蒜香鱼的做法(5)。蒜香鱼是一道备受欢迎的美食,独特的蒜香味和鲜嫩的鱼肉相得益彰,令人回味无穷。以下是制作蒜香鱼的步骤。所需材料: ·1条鲈鱼,6瓣大蒜,2勺橄榄油,2瓣大蒜,切碎,1/4杯干白葡萄酒/2勺柠檬汁,2勺切碎的新鲜香草(例如欧芹或牛至)。 步骤,预热至400°F200℃。 ·2.将鲈鱼清洗干净,从背部切开,剔除黑色的肠,用一把刀沿着鱼骨将鱼肉从鱼骨上分离,剔除黑色的膜。将鱼分成两半,但不要切断,让鱼仍然保持整条形状。将鱼身上的鳞片刮干净。 ·3.大蒜切碎,取一小部分撒在鱼身上。 ·4.将干白葡萄酒、柠檬汁和香草混合在一起,搅拌均匀,制成酱汁。 ·5.在烤盘上铺上铝箔纸,将整条鲈鱼放在烤盘上,鱼皮朝下,在鱼身上均匀地撒上剩余的大蒜,然后将调好的酱汁淋在鱼身上。 ·6.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤7-8分钟,直到鱼肉能够轻易用叉子刺穿。 ·7.从烤箱中取出鲈鱼,撒上切碎的新鲜香草作为装饰,即可享用。 小贴士:如果您喜欢酸甜口味,可以在烤好后将一些蜂蜜或糖浆涂在鱼身上,再撒上一些烤香草。如果您喜欢辣味,可以在酱汁中加入一些辣椒酱或辣椒粉。 |
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