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俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开,闻蟹来！” 如今正值深秋季节，还有不到半个月就是中秋节了，中秋将至，人们的餐桌上少不了螃蟹这道鲜美的食物。
梭子蟹是中秋节前后很受欢迎的海鲜类美食，但今年却出现了一个让大家感到困惑的现象：往年热销的梭子蟹，今年为何遇冷了?对此有商贩表示：4个原因很现实。 商贩道出了梭子蟹4个遇冷的原因，咱们一起来看看吧。
在民间有句俗语:“借钱吃海货,不算不会过。” 中国人很爱吃，不管是天上飞的，还是海里游的，通通都爱吃，尤其是沿海城市的人们，都对海鲜美食更是钟情。 但是随着日本核污水排海的影响，引发了人们对海产品的担忧，不少网友都表示以后不敢去吃海鲜了。 而梭子蟹作为典型的海鲜产品，不少人对梭子蟹的质量和安全性产生了疑虑，大家没有以前那么喜欢吃海鲜了。
梭子蟹的产量有限，而且往往都是通过手工捕捞，加上冷链成本和运输成本的增加，使得梭子蟹的价格相对较高。 而在当前经济形势下，人们对消费更加理性，对物品价格更为敏感，几十块钱一斤的梭子蟹，买两三只就花掉了上百块钱，如果家里人多的话，那么吃一顿梭子蟹的花费就更多了。 人们更愿意选择更为实惠，性价比高的海产品，因此梭子蟹的价格比较贵，从而影响了其销量。
梭子蟹的口感相对来说较为粗糙，肉质不如鱼类鲜美，腥味也比较重，肉质少，相对于其他海鲜而言，在口感上缺乏一定的优势。 人们更喜欢吃肉多一点的海鲜食物，比如鱼类，海虾类食材，不仅口感鲜美，而且肉质多，吃起来也更爽口。 一些不良商家为了能够多获得利润，消费者在挑选梭子蟹时看起来沉甸甸的，以为有不少人，哪知回到家里，打开后里面却是“一包水”，只有少量的蟹肉，让很多人买过一次后不愿意买第二次了。
中秋节前后的餐桌上，人们其实更偏爱吃大闸蟹，而不是梭子蟹，每年到中秋节时，大闸蟹也开始纷纷大量上市，对梭子蟹形成了非常大的竞争压力。 尤其是在内陆地区，人们更喜欢吃淡水螃蟹，而不是海蟹，对于没吃习惯梭子蟹的人们而言，明显河蟹吃起来更美味肉也更多。 大闸蟹有着丰厚的蟹黄和丰富鲜嫩的肉质，比梭子蟹价格还更实惠，与大闸蟹相比，梭子蟹在口感和口味上都有所欠缺，很多人也就不太愿意选择吃梭子蟹了。
中秋将至，秋风起，又到了吃螃蟹的季节，往年热销的梭子蟹，今年却遇冷了，面对梭子蟹居高不下的价格，很多人都选择了观望。 对此有不少网友评论道：“我买了几次梭子蟹，真的没有一次满意的，特别是一次买在水里面养的活的，两只蟹一斤四两，应该是蛮不错了，着也觉得蛮肥的，拿到家就死了，里面就变成了很多水，水倒不是故意加进去的，是这个蟹身体里面的水，养殖的人在海水里面加了特别多的盐，因为盐水特别多，所以蟹一直不停的折腾，都已经折腾瘦了，蒸出来的蟹都没什么肉了，还咸，真的太失望了，吃不到从前那种梭子蟹了。” 也有网友评论道：“今年是我最后一次吃梭子蟹了，往后余生管住自己的嘴，海鲜一律少进嘴巴。” |
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