 - Pollux 北河三 - Bar·Bistro “环境氛围感十足” “出品水准高，服务体验好” <Pollux北河三>，开在青莲上街，锦江边上的酒吧。 门面不是很大，店招的灯牌晃眼得很，路过绝对不会错过。   门口布置有一个户外座位，推门进去就是接待台。 右手边则是纪念品售卖区，放满了各种小摆件，边上布置有超大的灯牌。  往里走一段，推开牛仔门来到酒吧的正式空间。 进来后回望，会看到边上设计了个窄楼梯。 往上一小段便是小阁楼，布置的是沙发椅，隐私感比较充足，适合多人聚会。  往里看，右手边是长长的吧台，台前布置有不少高脚凳。 靠墙边同样布置了一张又一张的高脚凳，不过都是面对面的双人桌设计。   有意思的是，吧台中间设计有大小不一的机械齿轮。 只要一开始营业，就会开始转动，一直转到营业结束。 靠墙边则粘贴着不少地图海报，加上每张桌对应的探照灯设计，很有那种冒险的感觉。    经过吧台区域，最里面布置有两处沙发区。 皮质沙发，皮质椅，围着可以坐七八个人。 如果是多人同行，选择这两处座位，隐私性更强。 小吃 - 甜不辣  当天点了三杯酒和两份小吃。 先说说小吃，分别是甜不辣和墨西哥玉米片。 甜不辣里含两款，分别是花枝丸和炸鱼腐，点着甜不辣酱入口，两种吃起来都很松脆。 不过冷了就不好吃了，这个是一般炸物的通病，所以建议尽快食用，感受其最好的风味。 小吃 - 墨西哥玉米片 墨西哥玉米片，比较特别的是配了三份不同的酱，分别是酸奶酱、甜辣酱和牛油果酱。 牛油果酱加了很多青椒，以致于味道有点辣，整一盘拿去加热，吃起来热乎乎的，我还挺喜欢的。 比较可惜的是去得比较晚，差不多十一点才到，大厨已经下班了，导致牛排那些主食都吃不到，有机会再来吧。 酒 - 了不起的盖茨比 128RMB <了不起的盖茨比>，第一反应就是那部非常出名的电影，其中经典的电影场面就是莱昂纳多举酒杯。 这款酒比较特别的是有一个厚重的酒体。 酒体用的是非常香浓的鳗鱼汁慢煮人头马VSOP，混合了三啖海草石金酒，冰爵以及红味美思等等五款酒。 入口会觉得酒体非常饱满，口感也复杂，这个时候尝一口勺子上的鱼子酱。 鱼子酱自带的咸香味，再加上酒体本身的甜香味，整杯酒酒升华到另外一个层次了。 如果你觉得味道重，还可以把小杯里面的白桦树汁倒进去，这样子酒味就稍微淡了点，而且粘稠度变高。 不过个人觉得不需要加很多白桦树汁，加一点点就够了，是我蛮喜欢的一款酒。 酒 - MISS COCO 98RMB 第二杯点的是MISS COCO，用的是紫苏伏特加，混合地中海汤力水，以及香草、茴香、蜜桃和酸柑橘等等。 出品的造型比较特别，承装的容器是一罐经典的香水瓶，还搭着条链子，乍一看有点像斜挎包。 瓶子口一打开就可以直接喝了，当然你问调酒师要个瓶子倒出来也挺好。 喝起来给我的感觉有点像Mojito，因为同样加有紫苏和薄荷，带有那种凉凉的口感，清凉酸爽。 酒 - 五香纽约酸88RMB 最后一杯要的是五香纽约酸。 上台的时候比较特别，用了个装醋的双向瓶，里面放有两种物质，分别是苹果木烟熏和红宝石波特。 先将波本威士忌倒好，之后再把苹果木烟熏倒进去混合，最后再倒出来。 另外一边则是用红宝石波特，加有五香、柠檬，倒出来的成品有点像那种红酒醋。 底部会有一层沉淀，杯面上则搭着个木夹子，夹着一块烧制过的培根。 喝起来还挺酸爽的，口感清新，味道不重。 尝一口面上的培根，再喝一小口酒，培根烧制过后的烟熏味，同酒体里面的苹果木烟熏很搭。 对比第一款酒体复杂的了不起的盖茨比，这款酒的酒体不算复杂，但是清新酸爽，也很合我心意。 / 服务满分 / 当晚的服务体验也很好。 因为看我们面生，所以经常找我们聊天。 听我们口音猜出是广州人，就频繁地与我们沟通，期间也交换了不少对于酒体的意见。 等我们喝完快走的时候，还请我们喝了杯好酒。 虽然喝不清具体原料有啥，但是好喝！一口闷，很尽兴！ 整体来说， Pollux北河三的装修很不错， 作为酒吧，环境氛围感很足。 出品的定价确实不贵， 再结合呈现出来的最终成品， 以及贴心到位的服务态度， 性价比真的非常高！ 如果非要鸡蛋里挑骨头， 菜单里含三四十种鸡尾酒， 有新品也有经典款。 第一次来，时间也没那么多的情况下， 第一时间没办法做出选择， 个人建议定一杯适合新客的菜单。 当然，这仅仅只是个人的第一反应， 毕竟只是过来旅游的，只能来一次， 如果我刚好住在附近， 可能每晚都会花点时间过来喝不同的酒。 往 期 推 荐 粤式风格的酒吧--莲城
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