包子复合料汁破解完成，配方分享：这是一份杭州一家单店每天销售20

包子复合料汁破解完成，配方分享：这是一份杭州一家单店每天销售2000多个包子的配方，由粉丝提供样品。该料汁可用于制作包子，一斤馅需加入80克料汁，无需添加其他材料，制成的包子每天可销售2000多个，供不应求。该料汁由培训总部提供，一包800克，用于调10斤馅，价格为48元。制作这种复合料包的原因有两个：一是为了高价销售料汁，二是为了实现餐饮标准化，达到口味统一。我花费了4天的时间破解该配方，现将真实的样品配方分享给大家，供大家在家中制作包子时参考。
包子料水配方：葱姜水260克、十三香5克、料酒70克、白糖70克、蚝油30克、花椒油10克、胡椒粉5克、老抽60克、生抽130克、老母鸡鲜香粉5克（极香极味）、鲜鲜鲜调味料10克、魔大壳回味粉5克、盐30克、木鱼素10克、葱姜料油80克。