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一阵秋雨一阵凉， 山河已秋，正是一年赏秋好时节。 婺源晒秋，杭州赏桂，五彩斑斓的北疆阿勒泰，北国童话的呼伦贝尔…… 但要说哪里的秋景最能有代表性。 必须从地理南北分界线上的秦岭开始说起。 在西安边上，有一座低调的宝藏古城。 先上图：
图片莫名连成一幅画。 是不是，大受震撼。 这里不仅霸占了秦岭80%的精华美景，还有着不输瑞士的草原风光；
▲关山草原 不仅有着3200的悠久历史，是炎帝故里、青铜器之乡、东方佛都、周秦文化发源地； 它还曾一举打败西安， 成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市， 好吃到连老西安人都认可。 它就是宝鸡。 连名字都极为特别的地方。
▲图源：小红书@Dep4pepe 01 太白山-黄柏塬 秦岭最美的秋色 秦岭，中国地理南北分界线，由此分割南北； 不仅如此，它还是华夏文明的龙脉所在地！ 秦岭这个宝藏地隐藏了众多美景，但又少有人知。 青藏高原以东第一高峰太白山，冠列秦岭群峰之首，也是中国海拔最高的国家森林公园。
▲春季的太白山
▲秋日太白山云海 这里自古便以高、寒、险、奇、富饶、神秘的特点闻名于世， “一日历四季 十里不同天”真切传达着奇妙的登山体验。
登顶后更会为“一脚踏南北”的震撼与传奇所惊艳， 山岭南北两侧截然不同的地理景致着实令人着迷！ 最美秋景在秦岭，秦岭最美在黄柏塬！ 位于大秦岭最核心腹地的黄柏塬，是秦岭最具原始生态的地区之一。
▲黄柏塬景区 图源：@小红书 LuLu的浪漫主义 黄柏塬境内层峦迭嶂， 既有北国风光，又有江南秀色， 身处其中，如同仙境桃源。 奇石、密林、秀水、山韵， 让这里成为不折不扣的避暑天堂， 而一到秋天，万山红遍、层林尽染， 这里不仅是摄影爱好者的天堂， 也是游客随手拍就能出大片的宝地。
▲图源：@小红书 LuLu的浪漫主义 秋天的秦岭万山红遍， 黄柏塬秋色之绚烂， 堪比九寨的秀丽水色和斑斓林海， 但却又比九寨多了几分缥缈和灵动， 怪不得被称之为“秦岭的九寨沟”。
▲红河谷森林公园 地处秦岭主峰太白山北麓红河流域的红河谷森林公园， 集山、谷、石、林、水于一体。 谷中飞瀑深潭星罗棋布， 珠飞玉渐，石峡深邃，穿林涉水， 生活在画卷中的感受，不过如此。
▲图源：@小红书 LuLu的浪漫主义 这里还有太白山独有的奇特景观第四纪冰川遗迹， 不用登高山就可看到冰川石海。
▲太白山上的流水成冰 太洋公路，是秦岭里最美的原始乡村公路之一。
▲图源：黄柏塬原生态风景区 从秦岭最高峰太白山脚下的太白县， 到黄柏塬镇再到汉中洋县的乡镇公路， 198公里左右的路途， 一路经过青峰峡，黄柏塬，华阳古镇，足以饱览秦岭秋色， 而距秦岭“四宝”——金丝猴、朱鹮、牛羚、佛坪大熊猫保护区也仅仅只有几十公里距离。
▲图源：黄柏塬原生态风景区 除了森林，宝鸡还拥有着不输瑞士的草原风光， 值得花上一天时间慢慢享受！ 关山草原，地貌与中欧阿尔卑斯山相似， 被誉为是中国的“爱蒙塔尔”。 幽涧水泽兼具、草原森林相间， 是我国内陆中东部地区最大和唯一的天然草原。 高山、草甸、河流、峡谷汇聚于一处， 加上浓浓的欧式风情， 不用出国就仿佛置身于瑞士阿尔卑斯山脚下。
▲苍翠的关山草原
▲白雪皑皑的关山草原 还有高山皇家牧场大水川， 是一处原生态的高山草甸， 森林层峦叠嶂，草场广阔无垠。 牧马成群，冬春无界，夏秋相连， 在这里，似乎能感受到瑞士的恬静田园。
02 青铜器博物馆&中华石鼓园，5000年历史的底蕴 宝鸡，古称陈仓、雍城， 得益于唐玄宗一句“宝地神鸡”，从此改名宝鸡。 而在更早的5000年前，炎帝在此教民稼穑， 开创了“姜炎文化”及中华农耕文明。 岐山是周王朝的发祥地，《周礼》《周易》在这里诞生。
▲图源：宝鸡青铜器博物院 秦文公定都于宝鸡眉县，定名陈仓， 韩信“明修栈道暗度陈仓”的故事家喻户晓。 五丈原则是诸葛亮北伐曹魏、鞠躬尽瘁的古战场， “三国文化”在这里熠熠生辉。 世界上唯一一枚释迦牟尼佛指骨舍利在此供奉， 处处都是被历史文化浸润过的痕迹。
▲法门寺景区合十舍利塔 如果时间有限只能选择一两处访古寻迹的话， 那我肯定首选青铜器博物馆！ 如果不是查资料，很难相信中国最大且唯一的青铜器博物馆不在河南，而在宝鸡。 石鼓阁和青铜器博物院两个主体建筑构成了中华石鼓园， 它坐落在被康有为誉为“中华第一古物”——石鼓， 出土地的宝鸡市石鼓山上。
宝鸡是我国的“青铜器之乡”。 青铜器博物院则是“青铜器之乡”的载体。 作为中国唯一也是国内最大以收藏、展示和研究青铜文化为主的专题博物院， 宝鸡青铜器博物院的馆藏青铜器为世界罕见。
▲图源：陕西文化旅游厅 镇馆之宝何尊是西周早期著名的礼器， 器内底部有122字的铭文， 其中一句“宅兹中国”， 是已发现的“中国”一词的最早文字记录。 说实话，看到这一国宝上的“中国“二字， 作为华夏儿女的自豪和归属感真的油然而生！
▲图源：宝鸡青铜器博物院 石鼓阁则坐落于其出土地石鼓山上， 距今已有2500多年的历史，是宝鸡作为秦人故乡、周秦文明发祥地的见证。 1300多年前，唐贞观元年，中华第一古物， 享有石刻之祖美誉的——石鼓， 在宝鸡石鼓山出土。
▲图源：陕西文化旅游厅 石鼓文集大篆之成，开小篆之先河， 被央视《国家宝藏》称为中国九大镇国之宝首位。 它也承载着自先秦时期所奠定的文化内涵， 刚健、秩序、进取， 用最早的石刻文字记录着我们文明的博大。
▲图源：宝鸡青铜器博物院 可以花上一天时间好好逛逛这博物馆和石鼓园，感受千年的历史底蕴。 结束后可以再去旁边的陈仓老街， 老街聚集了宝鸡近百年来的缩影， 见证了岁月的沧桑洗礼， 还可以尝到宝鸡八百里秦川的绝大多数美食！
▲图源：宝鸡旅游 还有一条西府老街， 聚集了西府特有的民俗文化和建筑文化之精华， 走进这里，感受扑面而来的宝鸡独特的建筑、饮食、民俗文化。
▲图源：宝鸡旅游 03 逛吃宝鸡 从一碗岐山臊子面开始 地处秦岭南北分割线上， 作为中原和巴蜀的交通枢纽， 宝鸡横跨陕、甘、宁、川、豫五省， 一条宝成铁路把沿线的南北味道汇集在这里。
纵观三秦大地， 宝鸡美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味， 因而以其品种繁多、风味各异而著称。 还曾在“全国十大美食城市”的评选上， 力压西安，成为三秦大地的美食牌面。 岐山臊子面、宝鸡擀面皮、麟游血条面、陇州醪糟、扶风一口香、陇县油旋笏板、油糕、醋粉、肉夹馍、凉粉…… 在中国小吃文化发源地之一的宝鸡， 完全可以连续好几天都吃的不重样！
▲图源：陕西文化旅游厅 一说起最让人心动的陕西美食， 岐山臊子面绝对占有一席之地！ “薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”， 九字真诀将岐山臊子面的特点精准概括。
热气腾腾、酸香扑鼻，臊子鲜香，油光红润， 纵使末伏高温，一碗臊子面也能帮你轻松开胃。 红萝卜、金蛋皮、黑木耳、绿豆角、白豆腐， 五色斑斓的荤素臊子配着面一起下肚，满满的幸福感随之而来！ 真的无愧于“神来之食”和“天下第一面”的称号！
据说李白曾经到过岐山县，当地人为了招待他，特意煮了一碗臊子面给他吃。 李白吃了后大为赞赏，便写下了一首诗： “岐山臊子面，一碗胜三餐。不知君王怒，何故遣将军。” 这首诗后来被刻在了岐山县城的石碑上，成为了岐山臊子面的名片。
▲岐山臊子面 张辉面，作为宝鸡人的招牌面， 不仅宝鸡人爱吃，外地很多来宝鸡游玩的人也喜欢吃， 更有甚者，专门来宝鸡吃张辉面，品位舌尖上的美味。 张辉面面条很劲道，比较硬， 宽度跟牛肉拉面一样可以选择， 吃起来很有咬头，很过瘾。 臊子挺多，还可以加蛋，油泼的辣子特别香！
▲图源：宝鸡旅游 擀面皮，可以说是宝鸡美食的代表了。 作为陕西最有代表性的美食之一， 以“白、薄、光、软、筋、香”为特点。
岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。 相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。 如今在陕西一带民间百姓生活中， 形似宽面、耐嚼劲道的岐山擀面皮， 已经成了大家在伏天时的餐桌常客。 当红红的油泼辣子随勺搅动缓缓浇下时， 就算是隔着屏幕也难免垂涎三尺。
▲岐山面皮 据《周礼》记载，岐山是中国香醋的发祥地，距今已有三千多年的历史。 在宝鸡乃至整个关中地区，岐山醋名誉八方。 金秋时节，每家每户都有酿醋传统， 酿醋后剩下经过发酵的粮食残渣， 经过一系列加工后，就制成了醋粉， 也有着“粉中黑美人”的称号。
▲醋粉 不同于擀面皮的劲道，醋粉的口感比较软，嚼起来不费力， 不论男女老幼分分钟都被醋粉的味道征服！ 醋粉天然自带醋香因而格外的开胃， 带着五谷清香，搭配油泼辣子酸中有辣、辣中有咸， 食欲不高的时候一口醋粉，就能让你瞬间胃口大开。 扯面，也叫西府扯面，也有三千多年的历史了。
扯面从周代的“礼面”演变而来， 秦汉时叫“汤饼”，宋元时称“水滑面”， 在中华五千年餐饮文化的面食里是历史最悠久的，最具有代表性。 陕西的油泼面、手擀面、蘸水面等都属于扯面品种。 一到中午，宝鸡各个街头的面馆里香气都会扑面而来， 在这些香味里一定混合着来自扯面的味道。 中午下班后随便找个街边面馆一坐，多加点油泼辣子， 七里扒拉地使劲一咥，吃完面后再倒碗面汤，生活又有什么烦恼可言呢。
▲图源：陕西文化旅游厅 要吃扯面的话，首推位于人民街的经典老店王军面。 自从1984年开业至今，在坊间最负盛名，一到饭点，面馆里便挤满了人。 剥上蒜，先小呷一口面汤，扯面一上桌，赶紧动筷子拌一拌， 油泼辣子的香气搭配浓郁的小麦香，这绝对是几代宝鸡人的最爱了！
▲扯面 除了西府扯面，2000多年历史的削筋面也是宝鸡地区的经典特色面食之一。 传说秦穆公的爱子萧史曾为其做这碗面食， 秦穆公食之赞不绝口，赐名“萧巾面”， 后来这道面食传入民间，名字逐渐变为“削筋面”。
▲削筋面 血条面主要分布在宝鸡的麟游县， 因此在宝鸡，也被称为麟游血条面。 相传唐太宗李世民前来麟游九成宫避暑， 在乡间视察民情时发现这道美食。 由于他品尝过后十分喜爱，麟游血条面得以发扬光大，不断流传至今。
▲血条面 金黄的锅盔馍片，如玉如雪的豆花，一勺油泼辣子， 大概可以理解为"麻辣味的豆浆凝成的块儿”， 这就是豆花泡馍。 虽然听起来比较黑暗， 但这可是凤翔县自古流传下来的吃法， 如今已经是宝鸡早饭的首选。
▲现磨的豆浆烧开，把锅盔切成小块，用豆浆煮透，充分吸收了豆浆的香气，盛入碗内，然后将热豆花放其上，浇以豆浆，淋一勺满满油泼辣子，吃这么一碗才叫圆满。 就连曾在凤翔任太守的苏东坡，品尝过豆花泡馍后，竟不清楚用哪种语言来描述， 只能套入本地俗话连呼惊讶：“东湖柳，女孩手，金玉琼浆不舍口，妙景，巧人，佳味，乃为三绝也！” “金玉琼浆”说的便是豆花泡馍，在其中“金”说的是金黄色的馍片，“玉”指的便是豆腐花，“琼浆”是对豆浆的美名。
“搅团要好，千搅百搅” 作为西北地区著名的特色小吃搅团， 在西府被赋予了更加惊艳的味道。 刚出锅金黄色的搅团热气蒸腾， 配上煮沸的岐山香醋，光是闻上一闻，就让人欲罢不能。
▲搅团 推荐陈仓老街二丫水围城的搅团，口感细密越吃越有味！ 此外，陈仓老街的驴蹄子面，陈仓酥肉烩菜，樊家油糕，西府老街的手工擀面皮、岐山手工臊子面、油饼夹菜等等都很不错。
▲宝鸡团结渭河大桥 陕西不仅有西安，离西安高铁不到1小时， 宝鸡这座“最具性价比的旅游城市”，低调却真的值得。 走啊。 不如趁着秋意盎然，走进秦岭深处。 |
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