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寒露，也是桂花飘香的时节，细碎的鹅黄色花瓣开遍大街小巷，芳香四溢。桂花的香气有别于兰花的幽香、梅花的淡香、水仙的清香、荷花的微香。桂花的香气具有清浓两兼的特点。它清芬袭人、浓香远逸，故而古人赞之曰“清可绝尘，浓能溢远”。
醉眠桂花雪，不觉月华西。 ——宋 杨万里《芗林五十咏·西崦》 夜来来老圃，报我桂花开。 ——明 邵宝《知微病口占问之》 桂子月中落，天香云外飘。 ——唐 宋之问《灵隐寺》
有木名丹桂，四时香馥馥。 ——唐 白居易《有木》 绿玉枝头一粟黄，碧纱帐里梦魂香。 ——宋 粟黄《浣溪沙·绿玉枝头》 人闲桂花落，月静春山空 ——唐 王维《鸟鸣涧》 暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。 ——宋 李清照《鹧鸪天》
不是人间种，移从月中来。 广寒香一点，吹得满山开。 ——宋 杨万里《咏桂》 涉江荷未残，今来桂花发。 那堪千里人，两见秋山月。 —— 明末清初 彭孙贻《桂滩》 风流直欲占秋光，叶底深藏粟蕊黄。 共道幽香闻十里，绝知芳誉豆千乡。 ——宋 洪迈《桂花》
独占三秋压众芳，何须橘绿与橙黄。 自从分下月中种，果若飘来天际香。 ——宋 吕声之《咏桂花》 弹压西风擅众芳，十分秋色为伊忙。 一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。 ——宋 朱淑真《木犀》
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