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舌尖上的安徽之:六安市

 兰州家长 2023-09-17

六安市 天堂寨和万佛湖 大美六安的名片 大别山的雄奇 六安市旅游美景

六安市位于安徽西部,大别山北麓,俗称“皖西”,是大别山区域中心城市。现辖霍邱、金寨、霍山、舒城四县和金安、裕安、叶集三区,设六安经济技术开发区和市承接产业转移集中示范园区。

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土地资源

全市总面积18399平方公里,居全省第一。分为大别山北坡山地、江淮丘陵、江淮岗地和平原圩畈四大单元。江淮分水岭使境内形成淮河、长江两大水系。西南部山峦起伏,平均海拔400米以上,其中1000米以上的高峰240多座,大别山主峰白马尖位于霍山西南部,海拔1774米;中部为丘陵、岗地,海拔一般在30—200米之间;东部和北部为沿淮平原和杭丰圩畈区,海拔最低在7米。全市现有耕地782万亩,园地73.4万亩,林地900万亩,草地8.2万亩,交通运输用地37.8万亩,水域及水利设施用地252.3万亩,其他土地39.1万亩。土壤类型有黄棕壤土、水稻土、潮土、砂姜黑土、山地草甸土等。

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走进六安市了解地方特色美食与景点!

这里有华东最后一片原始森林——天堂寨风景区;波澜不惊的万佛湖依旧荡漾着属于她的精彩。在皖西我们可以领略美丽的风景,也可以沿着历史人文的轨迹阅读六安,走吧,一起去看看。

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5A景点

华东最后一片原始森林——天堂寨风景区

古老神奇的天堂寨,碧波万顷,幽深静谧,犹如一颗璀璨的绿色明珠,镶嵌在大别山腹地。成陆于26亿年前新太古年代的天堂寨被誉为“中华山祖”。她横亘在吴楚大地,是江淮分水岭、皖鄂分界地,又是华东、华中、华北三大植物区系交汇点。特殊的地理位置和独特的小气候环境,孕育了这块“华东最后一片原始森林”,是天然大氧吧,有梦幻天堂之美誉。

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天堂寨古称“多云山”,景区内常年云雾缭绕、俊峰林立、群瀑飘逸。最高峰海拔1729.13米,为大别山主峰之一,古称“吴楚东南第一关”;森林覆盖率高达96.5%,山顶有被誉为“天池”的天塘;山腰有大小瀑布10多道,其中有落差50米以上的就有18道,环绕山体;山下溪流纵横,戏水、漂流让你流连忘返。还有那栩栩如生的佛光普照、含情脉脉的情侣双石、意欲出海的鲸鱼巨峰,奋蹄奔驰的白马峰……,让人感叹于大自然的神工鬼斧和无穷造化。

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雄伟博大的天堂寨不仅集结了“奇峰、飞瀑、林海、峡谷、云雾、幽潭”等众多自然景观,还蕴含着丰厚的历史文化和红色文化,这里有“千里跃进大别山的前方指挥部”旧址,纯朴厚重的民俗民风更与生态景观交相辉映。进入天堂寨,有“我在山里行,赛过做神仙”的真实感受。远离城市的喧嚣,抛却世间的烦恼,做回自我,融入天堂寨吧!徜徉在参天密林间,呼吸着森林的芬芳,感受着良好的环境,让身心放松,让天人合一。

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地址:安徽省六安市金寨县天堂寨镇

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万佛湖景区

万佛湖是国家5A级旅游区、国家级水利风景区、国家地质公园、省级风景名胜区、省级旅游度假区。安徽旅游十大度假基地和安徽青年最喜爱的景区。被誉为“安徽北戴河、合肥后花园”。

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万佛湖景区面积135平方公里,湖面50平方公里,库容9.03亿立方米。万佛湖千米大坝,中夯粘土,外砌石块护坡,横空出世,气势磅礴,被原联合国大坝委员会主席兰希先生称赞其为一项“非常了不起的工程”。

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目前,景区已建成徽萃山林、周瑜岛、风情岛、燕子岛、万佛岛、龙河口水库纪念馆、龙河塔等景点,景区内有金水湾、凤凰岛、小木屋、在水一方等度假村。万佛湖已经建设成为集旅游观光、休闲度假、运动健身、会议商务以及科普考察于一体的旅游景区。

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地址:六安市舒城县

4A景点

六安茶谷

六安茶谷规划总面积约6100平方公里,人口160万人,其中贫困人口22.6万,建设范围涉及5个县区、49个乡镇、5座水库。

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具体包括:裕安区分路口镇、狮子岗乡、独山镇、石婆店镇、石板冲乡、苏埠镇、青山乡、西河口乡、城南镇;金寨县麻埠镇、油坊店乡、青山镇、张冲乡、天堂寨镇(风景区)、燕子河、花石乡;霍山县诸佛庵镇、落儿岭镇、黑石渡镇、佛子岭镇(风景区)、大化坪镇、磨子潭镇、单龙寺镇、东西溪乡、下符桥镇、但家庙镇、与儿街镇、衡山镇、漫水河镇、上土市镇、太平畈乡、太阳乡;舒城县晓天镇、山七镇、高峰乡、河棚镇、汤池镇、南港镇、阙店乡、春秋乡、舒茶镇、万佛湖镇(风景区)、五显镇、庐镇乡;金安区毛坦厂镇、东河口镇、张店镇、横塘岗乡、中店乡。5座水库:佛子岭水库、响洪甸水库、白莲崖水库、磨子潭水库,龙河口水库。

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悠然南山度假区

悠然南山度假区位于六安市金安区中店乡,是国家4A级景区、安徽省小球训练基地,荣获2014年中国体育文化·体育旅游博览会“精品景区”称号。

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悠然南山度假区以地中海建筑风格为特色,有南山风情小镇、兴茂酒店、南山客栈等一批集餐饮住宿于一体的中高端商务会议、休闲度假服务设施;有被誉为“华东第一山地球场”的18洞国际标准高尔夫球场和室内外篮球馆、网球馆、游泳馆、乒乓球馆、羽毛球馆等体育场馆,是开展锻炼、健身和运动的绝佳场地。正在建设的南山桃花源、蓝调庄园(蓝莓种植基地)、丰润生态园等一批乡村旅游项目与之呼应,这里将是一处集特色餐饮、体育健身、果蔬采摘、节庆会展于一体的城市近郊休闲度假胜地。

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地址:六安市金安区中店乡

铜锣寨景区

铜锣寨(国家AAAA级旅游景区),位于安徽省六安市霍山县西南部的上土市镇铜锣寨村,地处大别山腹地,距县城68公里。省道318线和209线交叉贯穿其境,风景区总面积九十二平方公里,主峰海拔1096米。

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铜锣寨是因公元前122年汉武帝巡视衡山国(今霍山县)梦见一轮明月化作铜锣落于此山而得名。

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铜锣寨景区位于安徽西南边陲,是皖西南、鄂东北、豫东南的中心之地;东临大别山第一高峰白马尖,西望国家森林公园天堂寨,南接湖北旅游胜地桃花冲和四大发明家之一毕升的故里,北依新中国第一座大坝佛子岭水库和汉武帝敕封过的小南岳;省道318线和209线交贯其境。

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寨为孤峰耸起,峭拔秀丽,古时,只有一条羊肠小道通往山顶,其余皆碧峰伟岸,徒不可攀,松在石上生,石在云中飞,一步一景,移步换景,风光无限,美不胜收。铜锣寨奇松广布,以“古、直、异”著称。他们直如毛竹,曲若溪流。如石托松、钉石松、连理松、六君子松等,让人看了后连声叫绝;铜锣寨怪石林立,千姿百态,像石门、像苍龙、像神龟像大象,惟妙惟肖,神奇异常。铜锣大峡谷全长七公里、九曲十八弯,断崖如削、幽潭深邃,飞瀑高悬;谷内古木参天,藤蔓相绕,兽吼鸟鸣。还有那古栈道、古战场、古寺庙、古坟墓、和古民居遗址使峡谷更显幽秘奇幻,百迷诱人。

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地址:六安市霍山县上土市镇铜锣寨村

悠然蓝溪文化旅游度假景区

悠然蓝溪文化旅游度假景区是在各级政府的高度重视下,由全国百强房企兴茂集团投资50亿元,总建筑面积约48万平方米,按国家AAAAA级景区标准打造的休闲旅游度假目的地。

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景区由国际著名大师担纲设计,项目以皋陶“五礼”文化为核心,以千亩寿湖、新中式建筑、华东最大喷泉广场、彩虹灯饰、精品园林、亭台楼阁、碑廊石刻、文化名景等建筑景观形成美轮美奂的人间仙境,让人陶醉其间、流连忘返。

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悠然蓝溪的建成势必成为泛巢湖国家级旅游区的集散地及中央枢纽,成为全国具有影响力的休闲度假范本和振兴中国传统文化的旅游度假景区。

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地址:安徽省六安市金安区

皖西大裂谷景区

皖西大裂谷景区位于张店镇太平桥村,距离六安城区约35公里,是国家4A级景区,安徽大别山(六安)国家地质公园园区之一。

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皖西大裂谷之名源于其山裂奇观之形,整座大山似被神斧劈开,呈现巨大的“V”形裂缝,两侧峭壁对峙,苔藓遍挂崖壁,满谷皆透翠绿;沿着曲折谷底攀爬而上,或移步换景、或别有洞天,最为值得点赞的是这里自下而上有三处最为狭窄,仅容一人侧身通过,形似三道闸门,故又称为“三道闸”。皖西大裂谷景区的森林覆盖率高达95%以上,谷内负氧离子含量达到1.7万∕立方厘米,是世卫组织认定清新空气标准的11—17倍,穿越其中,您既体验了攀岩运动的乐趣,又经历了一次清新的“洗肺之旅”。

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地址:六安市金安区张店镇太平桥村

1、六安锅贴

六安锅贴是安徽省六安市金安区的一个特色面食,在当地是常见的早餐,味道鲜美,馅料丰富,深受食客的喜爱,制作方法也是很精致。

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2、六安酱鸭

六安酱鸭是安徽省六安地区特色传统名菜。六安素有“麻鸭之乡”盛名。色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜,鸭屁股上还插有一个大红辣椒,恰似一具色香俱全的艺术品。

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3、爆炒毛鱼

爆炒毛鱼是安徽省六安市地方特色美食,“毛鱼”六安人又称“猫鱼”,产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒即成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,美味无与伦比。

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4、天堂寨泡菜

天堂寨泡菜是安徽省六安市天堂寨著名的传统美食,以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。好看好吃,令人回味悠长,是馈赠佳品。

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5、桃溪瓦罐汤

桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。清早点火,一炉一罐,小火慢熬,价格低廉,味道鲜美。

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6、胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干,汉族名菜,产于安徽省金寨县一带,卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。

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7、郁兴发牛肉汤

“郁兴发”牛肉汤可谓别具一格,其薄薄的牛肉片就是六安一绝。郁兴发牛肉汤最主要的特点,就是鲜、香、辣,口味非常重,甚至有点夸张。

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8、蒿子粑粑

蒿子粑粑是安徽省六安市地方特色美食,蒿子粑粑,主要食材有白蒿(「释名」蒌蒿)、米粉(安徽一带做蒿子粑粑几乎不加糯米粉)、腊肉、蒿叶。其不仅是舒城桐城一带脍炙人口的特色美食,更是承载着鲜为人知的千年文化信息。

制作好的青团食用起来清甜甘香,软糯可口,带有艾叶的香气。

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9、十大海

十大海是安徽省六安极具乡土气息的菜肴。过去,乡村里遇到婚丧嫁娶等重大事情,大多采用十大海这种宴席形式,因而,十大海是一种特点鲜明的六安乡村菜。十大海的做法有所区别;喜宴酱油(老抽)用的量大,白宴酱油量少菜色清淡色泽淡。

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10、霍山风干羊

霍山风干羊是安徽省六安市地方特色美食,2018年9月被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜,是以风干羊肉为食材做成的菜式,色呈酱紫,肉质松酥,干香醇厚,食之颇有回味。霍山的风干羊肉之所以能够成为著名的风味美食,决定于当地天时、地利加上民众的生活智慧。四季咸宜的“风干羊肉”是霍山人杰地灵的具体展现。

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11、六安臭干子

这臭干子是用“臭水”浸泡而来,味道独特,当地人很喜欢吃,而且越是臭的正宗,越是深受欢迎。

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这臭干子,当地人一般会用来油炸着吃,滚滚热油中,裹着臭干子,炸好之后的金黄焦脆,让人看一眼都忍不出吞口水。休闲时候,当地人都会点一份臭干子吃,味道鲜香,吃起来爽口,很是过瘾。

12、八公山豆腐

这八公山豆腐大有来头,传闻它是淮南王刘安的拿手菜。全国各地都有豆腐,为什么八公山的豆腐这么特别?因为这豆腐的水质清冽,采用的是八公山的山泉水,回味甘甜,外形鲜嫩、白皙、柔软,是素菜里面的珍品。

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豆腐晶莹剔透,白如玉板,质地嫩滑,什么都不放,生吃都是一道美味。制作过程:黄豆要经过一层层的筛选,然后浸泡,通过磨浆、煮浆、凝浆等工艺,最后才得到一块白如金镶玉的八公山豆腐。

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