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要说放眼国内最富庶的地区很多人第一个想到的就是江浙，在我们外地人眼里这就是到处散发金子光芒的地方，这几个地方不止有钱，就连地理位置和水土环境都那么相似，这里的人享受这独居风骨的饮食文化，和其他地方有着很明显的差距，不管是甜的咸的，还是酸的辣的这里你想到的都会出现。   但是现在很多人觉得江浙这个地方是美食荒漠，但是我们的国宴很多都是用的淮阳菜，可能很多人觉得甜不拉几的有什么好吃的，菜就是要吃咸的，对此我觉得每个菜之所以被人追捧是因为口味不同，今天我们就来看看江浙地区的那些美食。  先来道硬菜，东坡肉，我相信国内没有人不知道这道美食吧，肉届的扛把子。东坡肉是苏轼做出来的，我们都知道苏轼不止是个诗人，还是个美食家，美食家研究出来的食物那肯定是好吃的，但是在江苏和浙江都有东坡肉，虽然是都是这个名字，但是在制作上还是稍微有些不同的，毕竟做菜还是根据自己的口味来的。 这两种东坡肉都是用的五花肉，但是在辅料配料上面有些许的区别，在做法上也是不同的，比如说有的是先蒸后煮，有的是先烧在煮在收汁，有的就是直接闷煮而成的。但是味道我是没太吃出来太大的区别。  蟹黄汤包，包子到处都有，但是不是什么地方都能把蟹黄包做的好吃的，江苏的蟹黄汤包要求馅料是蟹黄和蟹肉，汤汁必须是原味的鸡汤，做好之后的汤包可以把吸管插进包子中，吸引浓稠的汤汁，入口是满满的蟹黄味，十分美味，注意插吸管喝的时候不要太着急，容易烫到舌头，别问我是怎么知道的，烫到一次记了五六年。浙江的蟹黄汤包主要原料有面粉、猪肉、蟹黄和鸡肉等，吃起来口感鲜嫩不柴。味道和口感均为一流。这两种也是不好分辨的，毕竟对于肉我是都喜欢的。  酒酿圆子，就是用糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯。这就有的对比了，毕竟大家都喜欢到处旅游，很多人都觉得这道美食杭州做得比南京好，可能是加了藕粉的缘故吧，喝起来很浓稠，而南京的像水一样稀稀拉拉的，味道就会差一些。  糖芋苗，很多北方朋友们没听过这道美食，其实这也是甜食，南方人真的很喜欢甜食，它以新鲜的芋苗为主要原料，结合特制的桂花糖浆和藕粉，经过慢熬制而成。口感润滑爽口，散发着浓郁的桂花香，这里呢糖芋苗做得最好的还是南京大牌档，味道那叫一个美味，一碗接一碗的，杭州反而味道差一些，但是不知道是哪里的问题。  杭州最出名的就是西湖醋鱼了吧，我在网上看到一个帖子，杭州人欢迎大家来玩，我们这里什么都有这类的，但是评论是亮点，我拿出西湖醋鱼阁下该如何回答。这引来了一众网友的围观，毕竟西湖醋鱼可是让杭州人非常恼火的食物，虽然名气很大，但是味道吧，要不我们还是说原材料吧，以草鱼等食材用料烹制，鱼是个味道很好的鱼，但是味道不知道是经历了什么。相比起来在南京吃到的就好吃多了。也不知道是什么原因。 这么整体一看杭州是美食荒漠，而江浙地区是被杭州带跑偏了而已，听说什么美食到了杭州都会变的味道很奇怪，很多人表示在杭州上了几年学都瘦下来了，我还是持保留态度的，毕竟我大学的时候去杭州旅游，当时吃到的包子还是味道很好的，也不是什么都没有的，不知道各位是怎么看的呢？ |
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