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来自: 隐士的书屋 > 《炒炸爆烹煸煎滑炝灼熘》
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腐乳肉
腐乳肉。主料,生猪肉八两(最好用五花肉)。辅料:腐乳三块(带汤)、酱油、绍酒、葱丝、姜丝各少许。制法:将猪肉切成二寸半长,五分宽、二分厚的刀背条,用上述辅料拌起,放在扣碗里,摆成梯田形状...
啤酒香猪肉----最销魂的一碗五花肉
啤酒香猪肉----最销魂的一碗五花肉啤酒香猪肉----最销魂的一碗五花肉 (2013-11-01 09:11:18)这次的五花肉不是普通猪滴,它的品种是来自...
蒜香腐乳肉的制作过程
蒜香腐乳肉比起东坡肉,它少了那份诗情画情,多了一份亲民滴感觉。这款蒜香腐乳肉。备料:肥瘦猪肉,八角,桂皮,香叶,腐乳,色拉油,...
加块腐乳肉不腻
加块腐乳肉不腻 加块腐乳肉不腻(厨房便利贴) 《生命时报》(2010年08月20日) 很多菜肴烹调时,都需要肥瘦相间的肉,如红烧肉、米粉肉。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝表示,腐乳、啤酒和辣椒...
百吃不厌——梅菜扣肉
百吃不厌——梅菜扣肉。[原料/调料] 猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,川椒酒l茶匙,深...
啤酒焖猪肉的家常做法!
啤酒焖猪肉的家常做法!啤酒焖猪肉的做法:原料:猪肉,啤酒,植物油,腐乳,大料,香叶,八角,老抽,冰糖。1,猪肉洗净沥干水分,切成...
怎样做出最好吃的蒜香腐乳肉呢,1种法法让菜鸟轻松学会
怎样做出最好吃的蒜香腐乳肉呢,1种法法让菜鸟轻松学会。蒜香腐乳肉既没有肥肉的油腻,又有蒜香的香味,这道美味蒜香腐乳肉无论是从色香味...
今日菜谱 | 樱桃肉 —— 活血 健脾胃
今日菜谱 | 樱桃肉 —— 活血 健脾胃。今天这道菜是乾隆大寿必备菜——故宫樱桃肉。猪肉 红腐乳 红曲粉 山楂 陈皮。方块猪肉提前焯水,...
啤酒香猪肉
啤酒香猪肉。酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量;1.香猪肉洗净沥水,切成约3厘米...
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