学会这道黄连阿胶汤,你就能够雷打不动地睡到天亮了。先煮5碗水,加入2碗黄连、黄苓和白芍,小火煮至剩2碗。这道汤中,黄连用4钱,黄芩用1钱,芍药用2钱,而鸡子黄和阿胶则要等到温度降至40-50℃时加入,搅拌均匀后再加入2枚鸡子黄。先不要煮蛋黄和阿胶,先将黄连、黄芩和芍药煮好,然后将渣滓过滤掉,再加入阿胶,趁热倒入,待稍凉后加入鸡蛋黄即可。 |
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