|
中国中医作为“四大国粹”之一，其理论博大精深，但看待和认识世界的底层核心方法却是大道至简，富有哲理。 今天就复盘一下【古法轻断食调养班】学习的第十课（四气五味）的前半部分，主要是中医最基础的方法论。 拥有了这套思维逻辑和强大武器，将有助于认识食物和人体是怎样发生关联的，又有怎样的对应关系。 食物的寒热属性和滋味薄厚怎么判断，正确的食用原则又是什么？ 如何让人体充分利用吸收食物中的水谷精微，滋养脏腑，增强身体能量，改善身体能量状态？…… 等等诸如此类问题，能助你在日常生活中，树立健康饮食理念，选择合适的食谱。 比如，我们知道，牛奶是偏阴偏凉的，而羊肉则是偏温偏热的，这指的就是食物四气中的热温凉寒属性。 还有，食物有酸苦甘辛咸这五味，对应的就是肝心脾肺肾这五脏，并且也与五行有密切关联。 那么这些中医知识背后的理论依据来自哪里？ 其实，中医认识世界的一套哲学也有一条主轴线，即从气的一元论出发，逐渐划分出二元阴阳，再进一步细化出四季四气，以至于五味五脏，乃至五行等基本理论。 这种思维就是从宏观到中观，再到微观，逐渐精准认识物质的细分理论。 Xing Ren老师讲课深入浅出，逻辑自然合理，论证充分易懂，专业功底深厚，理解透彻明了，表达清晰顺畅，无论内容还是口才都堪称优秀，不愧是出自名师下的高徒。 无复盘，不成长。无记录，不发生。 现将学习主要内容梳理如下。 一、气是万物的本源，天地万物本一气 1. 世界万物的本质是气 从根本上说，你我都是由气构成的，写字的手和笔也是由气构成的，同样的，周围的空气，虽然看不见摸不着也是由气构成，这是能感受到的真实存在。还有不容易被感受到的磁场，也是属于气的范畴，是客观存在的。 所以，无论有形可见的，还是无形不可见的一切物质的存在，都是由气构成的，背后深藏的本源都是同一个气。即气是万物的本源。 2. 自然万物相通关联 既然所有的物质都归属于气的范畴，那么它们就一定是相通的。 也就是说，我们和外界有沟通和关联，能感受到外界环境的变化。 比如，室外的阳光晴日或是阴雨绵绵，会让我们室内的人感觉到心情的不同，影响我们的心里状态和情绪。 二、二元阴阳的划分 在一气本源论的基础上，面对如此宏大浩瀚的宇宙世界，我们怎样更准确深刻认识它呢？ 这就需要划分更小的范围来分门别类认识。 分类研究是认识未知事物和对象的普遍和有效的方法论。 比如，我们想认识和了解地球上的全人类，通常就分为两类：男性和女性。当然也可以划分为老中青少幼等类被；认识所有的食物也要区分粮食、蔬菜、肉类、水果等类别，为的是更方便和精准认识和利用。 数学中，找到完备划分研究对象的集合的方法，更是比比皆是。 那么，将世界万物一分为二，一元的世界就可分为阴阳两部分，依据标准是能量状态的高低，能量高的为阳，能量低则为阴。 一般来说，能量高的不容易被肉眼看见。 最显著的例子，就是水的不同形态，那么水能量状态的不同，就有了阴阳属性之分。 水变成水蒸气，成为气态时，能量状态最高，为阳。 反过来，气聚而成形，如果水分子凝聚为有形的冰，它的能量就低，则属于阴。 相对来看，水蒸气是高能量的存在，是水这种物质作为阳的一种存在形式。而冰则是低能量的存在，是水作为阴的一种存在。 所以阴阳是同一物质的一体两面，如同一枚硬币的正反两面一样，我们既要看正的一面，也要看反的一面，但最终归结为同一物质的“一”上来。这才是全面的认识观。 三、能量状态决定物质结构 物理学上有句话：能量状态决定物质结构。 举个例子吧。在一片沙丘上，被风吹过的沙子表面形成了层层纹理，是风带来的能量，让纹理逐渐形成，那么沙子的物质结构发生了改变。 人体也是一样，有它自己的能量状态和能量规律。如果能量状态异常，比如有了寒湿，如果阳气不能达到寒湿之地，就可能长出不希望的息肉、囊肿等。 中医就用气化的方法解决，去改变已发生病理结构的状态，把阳气补足打通，把寒湿去除散掉，从而将息肉和囊肿消除，这是实实在在的，不是虚幻。 有人觉得这个不可思议，其实就是改变了人体能量状态，把能量引到健康正轨上来。 这也是中医用汤药，针灸等疗法，改变了身体能量状态，进而改变脏腑组织的物质结构。 四、食物之气与人体之气的关联 进食是人体与外界进行能量交换的重要环节。 从气的一元论和阴阳路径，逐渐过度到气和味，四气和五味，以及它们与脏腑的关系。 《皇帝内径》有句话：阳化气，阴成形。 阳是高能态的形式，阴是低能态聚集一起时的形式。 这意思可从水蒸气和冰的例子中理解。 至此，我们知道了，气的一元论将有形和无形的物质统一起来，以阴和阳的视角加以区分，即用能量状态高低不同划分为阴阳。 阳大部分是不可见的物质，阴大部分是可见物质。而可见物质往往由不可见物质决定的，阴阳状态也决定了物质结构。 那么阴和阳有哪些具体特性可以感受得到呢？ 虽然阴阳是一体的，但二者也是相对立，相辅相成的。没有阴就无所谓阳，没有阳也就没有了阴。 比如，天空的云是漂浮运动的，而且是无形变幻莫测，自强不息。这就是那句：天行健，君子以自强不息的基本涵义，这是指天，为阳。 但大地是静止不动的，土地承载万物，是有形的物质。这就是另外半句话：地势坤，君子以厚德载物。这是地，为阴。 再比如，太阳给予光明和温暖，是阳；而月亮看起来很清冷，古人称之为“广寒宫”，故月亮为阴。 其次，从运动方向来看，人体的阳气往上往外走，阴气则向下向里走，上升的一路气为阳，下降的气为阴。  五、四季与四气的联系 现在，我们逐渐过渡到万物的四分法，即四季和四气。 根据太阳照射的变化，以赤道为中心，在南北回归线以内，每年的春分日3.21日开始阳气生发，到了夏至日6.22日，阳气达到鼎盛，而盛极则衰，然后阳气开始下降至秋分日9.23日，再继续阳气收敛下降，直至下降到极点冬至日12.22日，然后物极而反，开始阳气生发，再到次年的春分日，形成一个轮回。  一年中，首先是阴阳的变化，春夏为阳，秋冬为阴。 但阴阳之中又有阴阳，即能量状态进一步细分，对应着春夏秋冬四季，也即四气。这样就有了春生（阳中之阴）、夏长（阳中之阳）、秋收（阴中之阳）和冬藏（阴中之阴）。  与此对应，就是春生、夏长、秋收、冬藏，即是四季与四气的对应关系。 至于五的来由，它是四种状态的合化的状态，再四种状态融合以后，成为五。 那么，四季对应人体五脏就是，肝主春，心主夏，肺主秋，肾主冬，脾主四时，每个季节脾都在做主。 其实，大自然中的四季，都是一气周流，一气循环的周期为一年。 六、太极观念下的四象 中国古代哲学对世界认识的最早两步，指的是从无到有的过程。 太极是馄饨未开的最初状态，演化为两仪，即阴阳，再继续演化和细分出四象。 有曰：太极生两仪，两仪生四象。 这四象分别是指太阴、太阳、少阴、少阳。 行文到此，简单来说，中医认识世界的方法，概括起来共有六种。 首先是一元论，一气统天下万物。二元阴阳论；三指的是阴阳合，合就是天地相交的部分。 四，则是阴阳中再分阴阳而得出，分别是太阳、少阳、少阴，太阴。 五，则是在四气中加上合的状态，就是木火土金水，即五行属性观。 六，里面包含经络，五运六气理论，再细分一点，分别是太阳、阳明、少阳，太阴，少阴，厥阴，涉及六经六气。  总之，上述系统梳理了中医看待世界的观点，这为后续的深入学习食物的四气合无味奠定了基础理论，便于日后识别食物的性与味道的关系。 |
|
|
