补充这3个维生素，可以保护脑血管，预防脑梗塞：

同型半胱氨酸是蛋氨酸的中间代谢产物，是一种毒性氨基酸，它可以引起氧化应激反应，促进血栓形成，损害血管内皮细胞，升高血脂，并可活化血管紧张素转化酶，促进血管紧张素II的产生，从而促进高血压的形成和发展，最终引起血管增生和动脉粥样硬化。因此高同型半胱氨酸血症（Hcy≥ 10μmol/L）可显著增加脑卒中和冠心病的发病率，是发生心脑血管疾病的独立危险因素。今天介绍3个维生素，能降低同型半胱氨酸水平，预防脑梗塞：

1、叶酸：

叶酸是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸组成的一种B族维生素，为细胞生长和分裂所必需的物质，并可参与体内核酸和氨基酸的合成，与维生素B12共同促进红细胞的增殖和成熟。

叶酸可作用于蛋氨酸循环，其一碳单位转化为甲基可使同型半胱氨酸重甲基化，生成蛋氨酸用于蛋白质合成和细胞甲基化反应。叶酸也可以通过一碳单位供体的作用来促进核酸合成。因此，外源性补充叶酸能够促进同型半胱氨酸甲基化过程，降低血浆同型半胱氨酸水平。此外，叶酸还通过改善内皮细胞功能、抗氧化 、恢复一氧化氮合酶的活性等途径发挥保护脑血管的作用。推荐每天服用叶酸片0.8mg。

2、维生素B6:

为水溶性维生素，与ATP在体内经酶的作用转化成具有生理活性的磷酸吡哆醛和磷酸吡多胺，它是某些氨基酸的氨基转移酶、脱羧酶和消化酶的辅酶，对蛋白质、碳水化合物、脂肪的各种代谢功能起作用，如参与脑中抑制性递质γ-氨基丁酸的产生及色氨酸转化为烟酸的过程，并与白细胞、血红蛋白的生成有关。

同型半胱氨酸在体内在维生素B6和胱硫醚β-合成酶的协助下，转变为无毒的半胱氨酸。推荐每天服用维生素B6片10mg。

3、维生素B12:

属于水溶性维生素，是细胞合成核苷酸的重要辅酶，参与体内甲基转换及叶酸代谢，缺乏时可导致叶酸缺乏，并因此导致DNA合成障碍，影响红细胞的发育与成熟。此外，维生素B12缺乏时，还可导致甲基丙二酸排泄增加和脂肪酸代谢异常，这很可能是神经系统病变的原因之一。

同型半胱氨酸在体内在叶酸和维生素B12的调控下，转化为甲硫氨酸，最终通过肾脏经尿液排出体外，从而达到降低血中同型半胱氨酸的目的。推荐每日服用维生素B12片0.4mg。

最后，今天介绍的这3个水溶性B族维生素均可降低血浆同型半胱氨酸水平，反之，血浆同型半胱氨酸水平升高可能也反映了叶酸、维生素B6和维生素B12缺乏，叶酸是主要决定因素，维生素B6和维生素B12是较弱的决定因素。