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淅川丹江鱼住的是龙宫，这里是楚始都丹阳所在地；喝的是圣水，从这里所调的水是让北京的“皇帝”喝的；听的是钟声，丹江岸边的香严寺过去皇家寺庙，这里的钟声悦耳动听，千年不绝。
郑重声明：本人公众号刊发的所有作品均为作者原创，任何侵权行为均要承担法律责任。 丹江，俗称丹河、丹水、丹渊、赤水、粉青江，发源于陕西省商洛区西北部的秦岭南麓，全长390千米，流域面积17300平方千米，为汉江最长的支流。 丹江口水库横跨鄂豫两省，水域主要是汉江水系和丹江水系的地表径流，水质状况良好，清澈见底，不经任何处理常年稳定保持在二类以上饮用水标准。而且库湾多，库汊多，外源性营养物质丰富，不但是亚洲最大的人工淡水湖，被誉为“亚洲天池”，“京津人民的大水缸”。
丹江口水库总面积 1022.75 平方公里，其中，淅川县境内的水域面积达506 平方公里，是国家一级水源保护区。 淅川区位独特，属于亚热带向暖温带过渡的季风性气候区，地形呈西北突起向东南展开的马蹄状，西北部为低山区，中部为丘陵，东南部为岗地及冲冲平原，气温适宜，空气清新，日照充分，雨量充沛，土地肥沃，动植物种类多。
淅川县水资源丰富，境内主要有丹江、灌河、滔河、淇河、刁河等五大河流，其中，灌河、滔河、淇河汇入丹江，成为南水北调中线工程的重要水源之一。县域年地表径流量大，水能蕴藏量丰富，世界最大调水工程南水北调中线工程核心水源区丹江口水库位于淅川县南部。
淅川县丰富的水资源和多样的生态环境，为不同生活习性鱼类提供了良好的栖息场所，进而形成了该区域复杂多样的鱼类区系组成，为淅川县鱼类资源和水产业发展奠定了良好基础。 因此，在淅川丹江口水库这一独立的水生态区域内，长期生长的水生物资源种类多达110种，拥有以红尾鱼、翘嘴鲌、鳜鱼、鳡鱼等60多种天然野生的丹江鱼类。 位于宋岗码头和下寺码头的广袤水域，是丹江水库的最宽处，被誉为“小太平洋”。这里，东西宽达50华里，南北长60多华里，一望无际，烟波浩淼。水下不仅淹没了淅川最肥沃的28万亩土地，还淹没了楚国古城——龙城。
我们知道，楚国是我国先秦时期雄踞南方的大国，它从建国到灭亡，有800多年历史，在淅川的建都时间长达300多年。鼎盛时期的楚国，面积近100万平方公里，人口约500万，是战国时期中国总人口的四分之一。虽然楚国最为辉煌的历史在江汉平原，但这里却是楚始都所在地——丹阳。 1979年丹江水位下降后，考古专家们在丹阳发现了一座“回”字形古城——龙城。该城地处丹江东岸，略呈方形，北墙长974米，南墙长1030米，西墙长915米，东墙长730米。墙体厚约８米，残高１～3.3米。夯筑而成，夯窝直径8～10厘米，夯土层内含有西周时期的陶器残片。地表残存有汉代的砖瓦碎块。
随后，国家文物部门先后三次对库区文物进行了大规模的保护和发掘，出土各类文物20余万件。据《史记·楚世家》记载：“十七年春，与秦战丹阳。” 从其地理位置、典籍记载、历史事件及出土的文物，无不证实淅川丹阳为楚始都所在地。但因为修建丹江口水库，楚始都丹阳这座沉睡千年古城，还没来得及向世人展示，就一下子成为各种水产鱼类的栖息地。
同时，丹江南岸的香严寺，始建于唐朝开元二年（714），原有上寺、下寺两禅院，为唐肃宗、唐代宗两朝国师慧忠的修炼道场，唐代宗时奉为国家设置。唐宣宗李忱登基前曾在此削发避难潜隐6年。下寺于1968年淹没于泱泱丹江口水库之中，现仅存上寺。 因为淅川作为南水北调中线工程核心水源区和渠首所在地，千里调水，北送北京，所调之水是让北京的“皇帝”喝的。 因此，有人戏说，淅川丹江鱼住的是龙宫，这里是楚始都丹阳所在地；喝的是圣水，从这里所调的水是让北京的“皇帝”喝的；听的是钟声，丹江岸边的香严寺过去皇家寺庙，这里的钟声悦耳动听，千年不绝。
另外，丹江口水库两岸有成千上万公顷的绿色植物，提供了丰富的天然饵料资源，为丹江鱼提供了充足的营养。在如此令人羡慕的丹江水质中自然孕育的鱼类，体型健硕、肉质细嫩，呈淡橘黄色，出肉率高达54%。 其形态结构和品质特色与其它江河湖泊的鱼存在差异，形成了自身的特点，当地人们俗称丹江鱼，其绿色生态，肉味鲜美，声名远扬，也让淅川县成为豫西南少有的鱼米之乡。 由丹江鱼为原料烹饪出的菜肴，熟肉呈丝条状，味道鲜美，滑嫩可口，没有泥腥味，鱼刺较为粗大稀少，深受人们的喜爱。目前，丹江鱼全国闻名，很多外地朋友慕名而来，一品其鲜嫩醇正，无论是口感还是营养都能带来舌尖的盛宴。 丹江，一方最适宜丹江鱼类成长的水域，孕育出最优质的丹江鱼！ 郑重声明：本人公众号刊发的所有作品均为作者原创，任何侵权行为均要承担法律责任。 |
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