色的瓤，摘下滑滑的瓜子，放在筲箕里。 淡黄色的南瓜子圆滚滚的，用清水淘洗，它们喜欢从指缝中溜走，娘告诉我，“沉入水中的才是好南瓜籽，和做人一个道理，要做'实心人’”。 娘一遍遍认真淘洗，直到南瓜籽上全没了瓤，才将它们搁在窗台上暴晒。 一连在火红的太阳下晒上好几天，南瓜籽才变得干薄轻盈，还略带一丝清苦味。 娘匀出一部分南瓜籽，装进密封的布口袋，说是要留种，其余的是给我们的小零嘴。 一个老南瓜里能抠出的瓜子不多，一碗南瓜子也得剖好几个老南瓜才能积攒到。 娘一点点积攒这些南瓜籽，等能凑成一碗后才开始炒南瓜子。 炒南瓜子时，娘先把锅烧热，放入瓜子，用文火不停地翻炒，瓜子随着锅铲上下滚动，慢慢变了颜色，听到锅里有噼里啪啦的爆皮声响起，遂放盐，继续翻炒，炒至瓜子皮呈焦黄色，立即起锅。 待南瓜子稍稍冷却后，娘才端给我们享用。 炒好的南瓜子自带瓜香，很有嚼劲，得趁热吃，放久了会变得绵软。 常吃南瓜子，慢慢地，我终于能灵活自如地嗑南瓜子了，也能品尝出南瓜子的甘香和美妙了。 我还越磕越上瘾，一把南瓜子嗑下来，嘴里盈满了瓜仁的清香。 每次离开家时，娘像变魔法似的从柜子里掏出一包炒好的南瓜子，塞到我那鼓鼓囊囊的行李箱里。 这些南瓜子个头均匀，颗颗饱满，香脆易嗑，回味悠长。 我深知，这些看似不起眼的南瓜子是多么来之不易！娘舍不得吃，它们是娘一日日里精挑细选默默积攒而来的。 一粒粒南瓜子里，都藏着娘对我的爱啊！它们陪伴我走过一程程山水，让我倍感温暖不孤单。 （已载9月13日《德州晚报》） |
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