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导语 香蕉，作为日常生活中很常见的一种水果。有着“百果之冠”的美喻，除了其香甜软糯的口感，香蕉更是营养丰富，内含大量的蛋白质、维生素、矿物质和粗纤维等。由于其软糯的口感，让大众喜欢，老人孩子也非常适合食用。 可是我相信大家都遇到过这样的困扰，就是买回来的香蕉不好存储。通常在家放一两天，香蕉就会慢慢出现很多黑点，时间再长就会腐烂，有时候购买一大串香蕉吃不完坏掉了就会很浪费，扔掉也很可惜。  因此每次买的时候不能买太多，很多人会认为会认为保存香蕉比较麻烦，实际上，我们可以采取其他方法来保存香蕉，同时在购买香蕉时怎么选择也很关键。 选择香蕉1.颜色 有时，你可能会看到香蕉皮呈现出绿色与黄色的双重色彩，即一种黄绿混合的色调。这显示那些香蕉肯定还很新鲜。建议选择全身都被黄颜色覆盖的香蕉，这表示它们已经完全成熟了。 2.软硬 香蕉具有厚重的外皮，因此，手感相对较硬，过于坚硬可能意味着香蕉中的肉质也非常坚硬。建议选择硬度适中，而非非常硬实的香蕉。  3.分量 尚未完全成熟的香蕉通常会比较重。选择时应尽量避免过于重的品种。找那种稍微有些分量，硬度适中的即可。 4.果皮 我们可以通过观察香蕉皮的色泽和质地来了解其新鲜程度。 多半，久放的香蕉会因应生命生长的规律，色调逐渐深化，形成暗黄色。长时间储存还可能导致香蕉皮出现斑点。 因此，在挑选时，只需选择皮色较浅，表面无斑且光洁的香蕉即可。 5.大小 如果香蕉是大串的，预计内部没什么味儿，营养都跑到头部去了。建议各位选择中等大小的香蕉，这样的香蕉味道较浓，而且很甜美。  6.香蕉耙 香蕉的新鲜程度可以通过香蕉捧的颜色来进行判断，颜色越黑意味着时间越长。选择尽可能新鲜的香蕉，新摘下的香蕉捧色泽会更加鲜亮。 有一些人在选择香蕉时，并不具备技巧，他们往往根据香蕉的大小和软硬程度来进行挑选，导致每次选香蕉的结果并不稳定，频繁采购到口感不佳的香蕉。 事实上，挑选香蕉并非单纯易事，需要经过“严格”的选拔，才能挑到品质优良的香蕉。 香蕉的储存1.冲洗 香蕉用清水冲洗干净，擦干香蕉表面上的水分。由于的香蕉上大都含有催熟剂，若未彻底清洗，几天后便会发生腐烂，因此，购买的香蕉应用清水冲洗一次，这样更有利于储存同时能够延缓香蕉变熟。  2.包裹 准备一张铝箔纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的头部。因为香蕉会散发出一种名为乙烯的气体，乙烯气体其实就是香蕉本身释放的催熟剂，其大部分源自香蕉的根茎部位，所以要抑制香蕉分泌的乙烯气体，可以有效延缓香蕉香蕉的储存时间。  3.放置 将香蕉倒立在桌面上，减少香蕉与桌子的受力面积，从而延长香蕉的保质期，有条件的小伙伴还可以用绳子把香蕉挂起来，这样保存的香蕉即使不放冰箱也很新鲜！ 另外建议大家，在购买香蕉的时候还是适量购买，在可以吃到新鲜香蕉的同时还能避浪费， 香蕉保存起来较为困难，通常我们在购买香蕉后，需要立即打开袋子，避免其在密封环境中储存，然后按照上述步骤进行清洗和保存。这样香蕉放上一个多星期都不发黑，如果你也遇到这样的情况，不妨来试一试。 |
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