不得不说这是一种奇迹，与玛格丽特相比，很多人在七八十岁就会出现不同程度的思维迟缓、记忆力衰退。
这就是迪恩·谢扎教授和艾伊莎·谢扎合著的《阿尔茨海默病自我管理全书》提到的一位老奶奶，而这位老人之所以在102岁高龄时依旧保持着健步如飞，源于年轻时的锻炼与及长期科学的饮食方式。
而这本书也主要是讲如何注意饮食和运动，才能在65岁之后不至于遭遇老年痴呆的风险。
阿尔茨海默形成的阶段
曾经以为老年痴呆跟我半点关系没有，它是65岁以后的老年人才考虑和担心的事，直到读了这本书后才恍然大悟，并不是年轻人就不用担心老年痴呆的问题。
对于大部分年轻人来说，很多阿尔茨海默并不是一时就表现出来的，而是经历了潜伏期，比如：
潜伏期可持续20年或者更久，平时表现正常，只是偶尔会遗忘。按这么来看，我们90%以上的人都有老年痴呆前兆的迹象。
而且经历过20年的潜伏期后，会逐渐进入轻度衰退期，而衰退期也不影响正常活动，只表现为偶尔遗忘，或者说前边做了什么，后边就开始想不起来。
如果说潜伏期和轻度衰退期对于大部分年轻人，没有明显感觉到影响的话，而在轻度认知障碍这个阶段，只需要1-3年就会加重，主要出现焦虑、工作困难，只不过这个阶段，个人仍然不是很影响正常的生活活动。
然而从认知障碍再到中度痴呆，实际上要需要1年或2年，而这时候就会出现严重焦虑以及没事总找茬，或者说异常的沉默寡言，甚至会有抑郁倾向。
而到中度痴呆时，就很难再去恢复，或者说恢复周期会比较长。而年轻人之所以感受不到阿尔茨海默的恐怖，主要是因为觉得自己还年轻，并不会得这种病，或者心想等真的那一天，再关注。
实际上预防阿尔茨海默是一个长期的过程，只有在潜伏期不断改变自己的生活方式时，才能获得更多积极健康的主动权，而不是真痴呆了再去托关系、找人要有用得多。
也可以说正确认识阿尔茨海默，不仅能变被动为主动，而且还能做到前期预防，经过专家实验室研究确定，主动积极去配合预防阿尔茨海默，至少能挽救90%的人与老年痴呆擦肩而过。
不仅用详实和贴合生活的案例讲述了阿尔茨海默的成因，也用科学手段提出了如何预防，所幸的是迪恩·谢扎教授通过研究发现，90%的阿尔茨海默是可以通过改变生活方式进行预防的。
如何避免老年痴呆
没读这本书之前，认为痴呆与自己毫无关系，直到读了这本书后，才发现我们所认为的“无关紧要”不过只是无知无畏罢了。
实际上，阿尔茨海默不仅是老年人容易罹患，而且很多年轻人也容易“中招”，只不过对于年轻人来说，它表现得没有那么强烈，同时也长达二十年的潜伏期。
只不过在潜伏期内，对于我们的生活和工作看似没有太大影响，而不为人所察觉，只不过等到了65岁以后，阿尔茨海默会加速外露，而且这个发展过程是极速的，大部分人在1-3年就会有明显的一个表现。
比如说记忆力衰退，不记得很多事，严重者甚至会忘记自己的名字，忘记住哪？直到最后连身边人都不认识，这些都是前期没有注意好，后边加速恶化的结果。
而想要预防阿尔茨海默，最关键的是有讲究营养，也就是平时要“吃好”，所谓的吃好并不是指一味地要大鱼大肉，而是要讲究科学饮食。
比如说平时所吃的食物，要少肉、少盐多叶绿蔬菜、水果等，而前边提到的104岁高寿的老人，就是平时只吃植物性饮食，而且还会进行日常锻炼，同时远离了不好的生活习惯，像酗酒和抽烟都加以避免。
也可以说健康的饮食与生活方式，能比普通人寿命至少延长了十年，并且拥有更加活力、自信以及向上的生活态度与方式。
同时作者也倡导，尽量以素食主义为生活方式，而要少吃肉，因为随着时间的流逝，越少食用动物的肉，大脑的健康状况就越稳定，也不容易记忆衰退，更不容易痴呆。
专家也最终研究发现，有效规避老年痴呆的方式并不是药物，也不是营养品，而是我们的生活方式与饮食习惯。
如何才能有效预防阿尔茨海默
经过神经学专家与营养学专家，经过周密和个性化的营养定制方案最终得到以下五点可以改变神经元，进而从改变神经元来规避阿尔茨海默的发生。
第一，营养。对于饮食来说，天然的植物性饮食这些是最利于健康的食物，因为无论是糖分还是盐分或加工食品成分都比较低；
第二，锻炼。运动使我们变得更健康，这个道理几乎人人都懂，实际上并不是只有跑步才能锻炼，类似瑜伽或室内的活动以及跳舞等，都能使身体变得更健康；
第三，放松。所谓的放松是指冥想、正念呼吸或是一些自我的减压方式，比如散步、听音乐以及和别人交谈，维系良好的人际关系和社交关系等；
第四，恢复。恢复主要是指休息和睡眠，只有保持充足的休息，才能缓解疲劳，进而以更好的精力，更饱满的状态去面对工作和生活；
第五，优化。优化是指我们可以多参加一些活动，或者多一点思考来不断挑战大脑，进而让思维更敏捷，大脑使用的频率更高。
以上这五点对于规避阿尔茨海默有着非常好的作用，而且这种生活方式不仅会让整个人更有精神气，也会令整个人变得更加神采奕奕。
不仅如此这本书还提到了如何吃，如何保持好的心态，如何去做好心态管理，如何去评估自己的健康状况等，是一本非常全面的实用指导书。
如果不是读了这本书，我是不会相信102岁老人每天依旧能快走4.8公里，而之所以能有这样的奇迹，无非是生活方式对了，而对于65岁以上的老人来说，更是要非常注意饮食以及健康的生活方式，这样就能做到真正老有所依，因为最好的依靠就是自己有个好身体。
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