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倪师说：99%的慢性病可能和酵素缺失有关系，太可怕了！ 倪师认为在当今社会中，慢性病已成为威胁人们健康的主要因素之一。这些疾病，如糖尿病、心血管病、高血压、艾滋病、慢性气管炎、冠心病、精神病，以及一些癌症等，都是由于身体长期受到侵害而出现的病症。 在西医看来这些疾病无法一次性治愈，而倪师认为我们需要通过中医养生的调理和控制来应对。 
为了预防和治疗慢性病，我们需要关注身体的酵素水平。 酵素在人体新陈代谢和生命活动中起着至关重要的作用。当酵素不足时，身体无法充分地进行新陈代谢和分解营养物质，这会导致许多健康问题的出现，包括慢性病。倪师认为：酵素能够帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其转化为人体所需的能量和营养物质。当酵素不足时，身体无法充分地分解这些营养物质，这会导致消化不良、营养不良等问题。同时，酵素还具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，可以帮助维持身体的正常功能和免疫系统的健康。当酵素不足时，身体的免疫力会下降，容易感染病毒和细菌，从而引发各种疾病。中医和西医的多起案例告诉我们，酵素还能够促进细胞的修复和再生，帮助维持身体的正常代谢。当酵素不足时，细胞的修复和再生能力会下降，容易导致身体各个器官的功能衰退，从而引发各种慢性病。 因此，我们必须认识到酵素的重要性，并采取措施来提高身体内的酵素水平。
大量的研究表明，身体的酵素耗损与老化之间有着密切的关系。每个人出生时体内的酵素都是充足的，但随着年龄的增长和不良生活习惯的影响，酵素的数量会逐渐减少。当酵素不足时，我们的身体就无法正常地进行新陈代谢和分解营养物质，从而导致各种疾病的发生。 
国外最新的科学定论指出，酵素不足是健康的第一大杀手。根据国外某医学博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论，“酵素不足”导致死亡的人数超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故数量的总和。这些研究所得的结论是：所有的疾病，从癌症到轻微的感冒，都有一个总的根源——“酵素不足”。当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，当酵素水平减低，疾病又会出现，甚至致命。 因此，倪师他提倡利用中医养生方法来补充酵素： 倪海厦建议多食用新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、番茄、柠檬等，这些食物中富含酵素，可以帮助补充身体所需的酵素。如酸奶、泡菜、豆腐乳等，因为这些食品中含有大量的益生菌和酵素，有助于维持肠道健康和增强免疫力。
生食法是一种健康的饮食方式，可以减少食物中酵素的破坏。倪海厦建议适当地采用生食法，如生鱼片、生蔬菜沙拉等，以获取更多的酵素。倪海厦认为一些中药具有促进酵素分泌的作用，如黄连、黄芩、黄柏等。他建议在中医师的指导下适当使用这些中药进行调理，以提高身体内的酵素水平。保持良好的生活习惯也是补充酵素的重要途径。倪海厦建议保持充足的睡眠、适当的运动和良好的心态，这些都有助于维持身体健康和酵素的正常分泌。倪师特别强调注意的是：补充酵素并不能完全替代正常的饮食和生活方式，只能作为辅助手段。要保持身体健康，还需要注意饮食的均衡和多样化，避免过度加热食物，保持适当的运动和休息等。同时，如果有疾病或健康问题，还需要及时就医和治疗。
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