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“中国人不懂烧菜”、“肉太多了，但没什么味道，这是至今为止吃到过的最难吃的饭菜”、“看到菜单就想回家。” 这不是杜撰，而是在中国北京冬奥会期间，韩国运动员表达的，对北京冬奥村伙食的强烈不满。这些话还被一字不差的登在韩国《中央日报》、《首尔经济》等读物上。  其中韩国队男子速滑的一名队员还傲娇的表示：“和2018年的平昌冬奥会比起来，差距太大，北京冬奥会的饭菜不那么好吃，我就抵达北京的那天晚上去吃了一顿晚饭，之后一次都没去过。” 此话一出，自然在中国互联网上引起一片惊诧。冬奥村精心准备的菜肴，竟然被韩国人弃之如履，难不成被称为泡菜之国的韩国，才是世界上数一数二的美食之都？ 如何评价韩国料理为了回答这个问题，我找到了韩国旅游发展局的官方账号，不为别的，就为了看一眼，韩国人眼中的宫廷“满汉全席”。 眼见着餐桌上，密密麻麻的摆满了小碟子和餐盘，韩国旅游发展局不无自豪的表示：这些菜品都是从朝鲜时代传下来的宫廷料理，绝对是韩国传统饮食的精华，选用的都是上好的食材，经过顶级的“大长今”之手。并称它们是超级丰富的精致料理，铺满了一桌子。  可被韩国人奉为珍馐的国宴实际上是什么样子呢，看看这张韩国人晒出来的“满汉全席”吧，如果仅看大盘子的话，你会惊讶的发现只有八道菜，除此之外就剩下三四个小碟子了，这是一个标准的韩定餐，如果只是一个普通人家，看上去确实十分丰盛，但是说是宴席的话，总觉得透着一股寒酸。 餐桌上不仅看不到中国传统的硬菜，甚至连餐具都给了四人份，可以说，来个食量大一点的，完全可以包揽了整桌饭菜，不是有多爱吃，可能是真的吃不饱啊。 除此之外，还有与山东泡菜争锋相对的韩国泡菜，被韩国人引以为韩国美食，其本质是一种发酵的小菜。之所以韩国泡菜如此受欢迎，这是和韩国的气候环境是分不开的，韩国冬季寒冷且漫长，基本上就告别了新鲜的蔬菜和水果。于是韩国人学会了用盐来腌制蔬菜，准备过冬，渐渐走进韩国的千家万户，成为国民美食。 但实际上，韩国泡菜的名头也快要守不住了，据不完全统计，目前韩国泡菜基本仰赖从中国进口，其进口量远远高于出口量，其主要来自中国山东青岛的仁兆镇。 其次还有韩国引以为傲的部队火锅，相信我，如果你知道部队锅的来历，你肯定会接受不了吐的。 不要以为韩国部队火锅，真的是韩国的传统食物，实际上，韩国部队火锅真正出现在1950年。  1950年，朝鲜战争爆发，钢铁洪流把这个半岛犁了一遍又一遍，早已变成了一片死气沉沉的焦土，别说吃饱穿暖，就连吃饭都成了问题，朱门酒肉臭路有冻死骨。 与韩国人的处境形成鲜明对比的，是几十公里外的美军基地，美国作为当时的世界工厂，自然什么都不缺。 朝鲜战争期间，美军遗留在战场上的东西，都成了香饽饽，不论是美军基地充足的食物储备，印着玛丽莲梦露的纸牌，都让韩国人羡慕得流口水。 那时美军内部骄奢之风盛行，大把大把的食物被浪费，美军的垃圾堆里堆满了过期不久的食物，火腿、午餐肉、牛肉培根和方便面。 美军的泔水桶食物十分丰富，这当然引起了连肚子都填不饱的韩国人的注意，于是很多韩国人捡来美军的泔水，拿回家一锅炖，加入辣椒泡菜掩盖腐烂的味道，就是一锅难得的美味，而这锅食物，也被叫做部队锅。这就是韩国部队锅的来历。 听完这些你还有胃口吗？ 韩国人为什么说中国菜难吃首先，我们要知道，除了人民币，没有什么东西能让所有人都满意，每个国家都有自己的饮食文化，吃不惯其他国家的食物才是很自然的，人人都觉得只有自己家乡的食物最好。但是很少有人会很直白的表现出来。 只是韩国人不一样，要纠正的是，韩国人不仅觉得中餐难吃，韩国人对世界上所有的美食文化态度都是如出一辙，韩国料理天下第一，其他国家的食物都是不堪入嘴的，这已经不是美食文化差异上的问题了，而是韩国人态度的问题。  东京奥运会上，韩国选手也这样干过，他们一边疯狂吐槽东京奥运村的伙食，一边吹嘘他们的厨师做饭多好吃。 可真正的韩餐味道如何呢，中国历史名人早就给出了答案，晚清时期，一篇介绍朝鲜的文章中，说到饮食文化时，只用了八个字：“饮不知茶，食不知味”。 光绪年间，出使朝鲜的外交官马建忠，在抵达仁川后，面对朝鲜官员送来的食物，写下来这样一段话：“殊粗恶秽，气触鼻欲呕再”，连夜让随从去煮了一碗粥。 这次韩国人的不当言论不仅惹怒了中国网友，更是连日本网友都看不下去了，直言韩国的这套说辞对于举办国来说太没礼貌了。  “首先挑刺，给输了的时候备好借口，这是他们的做事方式。”日本网友如是说 中国网友更是直接嘲讽道：“山猪吃不了细糠。” 最后有意思的是，前脚刚刚说完中餐难吃的韩国人，后脚就被人拍到，他们偷偷摸摸的在所有人离开后，跑进餐厅吃东西，和之前趾高气扬的样子完全相反。 |
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