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中秋天没亮，兴仁农贸市场各商户就忙开了，各种货车竞相入场，各类鲜货入盆入池，氧气泵大唱泡歌。我直到河蟹摊位，虽早，但顾客已围，大母蟹每斤80元，公的起码55元一斤，商户中秋扎蟹加派了人手。天大亮，卖虾的不停地打捞入袋入秤。卖鱼的不停地向顾客打招呼，实在来不及杀鱼。卖肉的刀刀飞舞，客需3斤，取刀多削点，客不计较，点头认同。卖豆制品的比平时多准备了许多，某些品种还是供不应求。 卖蔬菜的加大了进货量，请了帮手，忙里忙外，顾客排队过秤，不问价格，商家说了算，譬如韭黄比平时高出一筹，只要货真，不管价实不实。卖熟食的平时切卖，中秋可整售了，牛肉一大块一大块抛出，每块一百多，购者不在话下；烤鸭售量更是猛增。藕饼市场平时箫条，中秋火爆了，现炸加了炉子，一抢而空。卖文蛤的把夜里加工好的文蛤肉拿出，每份20元40元不等，数数一元一肉。客户再贵也买，中秋“天下第一鲜”是少不了的。各类海鲜琳琅满目，什么“海洋污染”，吃货才不管呢，尽鲜挑鲜，不计银子。 卖羊肉大王老三开市大吉，熟客争相取货，因天不冷，熟羊肉进货少了，一会儿卖完，羊血紧俏，他一块你一块，三下五除二，没了。我让其选一肋条，老三刀落一百零伍，说零头免了。大户人家中秋满堂聚专请厨师，羊肉必选。老三兄弟俩顾不上卖蚬子了，身手在羊肉。 卖鸡的摊位一大串，摊摊有客，鸡腿最为抢手。 经济发展看市场，兴仁农贸市场是南通的一个缩影。  作者近照 |
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