对于高血糖患者来说，饮食是尤其需要注意的，如果饮食不控制很可能会导致血糖升高，进而加重病情，给自身身体带来危害，下面我们就来说说高血糖患者适合吃些什么：
作为我国的抗疫英雄，钟南山院士如今已经年过84岁了，但是他的身体一直都十分健康，这与他规律的生活习惯有关，对于糖尿病这个问题，钟老也有一定的了解，他提醒广大糖尿病患者，想要血糖稳定，坚持“4吃4不吃”，血糖回归正常值。
高血糖适合吃什么？
1、芹菜
芹菜中富含多种维生素，物元素、黄酮类物质、膳食纤维等，可以改善人体循环，促进糖类转化，帮助消化，是一种很适合高血糖患者食用的食物。常吃芹菜，还可以促进胃液分泌，增强食欲，防治便秘，对人体的好处也是显而易见的。
2、魔芋
魔芋低热能、富含纤维素，可以促进肠道排泄，延缓吸收葡萄糖，可以有效防止餐后血糖升高。魔芋还有很强的吸水性，可以增加饱腹感，也是一种减肥佳品。如果是需要降血糖的患者，平时可以适当多吃点这类食物。
3、西兰花
西兰花富含多种维生素，可促进胰岛素分泌，增强胰岛素的敏感性。它还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，延缓餐后血糖上升。另外，西兰花还富含抗坏血酸、黄酮类物质，能增强肝脏的解毒能力，防治肝脏疾病及高血压高血脂。
4、南瓜
南瓜可以抑制葡萄糖吸收，能与胆固醇结合，还可以一定程度上促进胰岛素分泌，是一种很健康的食物。常吃可以防治胆固醇过高，预防动脉硬化，改善症状。
高血糖不宜吃哪些食物？
1、柿子
柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易使患者体内血糖升高，所以不适合这类患者食用。
2、冰淇淋
冰淇淋热量高，脂肪含量相对而言也高，更要命的是，冰淇淋中的糖分含量很高，所以，对于血糖高的患者来说，这个是最好少吃或者不吃的。
3、红薯
红薯是较常见的一种粗粮，受到了人们的喜爱，但是，红薯的含糖量高，升糖指数相对也比较高，不太适合高血糖患者食用，所以这类患者最好少吃或者不吃红薯。
4、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖会迅速升高。但这对于高血糖患者人来说，却是致命的。所以，高血糖患者不宜食用蜂蜜。
