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（1）形状不同的药材，往往有其独特的外形。天麻之“鹦哥嘴”;防风根头如“蚯蚓头”;海马“马头蛇尾瓦楞身”;如野山参“芦长碗密枣核芋，锦皮细纹珍珠须”;党参具“狮子盘头芦”;粉防己形似“猪大肠”等，皆取其形也。 （2）颜色各种药材多有不同的颜色。如黄连、丹参、紫草、乌梅、青黛、白芷、红花、金银花、黑白丑，皆取其色也。 （3）气味含挥发性物质的药材，多有特殊的香气。如阿魏、丁香、鱼腥草、败酱、鸡矢藤，皆有嗅之难忘之气。辛夷、甘草、五味子、苦参、盐附子，分别具辛、甘、酸、苦、咸五味，或兼而有之。 （4）表面指药材的表面是否光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸等。如白头翁根头部的白毛(叶柄残基);羌活环节紧密似蚕；金毛狗脊表面密生金黄色毛茸;白芷有唇形皮孔等，都是重要的鉴别特征。 （5）质地指药材的坚硬、松软、致密、粘性、粉性等特征。如南沙参因质地泡松而称为“泡沙参”;粉性强者如粉葛根、天花粉、山药;质坚硬者如穿山龙、郁金等。 （6）断面药材有易折者，有不易折者。自然折断之断面，有粉性者，如山药;有纤维性者，如黄芪;有胶丝相连者，如杜仲;有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折断，或断面不平坦者，可用刀横切之而后观察，特别是切制之药材饮片，切面之特征更显重要，并有许多经验鉴别传著于世。广防己之“车轮纹”，乌药、黄芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脉点”，山柰之“缩皮突肉”，茅苍术之“朱砂点”等，都是形象的鉴别特征。 （7）入水、火烧有些药材可通过简单的物理、化学方法加以鉴定。如西红花入水，可见橙黄色直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色;秦皮入水可显蓝色荧光;龙骨、天竺黄噬之粘舌;琥珀与帛摩擦可吸附纸屑;海金沙火烧可全部燃尽，并发出轻微的爆鸣声及火光;青黛微火的烧，有紫红色的烟雾等等。如上种种、既是老药工的宝贵经验，又蕴含着科学道理。 
1、 皂角刺
A、真：豆科植物皂荚的干燥棘刺
B、非正品：豆科植物野皂荚的干燥带枝条棘刺
3、制何首乌
A、真：蓼科植物何首乌的干燥块根加工品
B、伪：蓼科植物翼蓼、萝摩科植物隔山撬的干燥块根，甚至木块用熟地黄水、黑色胶泥蒸拌而成的加工品
点评：制何首乌是一味常用的养生中药材，具有补肝肾强筋骨的功用，其正确的加工方法是用生何首乌块拌黑豆汁九蒸九晒而成；而伪制品是用其他植物块根非正常染制而成，可见其疗效差异
4、柴胡
A、野生品：伞形科植物柴胡、狭叶柴胡的野生品干燥根
B、家种品：伞形科植物柴胡、狭叶柴胡的家种品干燥根
点评：野生药材不施加化肥、农药，生于野外，其吸收的化学元素也多也全，野生柴胡比家种柴胡香气要浓、疗效要好、价位要高
6、山药
A、真：薯蓣科植物薯蓣的干燥块根
B、非正品：薯蓣科植物山薯的干燥块根
点评：看！正品与非正品多么相像，如果混在一起很难挑出来
7、清半夏
A、真：天南星科植物半夏的干燥块茎
B、非正品：天南星科植物鞭檐犁头尖的干燥块茎，俗称水半夏
C、真：天南星科植物半夏的干燥块茎炮制品
D、非正品：天南星科植物鞭檐犁头尖的干燥块茎炮制品
点评：旱半夏和水半夏是同一科属两种植物，在20世纪70年代后，由于半夏资源减少用量增加，商品供应不足，便从主产地开始以犁头尖(水半夏)代半夏药用，到80年代初，中药材市场开放，水半夏商品便充斥市场，以其价格低廉之优势很快普及全国代半夏使用，并已基本取代半夏。其功效差别是，半夏的主要功效是燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结，主要用于痰多咳嗽、痰饮眩悸、风痰眩晕、胸脘痞闷等症；水半夏主要功效是燥湿、化痰、止咳，主要用于咳嗽痰多，支气管炎；水半夏不能完全替代旱半夏。
8、制附子（黑顺片）
A、真：毛茛科植物乌头的子根加工品
B、其他制品：乌头子根用其他炮制法加工。
点评：正常黑顺片是经过胆巴水浸、煮、水漂、切、蒸、烘等过程加工；其他制法是加盐或浸糖，是另一种炮制品，民间习用黑顺片，不能按黑顺片使用。
9、北五味子
A、真：木兰科植物五味子的干燥成熟果实
B、劣：北五味子未成熟青果，或南五味子染色而成
点评：北五味子入药是干燥成熟果实，其未成熟果实或南五味子在成分及含量上与成熟果实均有区别
10、制僵蚕
A、真：蚕蛾科昆虫家蚕幼虫感染白僵菌致死的干燥体
B、伪：蚕蛾科昆虫家蚕幼虫死体用滑石粉、胶等粘附于体表而成。
点评：在辽宁曾发生一例服用制僵蚕伪劣品致人中毒病例；若非正常入药品种，其疗效可想而知，有的不治病，反致病。
11、茜草
A、真：茜草科植物茜草的干燥根及根茎
B、伪：茜草科植物茜草的干燥地上茎梗。
点评：非用药部位充顶药用部位，怎么可以治病。
42、肉桂
A、真：樟科植物肉桂的干燥树皮
B、非正品：樟科植物阴香的干燥树皮，俗称桂皮
点评：桂皮多作调料用，气味不及肉桂浓烈
43、苏木
A、真：豆科植物苏木的干燥心材。
B、劣：含边材较多
点评：苏木心材含化学物质丰富，气味浓烈，顔色暗棕，边材效差
44、沙苑子
A、真：豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子
B、伪：豆科植物内蒙黄芪的干燥成熟种子
C、伪：豆科植物膜荚黄芪的干燥成熟种子
点评：同一科属的几种植物种子很相近，若掺在一起更难区别
45、车前子
A、真：车前科植物车前、平车前干燥成熟种子
B、伪：用葶苈子炒黑后伪充
点评：葶苈子炒后顔色与车前子相近，掺入车前子很难辨认
46、哈士蟆油
A、真：蛙科动物中国林蛙的干燥输卵管
B、非正品：蟾蜍科动物中华大蟾蜍的干燥输卵管
点评：哈士蟆油是味名贵中药，非正品味麻反而具有一些副作用
47、海马：
A、真：海龙科动物三斑海马的干燥全体
B、加重品：海马肚中填加胶、淀粉、泥沙等杂物以增加重量
点评：有些假可以做得天衣无缝，也可以卖到低的价格，也不知道那些填充的胶可不可以吃
48、金钱白花蛇
A、真：眼镜蛇科动物银环蛇的干燥体
B、非正品：游蛇科动物赤链蛇白色班纹用激光制黑后的干燥体
C、非正品：游蛇科动物赤链蛇的干燥体
点评：睁大眼睛，能看出假吗？
49、砂仁：
A、正品：姜科植物阳春砂的干燥成熟果实
B、非正品：姜科植物华山姜的干燥成熟果实或种子团
点评：越是贵重的东西，越容易有假货出现
50、乌稍蛇：
A、正品：游蛇科动物乌蛇的干燥体
B、非正品：游蛇科动物滑王锦蛇（滑鼠蛇）的干燥体
5、广藿香
A、真：唇形科植物广藿香的干燥地上部分
B、劣：唇形科植物广藿香的干燥地上部分中掺进很多非药用根
点评：广藿香的有效入药部位是地上部份，即茎、叶、花、种子，根是非药用部份；掺进太多的根，必然减少了有效用药部位的含量。
51、红参：
A、真：五加科植物人参的干燥根经蒸制后的加工品
B、劣：五加科植物人参的干燥根经蒸制浸炸糖浆后的加工品
52、金银花
A、真：忍冬科植物忍冬的干燥花蕾
B、劣：掺有大量花、叶的陈年货
32、酒白芍
A、真：毛茛科植物芍药的根用黄酒拌后的炒制品
B、劣制品：毛茛科植物芍药的根拌白糖后的炒制品
点评：糖加热后顔色加深，药材颜色容易加深，棕黄色，炒制时间短，药材内部水份含量大
33、苍耳子
A、真：菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实
B：非正品：菊科植物东北苍耳的干燥成熟带总苞的果实
点评：大家也许没想到苍耳子也有伪品
34、酒大黄
A、真：蓼科植物掌叶大黄根及根茎拌黄酒后的炒制品
B、非正品：蓼科植物华北大黄根及根茎拌黄酒后的炒制品
点评：酒制华北大黄较正品酒大黄质重、质坚
35、羚羊丝
A、真：牛科动物赛加羚羊的角
B、非正品：（山羊角丝）牛科动物山羊的角
点评：两种角镑丝后很难辨认，只是疗效上有所区别
36、黑芝麻
A、真：脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子
B、伪：用白芝麻染黑制成
点评：这还有染的，常言道：“无利不起早”
37、石菖蒲
A、真：天南星科植物石菖蒲的干燥根茎
B、非正品：天南星科水菖蒲的干燥根茎
点评：二者生长在不同的环境中，气味、性状有别
38、麦芽
A、真：禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。
B、劣：禾本科植物大麦成熟果实或发芽果实少
点评：大麦发芽后产生健脾消食之功，未发芽者力弱
39、紫河车
A、真：健康人的干燥胎盘
B、非正品：牛科动物山羊的干燥胎盘（羊胎盘）
C、劣：健康人未排血的干燥胎盘，重量较大
D、劣：健康人未排血的干燥胎盘经双氧水氧化咬色后颜色变黄
40、川贝母
A、真：百合科植物暗紫贝母、川贝母、甘肃贝母的干燥鳞茎
B、非正品：新疆贝母，百合科植物新疆贝母的干燥鳞茎
C、非正品：伊犁贝母，百合科植物伊犁贝母的干燥鳞茎
D、非正品：平贝母，百合科植物平贝母的干燥幼小鳞茎
E、非正品：东贝母，百合科植物东贝母的干燥幼小鳞茎
F、加工制品：川贝母用双氧水洗后，使表面顔色变白
点评：几种贝母在药典中是不同品种，注意有用小平贝母、东小贝、新疆贝母、伊犁混充川贝母的，买川贝母要买原色的，不买加工的
41、白芨
A、真：兰科植物白及的干燥块茎
B、非正品; 兰科植物小白及的干燥块茎
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