 金鲳鱼盛产于温带及热带海域，国内集中在东南沿海地带。金鲳鱼食量较大，消化功能极强，且生长速率较快，成年金鲳鱼体重可到10公斤以上。根据金鲳鱼的生长习性特征，在6—8月份期间，应加大投饵量，增大生长速率，缩短养殖期。 金鲳鱼养殖海区的水质条件应达到如下几方面要求：盐度在20%—30%之间；水温在 18℃—32℃之间；pH值在 7—9 之间（偏碱性）；溶氧量在 5hg/L 以上。   在深海养殖区，可采用由 PE 材料合成，且直径超过 20 米的深水网箱。由于网箱规格不同，气候环境变化差异较大，可采取单个网箱单点固定的方式，或将多个网箱并排串联。 金鲳鱼的放苗时间为每年的4—5月份，且尽可能的保证鱼苗大小的均匀性，以2—3厘米为宜。待水温始终维持在 18℃，即为最佳投放时间。综合考量养殖目标、海区水质环境、养殖技术等关键因素。   金鲳鱼作为优良的海水养殖品种，另一个优势在于生长速度快：一般只要养殖3~4个月，就能达到4-5两的上市规格，养殖一年可以达到500~800克。 每年6月至9月的高温季节和9月过后的低温季节，养殖金鲳均会面临不同病害，可以说整个金鲳鱼养殖阶段都笼罩在病害高发的阴影中。 1-2月：脓包溃疡 3-5月：苗种存活低、海水小瓜虫 6-9月：高温肠炎病、海水小瓜虫  |
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